Construindo uma identidade única para a agricultura de Ninh Binh

Identifique as vantagens

Com sua localização mais ao sul no Delta do Rio Vermelho, Ninh Binh possui um relevo de "montanha e água", combinando as características geográficas das três regiões: o Delta do Rio Vermelho, o Noroeste e a Costa Centro-Norte. Em particular, a província possui um litoral de 18 km de extensão, que é anualmente depositado por aluviões, invadindo o mar em centenas de hectares. Pode-se dizer que Ninh Binh é um Vietnã em miniatura. São as diversas condições naturais que criaram uma rara vantagem em termos de diversidade ecológica agrícola, florestal e pesqueira para a província.

Especificamente: Sub-regiões montanhosas, montanhosas e semi-montanhosas (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) são favoráveis ao desenvolvimento da economia de colinas e florestas, pecuária, vegetais e ervas medicinais; Sub-regiões de terras baixas (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) têm pontos fortes na produção de arroz, peixe, produtos aquáticos e aves aquáticas; Sub-regiões suburbanas (cidade de Ninh Binh, Hoa Lu, cidade de Tam Diep) desenvolvem produção de vegetais e flores de alta tecnologia; Sub-regiões do Delta (Yen Khanh, Yen Mo e Kim Son) desenvolvem produção de arroz e vegetais; Sub-regiões costeiras (Kim Son) são favoráveis à aquicultura em água salobra, produção de sementes, exploração offshore e desenvolvimento florestal.

Além disso, como a terra da antiga capital com uma história milenar, Ninh Binh possui muitos produtos e receitas especiais, como: cabra montesa Hoa Lu, caracol monteso Tam Diep, linguiça azeda Yen Mac, pasta de camarão Gia Vien, vinho Kim Son, arroz queimado, peixe Truong Tong Ro, peixe Trau para o rei, chá de flor dourada Cuc Phuong... Embora diversificada em produtos, a agricultura de Ninh Binh não tem força para produzir bens em larga escala. A área de produção agrícola da província é bastante pequena. Além do abacaxi, Ninh Binh não é a principal área especializada em produtos agrícolas estratégicos nacionais com capacidade de exportação.

Sobre esta questão, o Sr. Dinh Van Khiem, Diretor Adjunto do Departamento Provincial de Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou: "Para agregar valor aos produtos agrícolas, não é necessário trazê-los para o mundo. Pelo contrário, convidaremos o mundo a Ninh Binh para desfrutar de produtos agrícolas e de uma culinária única e fresca, preparada na hora. Esta é uma forma muito eficaz de exportar produtos agrícolas."

De fato, recentemente, Ninh Binh se tornou um ponto brilhante no mapa turístico vietnamita, com muitas áreas turísticas famosas e destinos de escala nacional e internacional, como: Complexo Paisagístico Cênico de Trang An, Capital Antiga de Hoa Lu, Tam Coc - Bich Dong... Por muitos anos, Ninh Binh foi eleita por sites de viagens internacionais como um destino turístico atraente, no grupo de 10 províncias e cidades que mais recebem turistas no país.

A província tem uma visão consistente e consistente de desenvolver o turismo como um setor econômico de ponta, orientando e liderando outros setores e áreas para o desenvolvimento em uma direção verde e sustentável. Portanto, a orientação do desenvolvimento agrícola e rural precisa ser consistente com esse objetivo. A natureza intrínseca da produção agrícola e das atividades de desenvolvimento rural deve se tornar produtos turísticos. Os produtos agrícolas e rurais devem priorizar o atendimento às necessidades locais e ao mercado turístico.

Construindo uma agricultura única e “amiga da natureza”

Nos últimos tempos, a agricultura de Ninh Binh passou por grandes mudanças. A reestruturação do setor agrícola tem sido implementada de forma sistemática e sincronizada. Em particular, implementando efetivamente modelos de produção adequados às condições atuais e adaptando-se às mudanças climáticas; aprimorando a aplicação de avanços científicos e técnicos e a mecanização na produção; aprimorando o sistema de infraestrutura de irrigação, prevenindo e combatendo desastres naturais; e demonstrando determinação e criatividade na construção de novas áreas rurais.

