YouTuber americano com 'milhão de visualizações' adora bolinhos de peixe e come 3 porções de uma vez por meio milhão de VND

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Mark Wiens é um famoso blogueiro de culinária dos EUA. Atualmente, ele tem uma página no Facebook com 6 milhões de seguidores e um canal pessoal no YouTube com mais de 10 milhões de seguidores.

Apaixonado por viagens e exploração culinária, Mark Wiens já visitou dezenas de países em todos os continentes, experimentando pratos únicos e atraentes em diversas localidades e regiões. No Sudeste Asiático, Vietnã e Tailândia são os dois países que Mark mais visitou. Ele está especialmente impressionado com a rica culinária vietnamita, com seus muitos pratos deliciosos.

Mark Wiens é um famoso YouTuber especializado em culinária, com um canal no YouTube com mais de 10 milhões de seguidores. Cada vídeo que ele publica também atrai milhões de visualizações (Foto: Mark Wiens)

Em sua viagem mais recente ao Vietnã, Mark visitou Hanói. Ele parou em um restaurante na Rua Giang Vo (bairro de Ba Dinh) para saborear a famosa especialidade da capital: o bolinho de peixe La Vong.

O blogueiro americano revelou que o bolinho de peixe La Vong é um dos seus pratos vietnamitas favoritos e, sempre que visita Hanói, precisa experimentá-lo pelo menos uma vez. Em viagens anteriores, ele costumava visitar seu "restaurante favorito" para comer bolinho de peixe, mas desta vez queria experimentar um novo local para jantar.

Um turista americano veio a Hanói e parou em um restaurante famoso para saborear o bolinho de peixe La Vong, que ele adora há muito tempo. Este também é um prato que ele "precisa experimentar" toda vez que viaja ao Vietnã (Captura de tela)

O restaurante que Mark visitou era espaçoso e arejado. O restaurante havia recebido muitas avaliações positivas, além de uma boa classificação no Google, então ele acreditava que seria um ótimo lugar para saborear seu prato favorito.

No restaurante, por sugestão da equipe, o YouTuber pediu duas porções de bolinhos de peixe La Vong, tripas de peixe e um prato de rolinhos primavera de peixe frito e crocante, o suficiente para três pessoas se deliciarem até ficarem satisfeitas. Os bolinhos de peixe foram servidos com macarrão, amendoim torrado, ervas e pasta de camarão.

O tradicional bolinho de peixe La Vong de Hanói é feito com peixe-gato fresco e natural, pois este peixe tem muita carne e poucas espinhas pequenas, sendo macio e doce. O peixe é cuidadosamente filtrado, processado e marinado com açafrão para lhe dar uma cor amarela atraente. (Foto: Bolinho de peixe Anh Vu)

Quando os clientes fazem o pedido, o garçom traz o peixe diretamente para refogar em uma pequena panela em um minifogão, preparado para que os bolinhos estejam sempre quentes e perfumados. Isso também deixa clientes como Mark satisfeitos com o entusiasmo e a atenção da equipe do restaurante.

Tendo apreciado bolinhos de peixe La Vang muitas vezes antes, Mark também mostrou seu lado gourmet ao começar o almoço. Colocou macarrão na tigela, acrescentou bolinhos de peixe refogados com ervas picantes e despejou pasta de camarão por cima.

O YouTuber americano não conseguiu esconder sua empolgação e entusiasmo pela famosa especialidade de Hanói (Foto cortada do clipe)

Embora para muitos turistas estrangeiros a pasta de camarão seja um dos pratos mais "difíceis de comer e cheirar" no Vietnã, Mark ficou impressionado com este molho "cheiroso".

Ele comentou que o bolinho de peixe era macio, firme, rico em sabor e mesclado com o aroma de ervas, incluindo endro e cebolinha. Os intestinos do peixe estavam frescos, macios e crocantes. Durante toda a refeição, o YouTuber não parava de exclamar: "Que delícia", "maravilhoso",...

Mark apreciou o bolo de peixe La Vong no verdadeiro estilo de Hanói, regado com pasta de camarão e exclamou porque era tão delicioso (Foto cortada do clipe)

Mesmo impressionado com o sabor do bolinho de peixe La Vang, Mark pediu outra porção de ervas para saborear. Ele admitiu que, embora o bolinho fosse gorduroso, não era nada gorduroso e ainda exalava o frescor de cada ingrediente do prato.

Depois de saborear os hambúrgueres e intestinos de peixe apimentados, Mark também experimentou com entusiasmo os rolinhos primavera de peixe frito e crocante. Ele comentou que o prato estava delicioso, com uma crosta crocante e um recheio rico, uma mistura de carne macia de peixe e ervas, mergulhada em molho de peixe agridoce a seu gosto.

O convidado ocidental também expressou satisfação e impressão com os rolinhos primavera de peixe frito crocante (Foto cortada do clipe)

Ao final da refeição, Mark pagou 520.000 VND (incluindo 3 porções de bolinhos de peixe, 3 rolinhos primavera de peixe e bebidas). Ele também sugeriu que outros turistas, se tiverem a oportunidade de visitar Hanói, certamente apreciarão esta famosa especialidade e não se decepcionarão.

Sabe-se que durante esta viagem ao Vietnã, além dos bolinhos de peixe La Vong, Mark também passou um tempo explorando muitas comidas de rua na capital, como xoi xeo, bun rieu, bun cha, bun oc, chop suon chao,... O convidado americano até fez um tour gastronômico por uma série de deliciosos restaurantes de pho em Hanói e os apresentou a amigos de todos os lugares.

Phan Dau

Fonte