Supă acră cu pește și loquat
Nespolele pot fi folosite și pentru a face supă acră. Gustul acru al nespolelor adaugă savoare preparatului și îl face mai delicios.
Ingredient:
+ 1 pește mediu
+ 5 – 6 loquați
+ Mărar, ghimbir, ceapă, roșii, chili
+ Condimente: MSG, pudră de condimente, drojdie
Cum se face supă acră cu pește și loquat
Pasul 1: Curățați peștele, spălați-l cu sare sau lămâie, vin alb pentru a îndepărta mirosul de pește, scurgeți-l. Apoi, marinați peștele cu puțin praf de condimente, MSG și lăsați-l la înmuiat aproximativ 15 minute. Tăiați roșiile în felii; spălați și tocați mărarul și ceapa verde; zdrobiți și tocați ghimbirul.
Adăugați apă la o lingură de preparat, amestecați bine pentru a filtra apa. Curățați caisele pentru a îndepărta pudra albă, apoi spălați-le.
Pasul 2: Prăjiți peștele. Fierbeți o oală cu apă, apoi adăugați peștele prăjit, roșiile, ghimbirul, chiliul, sosul filtrat și adăugați jujube-ul. Când oala dă în clocot, reduceți focul la mic și gătiți până când peștele este gătit, apoi adăugați mărarul.
Supa acră cu pește și loquat are un gust unic, dulce de la pește, parfumat cu ghimbir, ceapă, mărar și acru de la loquat.
Fotografie: Viet Cuong
Sarmale cu prune verzi
Ingrediente pentru prepararea sarmalelor verzi
+ 500gr varză
+ 300gr caise verzi
+ 1 rădăcină de ghimbir
+ 100gr frunze de usturoi, coriandru
+ 100gr coriandru.
+ Jicama
Cum se fac sarmale verzi
Pasul 1: Spălați jujube-ul, ștergeți toate solzii albi de pe exterior, apoi tăiați-l în jumătate. Alegeți frunze de varză care nu sunt prea vechi sau prea tinere, apoi spălați-le și tăiați-le în bucăți mici, de aproximativ 3 degete lungime. Spălați coriandrul, usturoiul și ghimbirul, apoi feliați-le subțire.
Pasul 2: Luați varza, puneți jujube-ul în mijloc, adăugați frunze de usturoi, ghimbir și coriandru, rulați-o și înmuiați-o în sosul de înmuiat pentru a o savura. Mâncarea este simplă și rapidă de preparat, dar gustul este atât de bun încât o veți ține minte pentru totdeauna după o singură îmbucătură.
Supă de loquat acru cu carne tocată
Ingrediente pentru supă acră cu jujube și carne tocată
+ 200g carne de porc tocată
+ 5 loquați
+ 2 roșii
+ 100gr muguri de fasole
+ Ceapă mov, ceapă verde
+ Pudră de condimente, sare, MSG, sos de pește
Cum se gătește supă acră cu jujube și carne tocată:
Pasul 1: Curățați jujubele de solzi albi, spălați-le și tăiați-le în jumătate. Spălați roșiile și tăiați-le felii; curățați și tocați șalotele. Spălați și tocați ceapa verde și mugurii de fasole.
Pasul 2: Adăugați o lingură de ulei de gătit în oală, sotați șalotele tocate până devin parfumate, apoi adăugați carnea de porc tocată, condimentați cu sare și condimente. Amestecați bine până când carnea este fermă, apoi adăugați roșiile și jujubele și amestecați pentru a elibera zeama acrișoară.
Apoi, adăugați aproximativ 400-500 ml de apă în oală, acoperiți și gătiți până când supa dă în clocot. În cele din urmă, potriviți de sare și piper după gust, apoi adăugați mugurii de fasole și ceapa verde și amestecați bine.
Această supă este la fel de simplu de preparat ca și supa de pește de mai sus. Gustul acru și ușor al loquatului va aduce o diferență specială preparatului și este extrem de delicioasă atunci când este servită cu vinete murate.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162221403.htm
Comentariu (0)