Em particular, nos últimos 5 anos, a província tem dedicado especial atenção ao desenvolvimento verde e sustentável na agricultura, com o objetivo de criar produtos seguros e de qualidade, proteger a saúde humana e o meio ambiente. Até o momento, toda a província expandiu a área de produção de arroz de alta qualidade e especialidades orgânicas para mais de 1.500 hectares (utilizando fertilizantes orgânicos, métodos de semeadura em bandejas e máquinas de transplante). A área de hortaliças produzidas de forma orgânica tem aumentado a cada ano.

Visando uma produção "amiga da natureza", localidades na província converteram muitas áreas instáveis de cultivo de arroz de duas safras para produção de arroz de uma safra e produção de peixe de uma safra... Além disso, a província construiu produtos agrícolas e de turismo rural atraentes.

Ninh Binh possui os arrozais de Tam Coc, eleitos pelo site de viagens Business Insider como um dos 5 arrozais mais bonitos do Vietnã e que já estiveram entre os 15 lugares "bonitos, mas pouco conhecidos" pelo Telegraph (Reino Unido). Além disso, há muitos pontos de check-in adorados pelos turistas, como: os campos de abacaxi de Dong Giao, as flores de pessegueiro, os pomares combinados com a criação de animais especiais em Quen Tho (cidade de Tam Diep); o lago de lótus em Hang Mua, o pomar de uvas Ha Den em Hoa Lu ou o turismo de experiência culinária na comuna de Khanh Thien (Yen Khanh)... Este é o primeiro passo para a orientação da produção de produtos agrícolas e atividades a serviço do turismo.

No entanto, alguns especialistas acreditam que Ninh Binh ainda não explorou plenamente suas vantagens. Sendo uma localidade com forte desenvolvimento em serviços turísticos, recebendo de 7 a 8 milhões de visitantes por ano, o número de empresas e cooperativas que realizam turismo agrícola é muito modesto. Em particular, não integramos valores culturais, sociais e ambientais aos produtos agrícolas e não realizamos um bom trabalho de promoção e construção de marcas. A taxa de produtos agrícolas ultraprocessados na província ainda é baixa. Para atender às necessidades dos turistas que compram como presentes, a província precisa construir mais cadeias de valor para atender aos setores de processamento, embalagem, certificação de padrões e transporte.

O Sr. Dinh Van Khiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou: "No futuro, Ninh Binh se concentrará na construção de um desenvolvimento agrícola ecológico, "amigo da natureza" e endêmico, associado ao turismo, com base na integração de valores tradicionais e modernos para explorar as vantagens de cada sub-região ecológica. Aplicará processos de produção seguros, orgânicos e circulares para produtos e especialidades essenciais. Promoverá o desenvolvimento de produtos OCOP e manterá e desenvolverá vilas artesanais tradicionais."

O Departamento de Agricultura coordenará com o Departamento de Turismo a realização de pesquisas e o desenvolvimento de algumas áreas específicas de produção agrícola da província, transformando-as em produtos de turismo agrícola experiencial. Os turistas poderão observar os moradores locais apresentando seus trabalhos, participar de atividades vivenciais, apreciar produtos agrícolas, colher, comprar e levar para casa...

Além disso, no processo de construção de novas áreas rurais, o setor visa planejar e embelezar uma série de vilas e aldeias onde há belas relíquias e paisagens (templos, pagodes, santuários, portões de vilas, poços, lagoas, sebes de bambu, etc.) combinadas com a consolidação e formação de bases culturais intangíveis, como festivais e artes populares, para formar produtos de turismo rural.

Em particular, mobilizar a força da comunidade local para participar ativamente na construção de uma economia agrícola e rural voltada para o turismo, para que todos possam se beneficiar e ser responsáveis. Criar conexões orgânicas entre os sistemas de restaurantes e hotéis e as áreas fornecedoras de matérias-primas agrícolas...

Segundo o Sr. Dinh Van Khiem, atualmente, o planejamento agrícola e das áreas rurais em Ninh Binh foi integrado ao planejamento geral da província. Em particular, a província também emitiu diversas políticas e diretrizes para apoiar o objetivo de construir um setor agrícola que se desenvolva na direção da integração natural, orgânica, circular e multivalor. Esta é a base para que a agricultura de Ninh Binh crie gradualmente sua própria identidade, diferente de outras localidades do país.

Nguyen Luu

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