Construindo uma cadeia de elos, criando valor verde para a tilápia vietnamita.

O Sr. Nguyen Dang Ngoc, Vice-Diretor Geral do Grupo Viet Nhat, compartilhou sua experiência na construção de uma cadeia de valor e no desenvolvimento da criação sustentável de tilápia para atender aos padrões internacionais.

O vice-diretor geral do Grupo Viet Nhat, Nguyen Dang Ngoc, afirmou que os valores sustentáveis ​​estão se tornando uma exigência urgente em muitos mercados internacionais. Portanto, construir uma cadeia de valor sustentável tornou-se uma tarefa fundamental para empresas e unidades de produção.

Para o Grupo Viet Nhat, no processo de processamento e exportação de produtos de tilápia para mercados-chave com requisitos rigorosos, a empresa implementou diversas soluções para construir uma cadeia de valor sustentável, abrangendo desde a criação, alimentação e cultivo até o processamento.

Criar uma cadeia de valor sustentável tornou-se uma tarefa fundamental para empresas e unidades de produção. Foto: Hong Tham .

Em relação às raças, o Grupo Viet Nhat assinou um acordo de cooperação estratégica com a Bao Loc Company, uma empresa chinesa líder na produção de tilápias de alta qualidade. Segundo o acordo, as duas partes construirão um Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Comércio de raças de tilápia de alta qualidade no Vietnã, com previsão de conclusão em 2025.

Vale destacar que este é o único centro de pesquisa e desenvolvimento de tilápia da Bao Loc em mercados estrangeiros, fora da China, demonstrando a confiança e o compromisso com a cooperação a longo prazo entre as duas empresas.

No que diz respeito aos produtos para alimentação de animais aquáticos, nas fábricas do Grupo Viet Nhat, a empresa está implementando o processo de importação de matérias-primas, processamento e fabricação de acordo com os padrões BAP. A expectativa é que, em 2025, a Viet Nhat obtenha a certificação BAP para seus produtos.

Em seguida, em 2026, a empresa concluirá e obterá a certificação ASC para todos os produtos de ração para aquicultura produzidos nas fábricas do Grupo Viet Nhat, reafirmando seu compromisso com o desenvolvimento sustentável na cadeia de valor da aquicultura.

Os ingredientes utilizados na ração para aquicultura do Grupo Viet Nhat são cuidadosamente selecionados, priorizando fontes altamente sustentáveis. Por exemplo, utilizamos produtos de soja importados dos Estados Unidos – um ingrediente certificado pela SSAP por sua produção sustentável.

Para os produtos que requerem o uso de farinha de peixe, a Viet Nhat opta por farinha de peixe que possua a Certificação Marine Trust, um padrão reconhecido pela organização de certificação BAP, garantindo rastreabilidade e desenvolvimento sustentável em toda a cadeia de produção.

Em relação às áreas de cultivo, o Grupo Viet Nhat está construindo e expandindo vínculos com áreas agrícolas claramente planejadas, garantindo padrões e rastreabilidade completa do processo de cultivo. Este é um passo importante na construção de uma cadeia de valor verde, visando à produção sustentável e ao atendimento das exigências dos principais mercados de exportação.

As unidades de serviço técnico e de suporte do Grupo Viet Nhat acompanham os clientes durante todo o processo de cultivo, monitorando, cuidando e garantindo a saúde ideal da tilápia. Ao mesmo tempo, a Viet Nhat coordena com os produtores a implementação de padrões de certificação internacionais, como GlobalGAP, BAP e ASC. Quando as áreas de cultivo atendem a esses padrões, isso representa um elo importante na formação de uma cadeia de valor sustentável para o produto.

No setor de processamento, o Grupo Viet Nhat mantém atualmente uma parceria estratégica com o Grupo Bach Duong (China) na construção e operação de uma fábrica de processamento de tilápia. O Grupo Bach Duong é a principal empresa na China no processamento e exportação de filés de tilápia para mercados internacionais.

De acordo com o plano, a Viet Nhat implantará um sistema de fábricas de processamento de filé de tilápia na região Norte (Hung Yen) e expandirá para a região Central (Thanh Hoa e Phu Yen ). Todas essas fábricas são projetadas e operadas de acordo com os padrões BAP, atendendo aos rigorosos requisitos dos mercados importadores.

Pode-se dizer que a carne de tilápia vietnamita é muito fresca, saborosa, rica em nutrientes e não fica devendo nada a nenhum peixe de alta qualidade. Foto: Hong Tham .

A capacidade total da primeira fase da fábrica da Viet Nhat é de cerca de 235 toneladas de tilápia comercial por dia. "Além da orientação para a exportação, o Grupo Viet Nhat também dedica especial atenção ao mercado consumidor interno, pois a tilápia é um alimento familiar e saudável que agrada ao paladar dos vietnamitas. Portanto, o desenvolvimento simultâneo dos mercados nacional e internacional é considerado uma estratégia paralela, que contribui para agregar valor e fortalecer a marca da tilápia vietnamita", acrescentou o Sr. Ngoc.

Segundo o Sr. Ngoc, a carne de tilápia vietnamita pode ser considerada muito fresca, saborosa, rica em nutrientes e não inferior a nenhum produto de peixe de alta qualidade, como o salmão.

"Portanto, otimizar a qualidade do produto, bem como reduzir os custos de produção, é uma base interna importante para ajudar a indústria vietnamita de tilápia a melhorar sua competitividade no mercado internacional", afirmou o Sr. Ngoc. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento paralelo entre o atendimento aos padrões de exportação e o fornecimento de produtos de alta qualidade para o mercado interno também é uma direção sustentável, trazendo valor a longo prazo para toda a cadeia produtiva e para cada empresa participante.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html