Plantele ornamentale cultivate ca garduri vii nu sunt doar frumoase, ci sunt folosite și ca ingrediente pentru prepararea unor mâncăruri delicioase.

Plantele de gard viu de hibiscus aduc noroc

Florile de hibiscus erau cultivate anterior în multe zone publice și parcuri. Cu toate acestea, astăzi hibiscusul este o plantă ornamentală pe care multe familii aleg să o cultive pe garduri și să o decoreze în interiorul casei.

Potrivit expertului în feng shui Nguyen Song Ha, gardurile vii de hibiscus sunt menite să aducă noroc, avere și pace proprietarului. Hibiscusul este un arbust mic și poate rezista foarte bine la soare. Poate trăi foarte mult timp și poate înflori în fiecare an.

Pe lângă culoarea verde a frunzelor de hibiscus, florile de hibiscus sunt îndrăgite și de mulți oameni datorită varietății lor de culori. Nu numai roșu, hibiscusul are și portocaliu, roz...

Hibiscusul este cultivat pe scară largă ca gard viu decorativ.

Mâncăruri delicioase din hibiscus

Adesea credem că hibiscusul este necomestibil, dar frunzele de hibiscus sunt folosite ca ingrediente în mâncăruri delicioase. Oamenii încă fierb frunzele de hibiscus și le înmoaie în sos de pește cu usturoi și chili, ceea ce este atât răcoritor, cât și delicios. Dacă doriți să vă bucurați de mâncăruri sotate, puteți sota frunzele de hibiscus cu usturoi pentru a crea un preparat cu adevărat unic.

În zilele fierbinți de vară, unele restaurante din Ninh Binh pun în meniu un fel de mâncare popular de supă de crab cu hibiscus. Majoritatea oamenilor știu că supa de crab este gătită cu ingrediente precum spanac de Malabar, iută, spanac de apă etc. Însă supa de crab cu hibiscus a devenit o specialitate în Ninh Binh. Ingredientul principal al acestei supe, pe lângă crabul de câmp, sunt frunzele arborelui ornamental de hibiscus crescut pe gard.

Frunzele de hibiscus sunt studiate ca fiind foarte bune pentru inimă, ajutând la tratarea insomniei cauzate de anxietate, erupții cutanate, dizenterie etc. Florile de hibiscus sunt procesate în supă de crab, care are numeroase beneficii pentru sănătate.

Ingrediente pentru a găti supă de crab și hibiscus

- Crab de câmp

- Alegeți frunze de hibiscus de dimensiuni moderate.

- 1 dovleac

Cum se prepară supă de crab și hibiscus

Mai întâi, speli crabii de câmp, le îndepărtezi carapacea și le scoți șorțul. Apoi, folosești o scobitoare sau mânerul unei linguri mici pentru a scoate grăsimea de crab și a o pune într-un bol separat. Spălă crabul rămas, scurge-l și apoi pisează-l. Când îl pisezi, adaugă puțină sare și apă pentru a-l filtra, astfel încât să obții apa necesară pentru a găti supa.

Când gătiți supă de hibiscus, ar trebui să alegeți frunze care nu sunt prea tinere, nici prea bătrâne și de dimensiuni moderate. De asemenea, nu ar trebui să luați prea multe lăstari, deoarece leguma va fi lipicioasă după fierbere. După ce ați selectat frunzele de hibiscus, spălați-le și tocați-le mărunt. Curățați dovleacul de coajă și tăiați-l în bucăți pentru a-l adăuga în supă pentru un gust dulce. După ce ați pregătit toate ingredientele, gătiți supa normal, ca alte supe de crab.

Când mănânci pentru prima dată supa de crab și hibiscus, o vei găsi puțin similară cu supa de crab și iută. Cu toate acestea, gustul supei de crab și hibiscus este dulce, parfumat și nu la fel de amar ca cel al iutei. Pentru a o face mai apetisantă, ar trebui să o mănânci cu vinete crocante murate.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm