Ministerul Sănătății infirmă informațiile conform cărora întreaga populație folosește sare iodată, provocând toxicitate.

(Dan Tri) - În prezent, există opinia că reglementarea utilizării sării iodate în întreaga populație din Vietnam va duce la riscul de hipertiroidism sau alte boli pentru persoanele cu exces de iod. Potrivit Ministerului Sănătății , aceasta este o concepție greșită.

Vietnamul se numără printre cele 26 de țări rămase din lume care au deficit de iod.

Pe 5 noiembrie, Ministerul Sănătății a declarat că argumentele lipsite de bază științifică și dovezi, prezentate de unele persoane fizice și juridice în ultima vreme, au cauzat confuzie publică și au afectat negativ eforturile sectorului de sănătate în prevenirea și combaterea tulburărilor cauzate de deficitul de iod.

Ministerul Sănătății confirmă că nu există nicio îngrijorare cu privire la utilizarea publică a sării iodate, inclusiv a sării iodate utilizate în gospodării și în procesarea alimentelor. În Vietnam, nu a existat niciodată un caz de persoane cu exces de iod.

Conform rapoartelor Spitalului Central de Endocrinologie și Institutului Național de Nutriție, Vietnamul nu a înregistrat încă niciun caz de pacienți cu exces de iod.

Deficitul de iod în Vietnam este atât de grav încât are implicații asupra sănătății publice (Ilustrație: Columbia).

Potrivit profesorului asociat, Dr. Truong Tuyet Mai, director adjunct al Institutului de Nutriție, rezultatele studiului general privind nutriția din 2019-2020 au arătat că, la toate grupurile de subiecți, nivelul median de iod urinar a fost mai mic decât cel recomandat. Procentul de persoane cu o concentrație de iod urinar care depășește pragul de 300 ppm a fost de 0% (pragul > 300 ppm reprezintă pragul de iod urinar ridicat).

Acest rezultat confirmă faptul că populația vietnameză încă nu atinge aportul zilnic recomandat de iod. Până în prezent, nu a existat nicio literatură medicală care să menționeze programul de utilizare a sării iodate pentru întreaga populație (din 1994 până în prezent), ceea ce a dus la consecințe asupra bolilor tiroidiene.

Conform raportului din 2021 al Rețelei Globale pentru Prevenirea Tulburărilor de Deficiență de Iod, Vietnamul se numără încă printre cele 26 de țări rămase din lume cu deficit de iod.

Rezultatele studiului general de nutriție din 2019-2020 au arătat, de asemenea, că iodul urinar median la copiii la nivel național (cu vârsta peste 6 ani) a fost de 113,3 mcg/l, la copiii din zonele montane de 90 mcg/l, iar la femeile aflate la vârsta fertilă de 98,9 mcg/l (în timp ce nivelul recomandat de OMS pentru acești subiecți este de 100-199 mcg/l).

În mod similar, această valoare la femeile însărcinate este de 85,3 mcg/l (nivelul recomandat de OMS este de 150-249 mcg/l).

Doar 27% dintre gospodării folosesc sare iodată calificată, în timp ce recomandarea OMS este de peste 90%.

Prin urmare, indicele median al iodului urinar și indicele gospodăriilor care utilizează sare iodată ce îndeplinește standardele de prevenire a bolilor se află ambele la un nivel de risc mai scăzut și nu îndeplinesc recomandările OMS.

Deficitul de iod în Vietnam este atât de grav încât are implicații pentru sănătatea publică. În prezent, nu există dovezi științifice că excesul de iod provoacă cancer tiroidian. Potrivit OMS, după 5-10 ani de suplimentare regulată cu iod, incidența hipertiroidismului va scădea, corespunzând zonelor fără deficit de iod.

OMS și alte organisme de cercetare subliniază faptul că fortificarea la scară largă cu micronutrienți este o intervenție eficientă de sănătate publică pentru prevenirea deficiențelor de micronutrienți.

Se subliniază în special faptul că fortificarea alimentelor cu micronutrienți pentru a aborda deficiențele răspândite de micronutrienți la nivel global nu prezintă niciun risc de toxicitate sau suprasuplimentare.

Ministerul Sănătății propune îmbogățirea obligatorie a alimentelor cu micronutrienți.

În 2016, Guvernul a emis Decretul 09 privind fortificarea alimentelor cu micronutrienți. În timpul implementării Decretului, au existat opinii conform cărora utilizarea sării fortificate cu iod a dus la modificări ale culorii, gustului produsului sau a avut efecte negative asupra sănătății consumatorilor.

În 2017, Ministerul Sănătății a emis o notificare oficială prin care preciza că Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Departamentul Juridic au primit toate informațiile și feedback-ul de la întreprinderi, împreună cu dovezi științifice cu privire la problema menționată anterior.

Cu toate acestea, în ultimii 8 ani, Ministerul Sănătății nu a primit nicio dovadă științifică de la companii legate de acest conținut. Astfel, recomandările inexacte și neștiințifice ale companiilor anterioare reprezintă obstacole, ceea ce duce la întârzierea implementării Decretului nr. 09 cu până la 8 ani.

Tot ca urmare a recomandării companiei, în 2018, Guvernul a emis Rezoluția 19 pentru a încuraja întreprinderile de procesare a alimentelor să adauge acest micronutrient în produsele lor.

În același timp, Ministerul Sănătății a fost însărcinat cu cercetarea, modificarea și completarea Decretului nr. 09 în direcția încurajării utilizării sării iodate doar de către întreprinderile de procesare a alimentelor.

Ministerul Sănătății a efectuat cercetări, iar rezultatele au arătat că deficitul de iod în rândul populației este încă la nivel comunitar.

Prin urmare, OMS, UNICEF, Rețeaua Globală a Iodului, HealthBridge Canada, Ministerul Sănătății și o serie de experți în protecția sănătății recomandă insistent Guvernului să mențină reglementările obligatorii privind fortificarea alimentelor cu micronutrienți, prevăzute în Decretul 09.

La întâlnirea cu mediul de afaceri din 30 octombrie, Ministerul Sănătății și-a afirmat disponibilitatea de a se coordona cu mediul de afaceri pentru a efectua cercetări pe teren la unitățile de producție care utilizează sare iodată în procesarea alimentelor, pentru a clarifica impactul sării iodată asupra produselor acestora.

În cazul în care dovezile științifice arată că utilizarea sării iodate în alimente modifică culoarea, gustul sau are efecte negative asupra sănătății consumatorilor, Ministerul va propune Guvernului să excludă aceste produse din decret.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm