Familia domnului K'Rong Brech din comuna Nam Nung, cu aproape 1,7 hectare de cafea, aplică modelul organic de mai bine de cinci ani. Anterior, la fiecare cultură, folosea o mulțime de îngrășăminte anorganice, ceea ce creștea costurile și întărea solul. Dar, de când s-a trecut la utilizarea gunoiului de grajd compostat, menținerea ierbii naturale umede și intercalarea arborilor de umbră, cum ar fi macadamia și ardeiul - care ajută atât la reținerea umidității, cât și la absorbția CO₂ - livada de cafea s-a schimbat evident: solul este mai afânat, plantele sunt mai sănătoase, iar costurile sunt reduse cu mai mult de jumătate. În această toamnă, randamentul linii este estimat la 3,5-4 tone/ha. Domnul Brech a împărtășit: „Noua metodă a fost puțin dificilă la început, pentru că nu era obișnuit cu ea, dar rezultatele sunt evidente.”
În comuna Quang Phu, familia dnei H'Mri, care deține aproximativ 2 hectare de cafea amestecată cu durian și avocado pentru a crea umbră, a înregistrat, de asemenea, beneficii similare. Datorită reducerii îngrășămintelor chimice, limitării pesticidelor, revenirii la cosirea manuală a ierbii, combinată cu menținerea ierbii naturale, costurile de producție au scăzut cu peste 50% față de perioada anterioară. Productivitatea rămâne stabilă la 4-4,5 tone/ha, cu un venit estimat de peste 450 de milioane VND/ha pe an. „Anterior, doar câteva gospodării urmau instrucțiunile de extindere agricolă, acum aproape toată lumea știe cum să întrețină grădinile de cafea peisagistice, menținând mediul înconjurător mai curat”, a mărturisit dna H'Mri.
Lanțul agricol verde — de la gospodării la cooperative
Din 2023, provincia Lam Dong a extins implementarea proiectelor de cultivare durabilă a cafelei, reducând emisiile. Proiectele implementate de Centrul de Extensiune Agricolă Lam Dong, în coordonare cu Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă și Silvică din Munții Centrali, împreună cu programe de sprijin din partea unor întreprinderi și organizații internaționale - precum JDE, IDH - ajută fermierii din multe comune: Di Linh, Nam Ban - Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son... să acceseze procese de cultivare care îndeplinesc criteriile de dezvoltare ecologică și durabilă.
Potrivit domnului Nguyen Van Chuong, directorul Centrului de Extensiune Agricolă Lam Dong: modelul de reducere a emisiilor ajută la conservarea solului și a apei, la menținerea umidității, la îmbunătățirea structurii solului, la limitarea eroziunii; în același timp, economisește apa pentru irigații, reduce îngrășămintele și stabilizează productivitatea. Atunci când produsul este de bună calitate, boabele de cafea sunt uniforme și îndeplinesc standardele tehnice - îndeplinind mai bine cerințele de trasabilitate - acesta reprezintă un avantaj pentru exportul pe piața internațională.
Modelul nu numai că aduce beneficii mediului și sănătății solului, dar aduce și o valoare economică evidentă. Dl. Lang The Thanh - directorul Cooperativei Agricole Thanh Thai Fair (comuna Nam Nung) - a declarat: atunci când cafeaua îndeplinește standardele, cooperativa poate furniza produse calificate partenerilor interni și internaționali. Prin urmare, modelul de reducere a emisiilor nu numai că îmbunătățește calitatea produselor agricole, dar deschide și oportunități de acces la piețe de top.
În contextul schimbărilor climatice, utilizarea excesivă a îngrășămintelor chimice, pesticidelor și erbicidelor de-a lungul anilor a cauzat degradarea terenurilor, poluarea apei și creșterea emisiilor de gaze cu efect de seră — reprezentând provocări nu numai pentru producția agricolă, ci și pentru sănătatea publică.
Dl. Le Quoc Thanh, directorul Centrului Național de Extensiune Agricolă, a subliniat: aplicarea unui model agricol durabil, reducerea emisiilor — reducerea substanțelor chimice, creșterea acoperirii arborilor, menținerea biodiversității — reprezintă o soluție urgentă. Nu este doar o modalitate de a proteja terenurile, apa, sănătatea fermierilor și a comunității, ci și de a asigura o dezvoltare agricolă stabilă, pe termen lung, și adaptarea la schimbările climatice.
Cu un potențial imens — provincia Lam Dong are peste 327.000 de hectare de cafea, dintre care peste 310.000 de hectare sunt exploatate; multe zone au primit certificări de producție durabilă, cum ar fi VietGAP, 4C, UTZ... — modelul de reducere a emisiilor de cafea nu este doar o tendință, ci și o cerință pentru ca agricultura vietnameză să se integreze conform standardelor internaționale, să satisfacă nevoile de export, să protejeze mediul și să se dezvolte durabil.
Reducerea emisiilor provenite din cultivarea cafelei — prin reproiectarea proceselor de producție, reducerea dependenței de substanțe chimice, creșterea acoperirii arborilor, menținerea vegetației naturale și aplicarea culturilor intercalate — dovedește că protecția mediului și producția eficientă nu sunt contradictorii, ci complementare. Fermierii, de la gospodării individuale la cooperative, trec treptat la o producție curată și standardizată — un pas necesar pentru a se adapta la piețele internaționale cu cerințe din ce în ce mai mari privind standardele de mediu și trasabilitatea.
Cu beneficii duble clare — de la reducerea costurilor, restaurarea terenurilor, îmbunătățirea calității produselor agricole, protejarea mediului, până la extinderea oportunităților de export — modelul cafelei cu emisii reduse nu este doar o soluție tehnică, ci devine treptat o direcție strategică pentru dezvoltarea agricolă durabilă.
Sursă: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html
Comentariu (0)