Hanoi: Un bol de vermicelli costă peste 100.000 VND, fiind servit de clienți în vile de miliarde de VND.

Printre restaurantele care au devenit în tendințe recent, restaurantul Van Xuan Hue, care servește supă de vită cu tăiței, a atras atenția multor clienți prin amplasarea meselor într-o vilă spațioasă, care se întinde pe sute de metri pătrați, în inima orașului Hanoi .

Mănânc un bol de supă vermicelli într-o vilă de miliarde de VND.

Această atmosferă unică a restaurantului stârnește curiozitatea multor clienți, care doresc să o experimenteze singuri, chiar dacă prețul per bol de vermicelli este mai mare decât media.

Situat într-o alee mică de pe strada Au Co (Hanoi), restaurantul nu este ușor de recunoscut decât dacă te uiți cu atenție. Fără o firmă mare, supa de vită cu tăiței în stil Van Xuan Hue se află pe terenul unei vile vechi.

Mulți clienți spun că vin aici pentru a vedea dacă un fel de mâncare familiar are vreun gust diferit atunci când este savurat într-un cadru atât de unic.

Mulți oameni zăbovesc după ce termină masa pentru a face fotografii și a sta de vorbă, considerând-o o experiență culinară relaxantă, mai degrabă decât un simplu prânz.

Dna Nguyen Thuy Linh (27 de ani, Hanoi) a spus că a venit la restaurant din curiozitate. „Am fost destul de surprinsă, deoarece restaurantul este situat într-o alee mică, dar spațiul este spațios și liniștit. În mod normal, a mânca supă de vită cu tăiței durează doar aproximativ 15-20 de minute, dar aici, eu și prietenii mei putem sta mai mult timp, mâncând și vorbind”, a spus dna Linh.

Potrivit doamnei Linh, prețul de peste 100.000 VND pentru un bol de supă de vită cu tăiței în stil Hue este mai mare decât media, dar, în schimb, clienții beneficiază de o experiență unică.

Bun bo Hue (supă de vită cu tăiței în stil Hue) la acest restaurant costă aproximativ 65.000-110.000 VND per bol, în funcție de preferința clientului. Restaurantul este deschis zilnic între orele 6:00 și 14:00, servind în principal micul dejun și prânzul. Clienții pot alege să stea afară, în curte, sau în interiorul vilei.

Bun bo Hue este gătit după o rețetă unică.

Vila a fost închiriată de bucătarul Vo Quoc, proprietarul restaurantului care servește supă de vită cu tăiței, pentru a o folosi ca sediu comercial.

În ceea ce privește costurile de închiriere și valoarea vilei, domnul Vo Quoc nu a dezvăluit detalii specifice. „Când am decis să alegem această vilă ca locație pentru restaurantul nostru, a trebuit să renovăm aproape complet exteriorul. Prin urmare, investiția a fost destul de substanțială”, a spus domnul Quoc.

Dna Nguyen Hong Nhung (31 de ani, Hanoi) a spus că a revenit la restaurant pentru a treia oară în această săptămână. Ceea ce și-a amintit cel mai mult după ce a mâncat a fost aroma distinctă a supei de vită cu tăiței în stil Hue, în comparație cu multe alte locuri pe care le încercase înainte. Potrivit dnei Nhung, supa și-a păstrat ușurința și un postgust subtil dulce, în timp ce ingredientele nu s-au suprapus reciproc.

„Supa de aici nu este prea aromată cu pastă de chili, iar iuțeala este potrivită, așa că nu este aspră sau obositoare. Pot simți clar aroma fiecărui ingredient din bolul de vermicelli, de la supă la carnea de vită și porc, în loc să se simtă doar picantă și sărată ca în alte locuri”, a împărtășit dna Nhung.

Nu departe de masa lui Nhung, Nguyen Thanh Mai (25 de ani, Hanoi) a venit și ea la cafenea să o încerce după ce a văzut poze cu aceasta pe rețelele de socializare. Thanh Mai a spus că a fost impresionată de spațiul cafenelei, deoarece era destul de frumos, potrivit pentru a face fotografii și a avea o experiență minunată.

„Presupun că această vilă trebuie să valoreze zeci de miliarde de dong, poate chiar sute de miliarde de dong, deoarece prețurile imobiliarelor din această zonă sunt foarte mari, iar chiria trebuie să fie și ea mare. Cu toate acestea, restaurantul nu percepe nicio taxă pentru clienții care fac fotografii, așa că este destul de convenabil. Dacă veniți aici să mâncați și să faceți poze, cred că este foarte potrivit”, a spus dna Mai.

În plus, dna Thanh Mai a afirmat sincer că prețurile de la restaurant ar putea fi un factor pe care unii oameni îl iau în considerare.

„Dacă veniți doar să mâncați supă de vită cu tăiței în stil Hue, prețul este puțin cam mare în comparație cu multe alte restaurante, dar pentru cei care vor să combine masa cu experimentarea atmosferei, este acceptabil. Pe lângă supa de vită cu tăiței în stil Hue, îmi plac foarte mult și prăjiturile în stil Hue de la restaurant”, a mărturisit dna Mai.

Pe lângă supa de vită cu tăiței în stil Hue, restaurantul servește și mai multe tipuri de prăjituri în stil Hue, cum ar fi banh nam, banh beo și banh bot loc. Potrivit proprietarului, aceste prăjituri sunt expediate direct din Hue la Hanoi, apoi aburite și servite în aceeași zi pentru a le păstra aroma autentică.

Într-un interviu acordat unui reporter de la ziarul Dan Tri , bucătarul Vo Quoc a declarat că supa este gătită într-un mod special, în care pasta de chili joacă un rol important, dar nu trebuie să fie prea tare.

„Supa de vită cu tăiței în stil Hue trebuie să fie picantă, dar are o iuțeală ușoară, care te face să simți furnicături, suficientă cât să stimuleze papilele gustative. Dacă este prea picantă, va amorți limba, iar clienții nu vor putea aprecia pe deplin dulceața supei și a ingredientelor. Aceasta este propria mea rețetă, dezvoltată prin ani de cercetare și învățare”, a împărtășit bucătarul Vo Quoc.

Mănânc un bol de supă vermicelli într-o vilă de miliarde de VND.

Bun bo Hue este gătit după o rețetă unică.

Comentariu (0)