Construindo uma identidade única para a agricultura de Ninh Binh.

Identificando vantagens

Situada na parte mais meridional do Delta do Rio Vermelho, Ninh Binh possui uma geografia caracterizada por montanhas e água, abrangendo as características geográficas de três regiões: o Delta do Rio Vermelho, o Noroeste e a região Centro-Norte. Notavelmente, a província possui um litoral de 18 quilômetros, recuperando anualmente centenas de hectares de terra do mar por meio de depósitos aluviais. Pode-se dizer que Ninh Binh é um Vietnã em miniatura. Essa diversidade ambiental proporciona uma vantagem singular em termos de biodiversidade ecológica para a agricultura, silvicultura e pesca na província.

Especificamente: A sub-região montanhosa, acidentada e semi-montanhosa (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) é favorável ao desenvolvimento da economia florestal, pecuária, produção de frutas e hortaliças e plantas medicinais; a sub-região de planície (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) destaca-se no cultivo de arroz e peixe, aquicultura e avicultura; a sub-região suburbana (cidades de Ninh Binh, Hoa Lu e Tam Diep) é adequada para a produção de hortaliças e flores de alta tecnologia; a sub-região de planície (Yen Khanh, Yen Mo e Kim Son) é adequada para a produção de arroz e hortaliças; e a sub-região costeira (Kim Son) é favorável à aquicultura em água salobra, produção de sementes, pesca em alto mar e desenvolvimento florestal.

Além disso, como antiga capital com uma história que abrange milhares de anos, Ninh Binh orgulha-se de muitos produtos únicos e métodos de processamento especiais, como a carne de cabra da montanha Hoa Lu, os caracóis da montanha Tam Diep, a linguiça de porco fermentada Yen Mac, a pasta de camarão Gia Vien, o vinho Kim Son, o arroz crocante, a tilápia Truong Tong, a carpa real e o chá de flor dourada Cuc Phuong… Apesar da diversidade de produtos, a agricultura de Ninh Binh não possui a capacidade para a produção em larga escala de commodities. As terras agrícolas da província são bastante pequenas. Além do abacaxi, Ninh Binh não é uma grande área de cultivo especializada em produtos agrícolas estratégicos nacionais com potencial de exportação.

Sobre este assunto, o Sr. Dinh Van Khiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Ninh Binh, afirmou: "Para agregar valor aos produtos agrícolas, não é necessário exportá-los para o mundo. Pelo contrário, convidaremos o mundo a visitar Ninh Binh para desfrutar de produtos agrícolas e culinária únicos, frescos e deliciosos. Esta é uma forma muito eficaz de exportar produtos agrícolas."

De fato, Ninh Binh tornou-se recentemente um ponto de destaque no mapa turístico do Vietnã, com muitas áreas turísticas famosas e atrações de escala nacional e internacional, como: o Complexo Paisagístico de Trang An, a Antiga Capital de Hoa Lu, Tam Coc - Bich Dong... Há muitos anos, Ninh Binh é votada por sites internacionais de viagens como um destino turístico atraente, figurando entre as 10 principais províncias e cidades que recebem mais turistas no país.

A província tem adotado de forma consistente e abrangente a visão de que o turismo deve ser desenvolvido como um setor econômico fundamental, orientando e liderando outras indústrias e áreas rumo a um desenvolvimento verde e sustentável. Portanto, a orientação do desenvolvimento agrícola e rural precisa estar alinhada a esse objetivo. A produção agrícola e as atividades de desenvolvimento rural devem se tornar, inerentemente, produtos turísticos. Os produtos agrícolas e os bens rurais devem priorizar o atendimento às necessidades locais e ao mercado turístico.

Desenvolver um sistema agrícola endêmico e "amigo da natureza".

Nos últimos anos, a agricultura de Ninh Binh passou por uma transformação significativa. A reestruturação do setor agrícola foi implementada de forma sistemática e abrangente. Isso inclui a implementação eficaz de modelos de produção adequados às condições locais e adaptáveis às mudanças climáticas; maior aplicação de avanços científicos e tecnológicos e mecanização na produção; melhoria da infraestrutura de irrigação e prevenção de desastres; e determinação e criatividade na construção de novas áreas rurais.

