Caso de envenenamento por arroz com frango: progrediu tão rapidamente quanto o caso anterior de envenenamento por refeição escolar

Criança envenenada após comer arroz de frango Tram Anh está sendo tratada em Saigon - Hospital Geral de Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Na noite de 15 de março, o Sr. Trinh Ngoc Hiep - Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa - disse que o envenenamento após comer arroz de frango no restaurante Tram Anh desta vez foi semelhante ao incidente de envenenamento em 2022 em uma escola na cidade de Nha Trang, que causou a hospitalização de mais de 600 alunos e professores.

Ambos os casos apresentaram sintomas como diarreia, febre alta, vômitos, dor abdominal... Inicialmente, as bactérias foram identificadas como pertencentes ao grupo Salmonella por meio de cultura rápida de fezes de pacientes do Hospital Geral Vinmec Nha Trang.

"A doença progride rapidamente. No entanto, desta vez não há casos críticos, e as unidades médicas também estão coordenando o tratamento rapidamente. Espera-se que, a partir de hoje, o número de hospitalizações diminua, pois já se passaram 5 dias desde que os clientes vieram comer no restaurante de arroz com frango", disse o Sr. Hiep.

Segundo o Sr. Hiep, todos os pacientes hospitalizados realizaram coproculturas e hemoculturas, além de testes de sensibilidade a antibióticos. Até o momento, apenas dois pacientes do Hospital Geral Vinmec Nha Trang apresentaram resultados de Salmonella, sendo realizados testes de sensibilidade a antibióticos.

No entanto, ainda temos que esperar pelos resultados de outros pacientes e amostras de ração de frango, fonte de água... do restaurante de arroz com frango do Instituto Pasteur para determinar claramente a causa do envenenamento.

"Atualmente, existem muitos pequenos estabelecimentos e lojas na província. Em breve, faremos uma inspeção geral de alimentos processados, alimentos prontos para consumo e fast foods...", informou o Sr. Hiep.

O Dr. Tran Phuong Thao, vice-diretor do Hospital 22-12, disse que o hospital está atendendo crianças, grupos de turistas e famílias. Atualmente, a saúde de todos os pacientes está se recuperando e progredindo bem.

"Ao detectar sinais de suspeita de envenenamento, como vômitos, diarreia, febre alta contínua... os pacientes não devem comprar medicamentos ou se tratar em casa, mas devem ir imediatamente a um centro médico para exame e tratamento.

Ao viajar ou escolher um restaurante, você deve consumir alimentos cozidos e beber água fervida. Não coma e beba descuidadamente como em restaurantes de praia ou na calçada, mas escolha lojas higiênicas, com certificados de segurança alimentar e fontes de água limpa...", compartilhou o Dr. Thao.

Fonte: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm