Dovlecii posedă caracteristici biologice unice, inclusiv capacitatea de a crește la nesfârșit până la o coajă rezistentă și un sistem vascular „super-rapid”, ceea ce îi face „giganții” lumii vegetale. - Foto: Wiktor Dabkowski/dpa/Corbis
În fiecare toamnă, apar dovleci gigantici care cântăresc peste o tonă, uimind oamenii, în timp ce cel mai mare afin din lume cântărește mai puțin de 30 de grame. De ce, în ciuda faptului că sunt fructe, o specie poate crește la dimensiuni record, în timp ce cealaltă rămâne minusculă?
Potrivit botaniștilor , dovlecii (un tip de dovleac) posedă caracteristici biologice rare care le permit să crească la dimensiuni „gigantice”, lucru pe care alte fructe, cum ar fi merele sau afinele, nu îl pot face.
Dovlecii gigantici aparțin genului Cucurbita maxima, adesea denumiți soiuri „Gigant Atlantic” sau „Mamut”, care au fost cultivate de-a lungul generațiilor pentru a crește în dimensiuni. Cheia este că sunt plante „nedeterminate”, adică nu au o limită naturală de creștere. În timp ce multe plante (numite „determinate”) se opresc din creștere odată ce ating o anumită dimensiune, dovlecii continuă să crească la nesfârșit dacă condițiile permit.
Profesorul Vikram Baliga, agronom la Universitatea Texas Tech, explică: „Când o plantă are nevoie de mai multă energie pentru a-și hrăni fructele, pur și simplu crește mai multe frunze și tulpini. Nu există nicio «blocaj genetic» care să o oblige să se oprească.”
Dovlecii selectați pentru concurs beneficiază de obicei de o îngrijire specială - Fotografie: Shelby Lum
Conform Live Science, cultivatorii de dovlecei gigantici îi îndepărtează adesea pe toți ceilalți dovlecei, lăsând doar unul pe viță. Acest lucru face ca toți nutrienții plantei să fie concentrați în acest „singur urmaș”, făcându-l să se umfle într-un ritm incredibil, putând lua în greutate până la 20 kg pe zi în timpul creșterii maxime.
Teoretic, această metodă ar putea fi aplicată și altor fructe precum piersicile sau merele, dar când greutatea lor crește prea mult, vor cădea de pe creangă din cauza gravitației. Dovlecii sunt diferiți; stau pe pământ, deci nu există teama că vor cădea sau se vor rupe.
Un alt avantaj al dovlecilor este coaja lor tare, dar elastică, care le permite să se extindă fără a crăpa. Dacă coaja este prea moale, fructul se va prăbuși sub propria greutate; dacă este prea tare, va crăpa pe măsură ce crește. Cultivatorii trebuie să ajusteze lumina soarelui, temperatura și umiditatea pentru a menține nivelul potrivit de elasticitate al cojii pentru procesul de expansiune.
Biologul Jessica Savage de la Universitatea din Minnesota Duluth spune că dovlecii gigantici au și un sistem vascular „super-eficient”, cu mai mult țesut floem decât dovlecii obișnuiți. Acest lucru ajută la transportul mai rapid al zahărului și nutrienților către fruct, deschizând ca de exemplu mai multe „benzi de autostradă” pentru fluxul de energie.
Deși posedă numeroase avantaje biologice, dovlecii gigantici sunt rezultatul a secole de reproducere selectivă, în care oamenii au păstrat doar indivizii cu potențialul de a avea dimensiuni mai mari. Spre deosebire de fructele selectate pentru dulceață sau culoare, dovlecii gigantici au fost „crescuți” exclusiv pentru dimensiune.
Drept urmare, în fiecare toamnă, acești „giganți portocalii” apar la târgurile agricole americane, unde un singur dovleac poate cântări mai mult decât o mașină mică.
Experții cred că limitele dovlecilor încă nu au fost atinse. „Poate că într-o zi vom vedea un dovleac care cântărește până la 2 tone”, a spus profesorul Savage. „Oamenii încă găsesc modalități de a-i face și mai mari.”
Sursă: https://tuoitre.vn/bi-mat-sinh-hoc-khien-bi-ngo-phinh-to-nhu-o-to-con-viet-quat-nho-xiu-20251028100016145.htm
Comentariu (0)