4 alimente și băuturi din timpul Tet care cauzează steatoză hepatică

Alimentele bogate în zahăr, grăsimi, alimentele prăjite, alcoolul și grăsimile saturate pot agrava afecțiunea steatozei hepatice.

Doctorul Hoang Nam, de la Departamentul de Gastroenterologie al Spitalului General Tam Anh din Hanoi , a declarat că în timpul sărbătorii Tet, cu numeroase petreceri, precum și în ajunul Anului Nou, obiceiurile alimentare necorespunzătoare și consumul excesiv de alimente care conțin zahăr sau grăsimi determină acumularea de grăsime în celulele hepatice, ceea ce duce la progresia steatozei hepatice.

Ale

Persoanele cu steatoză hepatică care consumă mult alcool în timpul sărbătorii Tet pot duce la leziuni hepatice mai grave. Consumul excesiv de alcool nu numai că crește gradul de steatoză hepatică, dar provoacă și inflamația ficatului cu leziuni ireversibile numite ciroză.

Mâncare prăjită

În timpul Tet, există multe alimente prăjite, cum ar fi pui prăjit, cartofi prăjiți, tofu prăjit... Consumul excesiv de grăsimi saturate poate duce la creșterea conținutului de grăsimi în ficat, iar în timp steatoza hepatică progresează spre ciroză.

Dr. Nam recomandă ca oamenii să aleagă să mănânce alimentele care le plac în cantități potrivite, să echilibreze nutriția și să mențină o greutate adecvată pentru a evita afectarea ficatului și creșterea grăsimii steatoase. În plus, pentru a limita cantitatea de grăsime în exces din organism, persoanele cărora le plac alimentele prăjite pot alege să le gătească într-o friteuză cu aer în loc să le prăjească în ulei.

Carne procesată

Consumul unei cantități mari de carne procesată poate crește riscul de steatoză steatosă non-alcoolică și obezitate.

Cârnații și slănina sunt bogate în grăsimi saturate, iar consumul excesiv poate duce la afectarea ficatului. Gustări precum chipsurile de cartofi, biscuiții sărați și fructele uscate din timpul Tet conțin, de asemenea, multă sare. Acest exces de sare provoacă retenția de apă în organism, afectând negativ ficatul.

Alimentele dulci agravează ficatul gras. Fotografie: Freepik — Alimentele dulci agravează ficatul gras. Fotografie: *Freepik*

Băutură răcoritoare

Obiceiul majorității familiilor vietnameze în timpul sărbătorii Tet este să cumpere multe băuturi răcoritoare, dulceață de Tet, fructe uscate și bomboane. Consumul excesiv de zahăr poate determina ficatul să transforme excesul de zahăr în grăsime, agravând nivelul steatozei hepatice. În plus, consumul regulat de băuturi îndulcite cu fructoză în timpul sărbătorii Tet poate crește producția de grăsime a ficatului.

Mâncărurile Tet sunt bogate în proteine și zahăr. Mulți oameni își pierd adesea controlul asupra alimentației, ceea ce duce la creșterea nivelului de steatoză hepatică sau la o povară sporită asupra unui ficat sănătos.

Dr. Hoang Nam recomandă ca, pentru a menține sănătatea generală și un ficat sănătos, să se consume o dietă sănătoasă care include o mulțime de fructe, legume, cereale integrale bogate în fibre, grăsimi bune, surse de proteine slabe și produse lactate bogate în calciu.

Luc Bao

Cititorii pun aici întrebări despre bolile digestive, la care medicii pot răspunde.

Legătură sursă