4 moduri de a păstra legumele și fructele proaspete în timpul Tet

Legumele și fructele sunt preparate indispensabile în timpul sărbătorii Tet. Multe familii au adesea problema de a avea prea multe legume și fructe de mâncat. Conservarea corespunzătoare va ajuta la valorificarea acestei surse importante de hrană.

Există multe tipuri de legume care apar adesea în mâncărurile tradiționale Tet, cum ar fi morcovii, cartofii, dovlecii, spanacul, varza și legumele verzi. Printre fructe se numără pepenele verde, bananele, portocalele, mandarinele, papaya și altele, potrivit site-ului web despre sănătate Verywell Health (SUA).

Ceapa, usturoiul, cartofii sau dovlecii se vor păstra mai mult timp atunci când sunt așezați în coșuri de bambus sau în pungi de pânză respirabile.

Pentru a păstra legumele și fructele proaspete pentru o perioadă lungă de timp în timpul Tet, oamenii trebuie să țină cont de următoarele:

Alege legume și fructe proaspete

Unul dintre factorii importanți pentru a ajuta la conservarea legumelor și fructelor pentru o perioadă lungă de timp este cumpărarea de unele proaspete și delicioase. Când merg la piață de Tet, oamenii trebuie să fie atenți să aleagă legume și fructe care nu sunt zdrobite, nu prezintă semne de ofilire și mai ales nu au pete de putreziciune sau mucegăire.

Pentru fructele cu coajă groasă, cum ar fi pepenii verzi, portocalele și grepfruturile, alegeți fructe cu coajă lucioasă și fermă, care nu este zgâriată. Pentru legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, cartofii și ridichile, alegeți legume proaspete, care nu sunt moi sau nu prezintă semne de mucegai.

Curățați și uscați înainte de depozitare.

După cumpărare, legumele și fructele trebuie spălate înainte de depozitare. Cu toate acestea, evitați să le spălați prea temeinic, deoarece apa le poate face să putrezească mai repede.

Pentru legumele rădăcinoase precum morcovii, cartofii dulci sau cartofii, este posibil să nu fie nevoie să le spălați cu apă, ci doar să folosiți un prosop curat pentru a le șterge ușor și a îndepărta murdăria de pe exterior. După curățare, legumele și fructele trebuie să fie complet uscate la exterior înainte de a fi depozitate. Dacă sunt încă ude, sunt predispuse la mucegai.

A se păstra la frigider

Multe legume precum salata verde, broccoli, spanacul Malabar, spanacul sau fructe precum merele, perele, pepenele verde pot fi păstrate mult timp în frigider. Pentru a le păstra proaspete, oamenii ar trebui să le înfășoare în ziar, pungi de plastic cu orificii de aerisire, pungi cu fermoar sau să le pună în recipiente alimentare.

A se păstra într-un mediu uscat

Unele legume, cum ar fi ceapa, usturoiul, cartofii și dovlecii, nu trebuie refrigerate. În schimb, păstrați-le într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Acestea vor rămâne proaspete mai mult timp dacă sunt așezate în coșuri de bambus sau în pungi de pânză respirabile, potrivit Verywell Health.

Sursă: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm