Caso de envenenamento por arroz com frango: progrediu tão rapidamente quanto o caso anterior de envenenamento por merenda escolar

Criança envenenada após comer arroz de frango Tram Anh está sendo tratada em Saigon - Hospital Geral de Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Na noite de 15 de março, o Sr. Trinh Ngoc Hiep - Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa - disse que este envenenamento após comer arroz de frango no restaurante Tram Anh é semelhante ao incidente de envenenamento de 2022 em uma escola na cidade de Nha Trang, que causou a hospitalização de mais de 600 alunos e professores.

Ambos os casos apresentavam sintomas como diarreia, febre alta, vômitos, dor abdominal... Inicialmente, a causa foi determinada como sendo bactérias do grupo Salmonella por meio de cultura rápida de fezes de pacientes no Hospital Geral Vinmec Nha Trang.

"A doença progride rapidamente. No entanto, desta vez não há casos críticos, e as unidades médicas também estão trabalhando rapidamente no tratamento. Espera-se que, a partir de hoje, o número de hospitalizações diminua, pois já se passaram 5 dias desde que os clientes vieram comer no restaurante de arroz com frango", disse o Sr. Hiep.

Segundo o Sr. Hiep, todos os pacientes hospitalizados tiveram amostras de fezes e sangue coletadas e testes de sensibilidade a antibióticos realizados. Até o momento, apenas os resultados de dois pacientes no Hospital Geral Vinmec Nha Trang encontraram a bactéria Salmonella e foram submetidos a testes de sensibilidade a antibióticos.

No entanto, ainda temos que esperar pelos resultados de outros pacientes e amostras de ração de frango, fonte de água... do restaurante de arroz com frango do Instituto Pasteur para determinar claramente a causa do envenenamento.

"Atualmente, existem muitos pequenos estabelecimentos e lojas na província. Em breve, faremos uma inspeção geral de alimentos processados, alimentos prontos para consumo e fast foods...", informou o Sr. Hiep.

O Dr. Tran Phuong Thao, Diretor Adjunto do Hospital 22-12, afirmou que o hospital está atendendo crianças, grupos de turistas e famílias. Atualmente, a saúde de todos os pacientes se recuperou e está progredindo bem.

"Ao detectar sinais de suspeita de envenenamento, como vômitos, diarreia, febre alta contínua... os pacientes não devem comprar medicamentos nem se tratar em casa, mas devem ir imediatamente a um centro médico para exame e tratamento.

Ao viajar , você deve comer alimentos bem cozidos e beber água fervida ao escolher um restaurante. Não coma e beba desleixadamente, como na praia ou em restaurantes de rua, mas escolha lojas de produtos de higiene com certificados de segurança alimentar e fontes de água limpa...", compartilhou o Dr. Thao.

Fonte: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm