Bucătarul-șef își etalează talentul în gătitul delicioselor preparate cu ginseng în orașul Ho Chi Minh

Aceasta este una dintre principalele activități din cadrul Festivalului Internațional de Ginseng, Condimente și Plante Medicinale din 2024, organizat pentru prima dată în orașul Ho Chi Minh.

Programul este organizat pentru a onora profesia de bucătar în industria turismului , creând oportunități de schimb, învățare și împărtășire de experiențe între bucătarii din restaurantele participante și din restaurantele hotelurilor.

Programul este organizat în comun de Asociația Culinară din orașul Ho Chi Minh, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. și Long Phuong Group.

Programul internațional de schimb de preparate delicioase cu ingrediente din ginseng și condimente a atras 30 de echipe, fiecare echipă având câte 2 membri. Aceștia sunt artizani, bucătari profesioniști din restaurante și hoteluri din toate regiunile Vietnamului și din străinătate, cu mulți ani de experiență în gătit.

Domnul Rodrigo Martinez, bucătar executiv al Hotelului Intercontinental Saigon, reprezentant al juriului programului, a declarat că produsele fabricate din ginseng și condimente prețioase au devenit populare în Asia, inclusiv în Vietnam.

„Utilizarea ginsengului în gătit va aduce multe lucruri interesante bucătarilor creativi, precum și preparatelor culinare cu o aromă specială de ginseng”, a împărtășit dl. Rodrigo Martinez.

Multe preparate nutritive preparate din ginseng au fost prezentate de bucătari în timpul schimbului.

Dl. Clemens Tan, director general al Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., a declarat că acest program contribuie la promovarea bucătăriei diverse și unice a Vietnamului, sporind astfel promovarea ginsengului, condimentelor și produselor medicinale din Vietnam și din alte țări la festival.

Festivalul Internațional al Ginsengului, Condimentelor și Plantelor Medicinale va avea loc în perioada 24-26 mai pe strada Le Loi. În cadrul programului, 160 de afaceri vor expune produse, modele de experiență cu ginseng, condimente și plante medicinale, precum și 40 de standuri culinare pentru a servi oamenii.

Sursă: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm