Lucrătorul care exploatează cauciucul este pasionat de cultivarea ciupercilor curate.

Deși abia și-a început afacerea și ferma sa nu este mare, Nguyen Thi Bao Hong, lucrătoarea în extracția cauciucului, este încă încrezătoare în modelul de cultivare naturală a ciupercilor și mugurilor de fasole din Luan Nhan, care se bucură de încrederea localnicilor.

Cô công nhân cạo mủ cao su mê trồng nấm sạch — *Bao Hong și soțul ei recoltează ciuperci curate, cultivate natural - Foto: NVCC*

Această convingere o ajută pe dna Nguyen Thi Bao Hong (31 de ani) - proprietara fabricii de ciuperci de paie Luan Nhan din comuna An Long, districtul Phu Giao (provincia Binh Duong ) - să înțeleagă că este pe drumul cel bun în călătoria sa de a începe o afacere de cultivare a ciupercilor și legumelor curate.

Cultivarea ciupercilor în mod natural

Lucrând noaptea ca prelucratoare de cauciuc, doamna Hong a spus că vrea să profite de timpul liber din timpul zilei pentru a face afaceri care să-și mărească veniturile.

Ciupercile paie sunt un aliment nutritiv pe termen scurt și acum sunt ușor de cultivat. Având experiență în cultivarea ciupercilor în orașul lor natal, Dong Thap , cuplul a decis să împrumute 120 de milioane de VND pentru a-și realiza visul de a începe o afacere cu ciuperci paie.

Prima ciupercărie, cu o suprafață de doar 50 de metri pătrați ^, a fost construită în iunie 2022. În timp ce lucra, a învățat și din multe locuri, deoarece înainte de asta încercase să cultive ciuperci în aer liber, dar eșuase fără să știe motivul.

Trecând la cultivarea în interior, prima cantitate de ciuperci pe care a cules-o a produs un randament de 9 kg. Rezultatele au fost destul de pozitive, deoarece după 33 de zile, randamentul total al acelei culturi a fost de 100 kg.

„Cultivăm pur natural, fără fungicide, produse de protecție a plantelor sau îngrășăminte, combinând doar paie, ouă de ciuperci și udăm cu apă proaspătă din fântâni.”

„Prima dată când am făcut-o, am primit mult sprijin din partea oamenilor. Ne bucuram că nu aveam suficiente ciuperci de vândut, așa că am împrumutat mai mulți bani pentru a deschide o a doua ciupercărie, tot de 50 de ^metri pătrați”, s-a lăudat dna Hong.

Cu 190 de suluri de paie pentru două ciupercării, pe vreme favorabilă, fiecare casă poate recolta peste 100 kg în 4-5 săptămâni, cel puțin aproximativ 80-90 kg. Randamentul de ciuperci per lot nu este fix, deoarece se face în conformitate cu natura, depinzând parțial de vreme, climă, apa de irigare...

Ciupercile sunt vândute doar cunoștințelor. Mulți oameni știu să comande din timp, dar încă nu sunt disponibile pe piață sau pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, cuplul a luat în considerare acest lucru.

Deși are o oarecare experiență, dependența de condițiile naturale, prețurile ridicate ale materiilor prime, randamentele nesatisfăcătoare ale recoltelor, consumul instabil... sunt probleme dificile cu care se confruntă în continuare.

Regula „5 nu”

Nu folosiți pământ pentru plantare, ci plantați cu substrat de paie. Nu folosiți surse de apă contaminate. Nu folosiți semințe modificate genetic. Nu folosiți îngrășăminte chimice sau pesticide. Nu folosiți stimulente sau medicamente pentru creștere.

Acesta nu este doar standardul, ci și angajamentul pe care îl urmărește unitatea Luan Nhan. Din martie 2024, ea cultivă mai mulți germeni și crește râme, profitând de paiele reziduale pentru a le transforma în compost, deși ciupercile de paie sunt încă principalul produs.

Dna Hong cultivă ciuperci și muguri de paie urmând abordarea economiei circulare. După cultivarea ciupercilor, paiele vor fi udate cu microorganisme și apoi acoperite cu o prelată. După 10 zile, vor fi deschise și întoarse.

Astfel, după 3 luni, paiele vor deveni compost de paie, care este folosit pentru a crește germeni, iar apoi acest substrat este folosit pentru a crește râme. După 4 săptămâni, compostul de râme este fertilizat înapoi în ciupercile de paie pentru a furniza azot pentru acestea.

Aceștia mențin principiul de a nu utiliza îngrășăminte chimice sau pesticide și, de asemenea, nu eliberează substanțe toxice în mediu, deoarece aplică o economie circulară.

„Paiele pot fi fertilizate direct pentru flori ornamentale și pomi fructiferi și reprezintă o sursă bună de nutrienți pentru plante. Toți pomii fructiferi din jurul casei mele folosesc paie după ce cultivă ciuperci”, a spus dna Hong.

Vizând produsele OCOP

Vorbind despre avantajul competitiv, dna Hong a spus că nu îndrăznește să concureze cu nimeni, deoarece unitatea sa era încă mică. Cu toate acestea, în comparație cu piața, dna Hong este încrezătoare, deoarece cultivă ciuperci pure, naturale.

Un alt lucru norocos este că afacerea cuplului primește mult sprijin din partea diverselor departamente și organizații. În special sprijinul oamenilor din zonă.

În calitate de clientă obișnuită a ciupercilor paie de la Luan Nhan, dna Pham Thi Thanh Thuy a spus că, din întâmplare, în 2023, în timp ce avea poftă de ciuperci paie, o cunoștință i-a prezentat fabrica de ciuperci curate a dnei Hong.

„Am cumpărat câteva să le încerc și mi s-au părut delicioase. Gustul pare diferit de cel al ciupercilor cumpărate de la piață. Le-am prezentat familiei și prietenilor mei care vin adesea aici să le cumpere”, s-a lăudat dna Thuy.

În prezent, unitatea ambalează și furnizează, de asemenea, muguri și vlăstari de ciuperci de paie pentru ca clienții să le ia acasă pentru a le cultiva, recolta, decora și prepara mâncărurile lor preferate. Concentrându-se pe calitate, dna Hong a spus că vizează piețe mari precum orașul Ho Chi Minh.

„Am înregistrat drepturile de proprietate intelectuală. Uniunea Femeilor din districtul Phu Giao m-a sprijinit în finalizarea procesului de introducere a acestuia ca produs OCOP de 3 stele”, a informat dna Hong.

În septembrie 2023, dna Bao Hong a primit premiul de încurajare la concursul „Femeile care își încep o afacere pe o platformă digitală” organizat de Uniunea Femeilor din districtul Phu Giao. Un an mai târziu, a câștigat premiul al treilea la concursul „Femeile care își încep o afacere în inovație și transformare verde” organizat de Uniunea Femeilor din Vietnam, împreună cu premiul secundar pentru femeile vietnameze care își desfășoară afacerile cu încredere, în septembrie anul trecut.

Premiul Coffee Talk de la Tuoi Tre pentru startup-uri 2024: Cum se acordă premiul special

Premiul Tuoi Tre pentru Startup-uri 2024 este organizat de ziarul Tuoi Tre și Uniunea Tineretului din Ho Chi Minh City, în colaborare cu Centrul de Sprijin pentru Startup-uri pentru Tineret (BSSC) și Alianța Vietnameză pentru Reciclarea Ambalajelor (PRO Vietnam). Juriul va contacta și se va conecta cu startup-uri prin intermediul formatului special de jurizare Coffee Talk. Startup-urile promițătoare vor fi premiate la o gală programată să aibă loc în noiembrie 2024. Pe lângă împărtășirea poveștilor lor în presă, proiectele de startup-uri care participă la program vor avea oportunitatea de a accesa numeroase fonduri de investiții, precum și de a fi comunicate și promovate în comunitate. Primele 20 de startup-uri selectate pentru runda finală vor primi sprijin financiar din partea următoarelor organizații: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia... Premiul special (100 de milioane VND) din partea consiliului consultativ al programului este acordat domnului Pham Phu Ngoc Trai - Președinte PRO Vietnam. Aflați mai multe despre regulile de participare la Premiul Tuoi Tre Start-up 2024 și despre formularul de înscriere pentru Premiul Tuoi Tre Start-up 2024. Programul continuă să primească cereri de proiecte până pe 20 octombrie, la adresa de e-mail: tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn .