Construindo uma identidade única para a agricultura de Ninh Binh

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Com sua posição mais ao sul no Delta do Rio Vermelho, Ninh Binh possui um relevo de "montanha e água", combinando características geográficas das três regiões: Delta do Rio Vermelho, Noroeste e Centro-Norte. Em particular, a província possui um litoral de 18 km de extensão, que é anualmente depositado por aluviões, invadindo o mar em centenas de hectares. Pode-se dizer que Ninh Binh é um Vietnã em miniatura. A diversidade natural criou uma rara vantagem na diversidade da ecologia agrícola, florestal e pesqueira da província.

Especificamente: Sub-regiões montanhosas, montanhosas e semi-montanhosas (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) são favoráveis ao desenvolvimento da economia de colinas e florestas, pecuária, vegetais e ervas medicinais; Sub-regiões de terras baixas (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) têm pontos fortes na produção de arroz, peixe, produtos aquáticos e aves aquáticas; Sub-regiões suburbanas (cidade de Ninh Binh, Hoa Lu, cidade de Tam Diep) desenvolvem produção de vegetais e flores de alta tecnologia; Sub-regiões do Delta (Yen Khanh, Yen Mo e Kim Son) desenvolvem produção de arroz e vegetais; Sub-regiões costeiras (Kim Son) são favoráveis à aquicultura em água salobra, produção de sementes, exploração offshore e desenvolvimento florestal.

Além disso, como terra da antiga capital com uma história milenar, Ninh Binh possui muitos produtos e receitas especiais, como: cabra montesa Hoa Lu, caracol monteso Tam Diep, linguiça azeda Yen Mac, pasta de camarão Gia Vien, vinho Kim Son, arroz queimado, perca Truong Tong, peixe King Trau, chá de flor dourada Cuc Phuong... Embora diversificada em produtos, a agricultura de Ninh Binh não tem força para produzir bens em larga escala. A área de produção agrícola da província é bastante pequena. Além do abacaxi, Ninh Binh não é a principal área especializada em produtos agrícolas estratégicos nacionais com capacidade de exportação.

Sobre esta questão, o Sr. Dinh Van Khiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província, afirmou: "Para agregar valor aos produtos agrícolas, não é necessário trazê-los para o mundo. Pelo contrário, convidaremos o mundo a Ninh Binh para desfrutar de produtos agrícolas e de uma culinária única e fresca, preparada na hora. Esta é uma forma muito eficaz de exportar produtos agrícolas."

De fato, recentemente, Ninh Binh se tornou um ponto brilhante no mapa turístico vietnamita, com muitas áreas turísticas famosas e destinos de escala nacional e internacional, como: Complexo Paisagístico Cênico de Trang An, Capital Antiga de Hoa Lu, Tam Coc - Bich Dong... Por muitos anos consecutivos, Ninh Binh foi eleita por sites de viagens internacionais como um destino turístico atraente, no grupo de 10 províncias e cidades que mais recebem turistas no país.

A província tem uma visão consistente e consistente de desenvolver o turismo como um setor econômico de ponta, orientando e liderando indústrias e setores para o desenvolvimento sustentável e sustentável. Portanto, a orientação do desenvolvimento agrícola e rural precisa estar em sintonia com esse objetivo. A natureza intrínseca da produção agrícola e das atividades de desenvolvimento rural deve se tornar um produto turístico. Os produtos agrícolas e rurais devem priorizar o atendimento às necessidades locais e ao mercado turístico.

Construindo uma agricultura única e "amiga da natureza"

Nos últimos tempos, a agricultura de Ninh Binh passou por grandes mudanças. A reestruturação do setor agrícola foi realizada de forma sistemática e sincronizada. Em particular, modelos de produção adequados às condições atuais e adaptáveis às mudanças climáticas foram efetivamente implementados; a aplicação de avanços científicos e técnicos e a mecanização na produção foram aprimoradas. O sistema de infraestrutura de irrigação foi aprimorado, a prevenção e o controle de desastres naturais foram intensificados. A determinação e a criatividade na construção de novas áreas rurais foram promovidas.

Em particular, nos últimos 5 anos, a província tem dedicado especial atenção ao desenvolvimento verde e sustentável na agricultura, com o objetivo de criar produtos seguros e de qualidade, proteger a saúde humana e o meio ambiente. Até o momento, toda a província expandiu a área de produção de arroz de alta qualidade e especialidades orgânicas para mais de 1.500 hectares (utilizando fertilizantes orgânicos, métodos de semeadura em bandejas e máquinas de transplante). A área de hortaliças produzidas de forma orgânica tem aumentado ano a ano.

Visando um modelo de produção "amigo da natureza", localidades na província converteram muitas áreas de cultivo instável de arroz de duas safras para produção de arroz de uma safra e produção de peixe de uma safra... Além disso, a província construiu produtos agrícolas e de turismo rural atraentes.

Em Ninh Binh, os arrozais de Tam Coc foram eleitos pelo site de viagens Business Insider como um dos 5 arrozais mais bonitos do Vietnã e já estiveram entre os 15 lugares "bonitos, mas pouco conhecidos", segundo o Telegraph (Reino Unido). Além disso, há muitos pontos de check-in adorados pelos turistas, como: o campo de abacaxis de Dong Giao, a flor de pessegueiro, o pomar combinado com a criação de animais especiais em Quen Tho (cidade de Tam Diep); o lago de lótus em Hang Mua, o pomar de uvas Ha Den em Hoa Lu ou o turismo de experiência culinária na comuna de Khanh Thien (Yen Khanh)... Este é o primeiro passo para a orientação da produção de produtos agrícolas e atividades a serviço do turismo.

No entanto, alguns especialistas acreditam que Ninh Binh ainda não explorou plenamente suas vantagens. Com uma localidade que desenvolve fortemente os serviços turísticos, recebendo de 7 a 8 milhões de visitantes por ano, o número de empresas e cooperativas que realizam turismo agrícola é muito modesto. Em particular, ainda não integramos valores culturais, sociais e ambientais aos produtos agrícolas e não fizemos um bom trabalho de promoção e construção de marcas. A taxa de produtos agrícolas ultraprocessados na província ainda é baixa. Para atender às necessidades dos turistas que compram como presentes, a província precisa construir mais sistemas de cadeia de valor para atender ao processamento, embalagem, certificação de padrões e suporte de transporte.

O Sr. Dinh Van Khiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou: "No futuro, Ninh Binh se concentrará na construção de um desenvolvimento agrícola ecológico, "amigo da natureza" e endêmico, associado ao turismo, com base na integração de valores tradicionais e modernos para explorar as vantagens de cada sub-região ecológica. Aplicará processos de produção seguros, orgânicos e circulares para produtos e especialidades essenciais. Promoverá o desenvolvimento de produtos OCOP e manterá e desenvolverá vilas artesanais tradicionais.

O Departamento de Agricultura se coordenará com o Departamento de Turismo para realizar pesquisas e desenvolver produtos de turismo agrícola experiencial em algumas áreas específicas de produção agrícola da província. Os turistas poderão observar os moradores locais apresentando seus trabalhos, participar de atividades experimentais, apreciar produtos agrícolas, colher, comprar e levar para casa...

Além disso, no processo de construção de novas áreas rurais, a indústria orienta o planejamento e o embelezamento de diversas vilas, onde há relíquias e belas paisagens (templos, pagodes, santuários, portões de vilas, poços, lagoas, sebes de bambu...) combinadas com a consolidação e formação de bases culturais intangíveis, como festivais e artes populares, para formar produtos de turismo rural.

Em particular, mobilizar a força da comunidade local para participar ativamente na construção de uma economia agrícola e rural voltada para o turismo, para que todos possam se beneficiar e ser responsáveis. Criar conexões orgânicas entre os sistemas de restaurantes e hotéis e as áreas de fornecimento de matérias-primas agrícolas...

Segundo o Sr. Dinh Van Khiem, atualmente, o planejamento agrícola e das áreas rurais em Ninh Binh foi integrado ao planejamento geral da província. Em particular, a província também emitiu diversas políticas e diretrizes para apoiar o objetivo de construir um setor agrícola que se desenvolva na direção da integração natural, orgânica, circular e multivalor. Esta é a base para que a agricultura de Ninh Binh crie gradualmente sua própria identidade, diferente de outras localidades do país.

Nguyen Luu

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