Le prezint prietenilor mei germani preparatul pho vietnamez de „Ziua Pho”

Rolf Schulze, președintele Asociației Germano-Vietnameze, consideră că pho este acum un preparat foarte popular în Germania și în întreaga lume, savurat de toți clienții și este un preparat reprezentativ al bucătăriei vietnameze din Germania.

Ca răspuns la Săptămâna Europeană a Pho 2025, Ambasada Vietnamului în Germania a găzduit un program de schimb și promovare a preparatului pho vietnamez la restaurantul Viet Pho din Berlin pe 12 decembrie, coincidând cu „Ziua anuală a Pho”.

Întâlnirea a atras numeroși prieteni și parteneri germani, printre care domnul Rolf Schulze, președintele Asociației Germano-Vietnameze, fost ambasador al Germaniei în Vietnam și membri ai Asociației; și domnul Jan H. Fahlbusch, șeful de cabinet al vicepreședintelui Parlamentului german.

În discursul său de deschidere la eveniment, ambasadorul Vietnamului în Germania, Nguyen Dac Thanh, a declarat că în prezent există aproape 1 milion de vietnamezi care trăiesc și lucrează în Europa și aproximativ 4.000 de restaurante vietnameze pe continent. Aceștia sunt ambasadori tăcuți, contribuind la aducerea imaginii și culturii Vietnamului mai aproape de prietenii internaționali.

„Când menționați Vietnamul, menționați pho. Sperăm ca frumusețea bucătăriei vietnameze, inclusiv pho, să se răspândească pe scară largă în Europa și ca într-o zi pho vietnamez să fie recunoscut ca unul dintre patrimoniile culturale imateriale ale umanității”, a declarat ambasadorul Nguyen Dac Thanh.

Domnul Rolf Schulze, președintele Asociației Germano-Vietnameze, consideră că pho este acum un fel de mâncare foarte popular în Germania și în întreaga lume , savurat de toți clienții și este un fel de mâncare reprezentativ pentru bucătăria vietnameză din Germania.

În cadrul evenimentului, partenerii germani au salutat și apreciat organizarea evenimentului de promovare a pho la Berlin, ca fiind o activitate semnificativă, în special cu ocazia celei de-a 50-a aniversări a stabilirii relațiilor diplomatice dintre Vietnam și Germania.

Înainte de programul de schimb, Ambasada Vietnamului în Germania a încurajat activ companiile și restaurantele din Germania să participe la evenimentul European Pho Week 2025.

La data de 12 decembrie 2025, șase parteneri din Germania se înregistraseră pentru a participa pe site-ul web al organizației We Love Pho (welovepho.org) prin diverse forme, cum ar fi postarea activă de conținut promoțional, partajarea de informații pe site-ul web și pagina de fani a restaurantului, în ziarele vietnameze și implementarea de promoții speciale pentru clienții care servesc pho în această perioadă.

12 decembrie a fost desemnată „Ziua Pho” încă din 2017. În ultimii opt ani, „Ziua Pho” a devenit o activitate importantă de promovare culturală, contribuind la valorificarea pho-ului vietnamez, încurajând legăturile dintre artizani, afaceri și localități în călătoria de a aduce pho-ul în lume.

Săptămâna Europeană Pho 2025 a fost lansată oficial pe 8 decembrie și a atras peste 230 de companii, inclusiv restaurante, localuri și unități alimentare din 21 de țări europene, Japonia și Vietnam, care s-au înregistrat pentru a promova în comun pho și bucătăria vietnameză atât pe rețelele de socializare, cât și la locațiile lor comerciale. Aceasta este prima dată când o campanie de promovare a bucătăriei vietnameze a atins o asemenea amploare.

Săptămâna Europeană a Pho este o inițiativă a organizației We Love Pho, care își propune să promoveze pho ca simbol al culturii culinare vietnameze în Europa. Programul susține, de asemenea, Ziua Pho, sărbătorită anual pe 12 decembrie, la inițiativa ziarului Tuoi Tre.

Datorită anvergurei sale și organizării flexibile, Săptămâna Europeană Pho 2025 este așteptată să devină un eveniment anual, contribuind la promovarea mai largă a bucătăriei și culturii vietnameze în Europa.

We Love Pho este o organizație non-profit fondată cu misiunea de a promova și conserva valorile culturale ale bucătăriei vietnameze, având pho ca simbol central.

Organizația reunește fondatori și reprezentanți din întreaga Europă: Anglia, Austria, Polonia, Belgia, Portugalia, Danemarca, Germania, Olanda, Ungaria, Italia, Franța, Finlanda, România, Republica Cehă, Slovacia, Spania, Suedia etc., concentrându-se nu doar pe gastronomie, ci și ca loc de schimb cultural și promovând identitatea culturală, dragostea de patrie și forța comunitară a noii generații de vietnamezi.

(VNA/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp