Pâinea vietnameză s-a clasat pe locul 1 în lista celor 100 de preparate delicioase din lume

TasteAtlas spune că banh mi thit este extrem de popular în Vietnam, introdus în perioada colonială și modificat pe baza ingredientului principal al baghetei franceze, conferindu-i un gust vietnamez unic. Astăzi, banh mi este vândut în toată țara, de la zonele urbane la cele rurale, și este savurat de dimineața până seara. Mâncarea este extrem de populară printre turiști.

Umplutura unui sandviș este carne de porc preparată în multe feluri diferite și are variante, cum ar fi sandvișul cu sardine, sandvișul cu chiftelă de pește... Carnea este pusă în interiorul sandvișului cu ierburi aromatice precum coriandru, ceapă verde , chili, murături... reflectând gustul și bucătăria poporului vietnamez. „Moștenirea” pe care francezii au lăsat-o asupra sandvișului până în zilele noastre sunt ingrediente precum pateu, șuncă, unt...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 1. — Pâinea este un fel de mâncare familiar pentru micul dejun al vietnamezilor.

Multe ziare importante din lume au lăudat banh mi vietnamez. De exemplu, recent, CNN a inclus banh mi thit în lista sa cu cele mai bune 24 de sandvișuri din lume. Anterior, CNN a inclus și banh mi thit în lista sa cu cele mai bune 50 de mâncăruri stradale din lume.

Prestigiosul cotidian francez Le Monde a lăudat, de asemenea: „Simplu, echilibrat, ieftin, dar mai presus de toate extrem de delicios. Acesta este un fel de mâncare care te face să vrei să muști din el imediat, doar privindu-l... După kebab-ul de doner sau sandviș, pâinea vietnameză este considerată un nou simbol al bucătăriei mondiale”.

Împreună cu pho, „banh mi” a fost inclus în dicționarul Oxford - devenind un substantiv propriu care se referă la un preparat vietnamez special în 2011...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 2. — Pâinea de carne este îndrăgită de turiștii internaționali

Pe lângă banh mi vietnamez, lista TasteAtlas include și alte preparate celebre în top 10:

Pão de quaijo

Este o pâine cu brânză, care își are originea în invențiile culinare ale sclavilor africani din Brazilia, când au început să folosească reziduuri de manioc, o făină albă fină sau amidon, rulate în bile și coapte.

Pe vremea aceea, nu se adăuga brânză, ci doar amidon copt, dar la sfârșitul secolului al XIX-lea, odată cu sfârșitul sclaviei, afro-brazilienii au început să ofere alte alimente. Din Gerais, centrul lactatelor din Brazilia, brânză și lapte au început să fie adăugate în chiftelele cu amidon și a fost creat pão de queijo.

Tacos cu carne asada

Primele tacos din istorie. Se crede că primele tacos au apărut în anii 1500, făcute cu felii subțiri de carne gătite pe cărbuni încinși, așezate în tortilla de porumb și acoperite cu guacamole, ceapă, ardei și lime – cunoscute și sub numele de tacos cu carne asada.

De-a lungul timpului, oamenii au început să creeze diferite versiuni în diferite regiuni, iar astăzi asistăm la o adevărată nebunie pentru taco, iar totul a început cu niște tacos simpli cu carne asada.

Tacos sunt mâncarea națională a Mexicului, datând din minele de argint mexicane din secolul al XVIII-lea, când cuvântul „taco” se referea la praful de pușcă învelit în hârtie și introdus în roci folosite pentru extragerea minereului prețios din mine. Astăzi, cuvântul este folosit pe scară largă pentru a desemna mâncarea stradală de bază și fast-food-ul din Mexic - tortilla de porumb subțiri și plate, gătite la grătar cu o varietate de umpluturi, împăturite și mâncate fără ustensile.

Un taco este practic orice aliment mâncat pe o tortilla moale și există nenumărate varietăți de tacos.

Kepta duona

O gustare lituaniană simplă, constând din pâine de secară feliată, prăjită rapid până devine crocantă. Pâinea este de obicei tăiată în fâșii subțiri înainte de a fi prăjită în ulei și este adesea amestecată cu usturoi (duona su česnaku), în timp ce soiurile moderne sunt adesea acoperite cu brânză (duona su sūriu) sau maioneză.

Clasamentele alimentare ale TasteAtlas se bazează pe recenziile cititorilor, cu o serie de mecanisme pentru a identifica utilizatorii reali și a ignora evaluările virtuale, naționalismul... Lista „100 de preparate cu pâine cel mai bine cotate” la data de 3 noiembrie 2023 a înregistrat 484.265 de evaluări, dintre care 335.978 de evaluări sunt verificate legal de sistem.

Legătură sursă