Em particular, nos últimos cinco anos, a província tem dedicado especial atenção ao desenvolvimento verde e sustentável na agricultura, visando criar produtos seguros e de alta qualidade que protejam a saúde humana e o meio ambiente. Até o momento, toda a província expandiu a área de produção de arroz especial de alta qualidade, utilizando métodos orgânicos, para mais de 1.500 hectares (com o uso de fertilizantes orgânicos, semeadura em bandejas e transplante mecanizado). A área de cultivo de hortaliças orgânicas tem aumentado ano após ano.

Visando um modelo de produção "amigo da natureza", localidades da província converteram muitas áreas de cultivo instável de arroz em sistema de duas safras para um modelo de cultivo único de arroz e piscicultura... Além disso, a província desenvolveu produtos turísticos agrícolas e rurais atrativos.

Ninh Binh orgulha-se dos arrozais de Tam Coc, eleitos um dos 5 arrozais mais bonitos do Vietnã pelo site de viagens Business Insider e também incluídos na lista dos 15 destinos "impressionantes, mas pouco conhecidos" pelo jornal britânico The Telegraph. Além disso, há muitos outros pontos turísticos populares, como os campos de abacaxi de Dong Giao, os jardins e pomares de pêssegos combinados com a criação de animais típicos em Quen Tho (cidade de Tam Diep); os lagos de lótus em Hang Mua, os vinhedos de uva Ha Den em Hoa Lu ou as experiências culinárias na comuna de Khanh Thien (Yen Khanh)... Este é o ponto de partida para a produção de produtos agrícolas e atividades voltadas para o turismo.

No entanto, alguns especialistas acreditam que Ninh Binh ainda não explorou totalmente suas vantagens. Com uma indústria turística em rápido desenvolvimento, que recebe de 7 a 8 milhões de visitantes anualmente, o número de empresas e cooperativas de agroturismo é muito modesto. Em particular, ainda não integramos valores culturais, sociais e ambientais aos produtos agrícolas, nem fizemos um bom trabalho de promoção e construção de marcas. A porcentagem de produtos agrícolas profundamente processados na província permanece baixa. Para atender às necessidades dos turistas que compram souvenirs, a província precisa construir mais cadeias de valor que apoiem o processamento, a embalagem, a certificação de padrões e o transporte.

O Sr. Dinh Van Khiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou: "No futuro, Ninh Binh se concentrará na construção de um setor agrícola ecológico, amigo da natureza e singular, ligado ao turismo, baseado na integração de valores tradicionais e modernos para explorar as vantagens de cada sub-região ecológica. Processos de produção seguros, seguindo abordagens orgânicas e circulares, serão aplicados a produtos e especialidades-chave. A província também promoverá o desenvolvimento de produtos orgânicos e manterá e desenvolverá aldeias de artesanato tradicional."

O setor agrícola coordenará ações com o setor de turismo para mapear e desenvolver diversas áreas de produção agrícola especializadas na província, transformando-as em produtos de turismo rural experiencial. Os turistas poderão observar os moradores locais apresentando seu trabalho, participar de atividades práticas, degustar produtos agrícolas, colher safras e comprá-los para levar para casa.

Além disso, no processo de construção de novas áreas rurais, o setor está orientando o planejamento e o embelezamento de algumas aldeias com belos sítios históricos e pontos turísticos (templos, santuários, portões de aldeia, poços, lagoas, bosques de bambu, etc.), combinados com a consolidação e formação de bases culturais imateriais, como festivais e arte popular, para criar produtos de turismo rural.

Em particular, é crucial mobilizar a força da comunidade local para participar ativamente na construção de uma economia agrícola e rural orientada para o turismo, de modo que todos se beneficiem e assumam responsabilidades. Isso cria uma ligação orgânica entre o sistema de restaurantes e hotéis e as regiões fornecedoras de matérias-primas agrícolas...

Segundo o Sr. Dinh Van Khiem, o planejamento agrícola e rural de Ninh Binh foi integrado ao planejamento geral da província. Em particular, a província emitiu diversas políticas e diretrizes para apoiar o desenvolvimento da agricultura rumo a uma abordagem natural, orgânica, circular e de valor integrado. Isso constitui a base para que a agricultura de Ninh Binh estabeleça gradualmente sua própria identidade única, distinta de outras localidades do país.

Nguyen Luu

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