Iryna Yang (născută în 1996) este o bielorusă, care locuiește și lucrează în Vietnam de 5 ani. Pe pagina sa personală, cu peste 810 mii de urmăritori și 24 de milioane de aprecieri, Iryna distribuie în mod regulat videoclipuri despre călătoriile și experiențele sale culinare în 63 de provincii și orașe.

Recent, Iryna a făcut o excursie la Phu Yen . Aici, a vizitat câteva piețe tradiționale și a experimentat lucruri la care „nu s-a gândit niciodată”. Adică, s-a trezit devreme dimineața, a mers în satul de pescari pentru a simți atmosfera pieței de fructe de mare în zori și s-a bucurat de mâncare delicioasă.

Turismul din Phu Yen 0.png
Iryna s-a trezit la 4 dimineața pentru a experimenta animația din satul pescăresc Hon Yen.

Destinația în care turista s-a oprit a fost satul pescăresc Hon Yen (în comuna An Hoa Hai, districtul Tuy An), la aproximativ 15 km de centrul orașului Tuy Hoa. Deoarece piața de fructe de mare este deschisă între orele 5-6 dimineața, tânăra a trebuit să se trezească la 4 dimineața pentru a ajunge acolo.

„Sincer, în zilele mele petrecute în Phu Yen, nu m-am trezit niciodată atât de devreme. Peisajul este atât de frumos la această oră, chiar în zori. Sunt atât de fericită că am fost aici să simt atmosfera animată a pieței de dimineață”, a spus Iryna.

Turista a spus că vrea să cumpere calamari și creveți „pentru a avea cel mai proaspăt mic dejun”. A început să se plimbe prin piață și a exclamat de încântare când a văzut oalele cu fructe de mare proaspete aduse de oameni.

Turism în Phu Yen.gif
Fata a cerut să cumpere calamari proaspeți și a fost surprinsă pentru că prețul era destul de mic, doar 100.000 VND/kg.

Ajunsă la zona de expunere a calamarilor, Iryna s-a apropiat să întrebe prețul și a „finalizat” cumpărarea unei jumătăți de kilogram pentru 50.000 VND. A fost surprinsă când vânzătorul a ajutat-o ​​în mod proactiv să curețe calamarul, astfel încât clientul să-l poată lua acasă și să-l clătească pur și simplu cu apă curată înainte de a-l găti.

Apoi, la sugestia unui localnic, Iryna a mers la un restaurant din An Hiep, orașul Tuy Hoa, pentru a experimenta prepararea banh xeo pe loc. Ea a dezvăluit că îi place atât de mult gustul banh xeo, încât nu a ezitat să se trezească la 4 dimineața pentru a merge la piața de fructe de mare și a cumpăra ingrediente pentru a prepara acest fel de mâncare.

În Phu Yen, turiștii pot găsi cu ușurință tarabe cu mâncare stradală sau piețe tradiționale care oferă asistență în prepararea banh xeo din ingrediente aduse de clienți.

Deoarece fructele de mare de aici sunt proaspete și ieftine, turiștii aleg adesea această formă de servire a mesei, atât siguri de calitatea mâncării, cât și fără a fi nevoiți să petreacă timp pregătind-o.

„Cred că oamenii de aici fac banh xeo puțin diferit, așa că eram curioasă de gustul acestui fel de mâncare. Nu am mai mâncat niciodată un banh xeo ca acesta”, a spus Iryna.

Iryna aduce calamari proaspeți pe care tocmai i-a cumpărat de la piața de fructe de mare la restaurantul banh xeo.

Conform Irinei, banh xeo din Phu Yen are un aspect atrăgător, este destul de mare și se consumă cu sos de pește în loc de sos dulce-acrișor. În plus, prăjitura se savurează și direct, cu ierburi aromatice, nu învelită în hârtie de orez.

„Acesta este cel mai tare banh xeo pe care l-am văzut vreodată. Are o consistență foarte umplută și încă nu am terminat toți calamarii pe care i-am cumpărat”, a exclamat frumoasa turistă.

În timp ce savura clătita, nu și-a putut ascunde entuziasmul și a recunoscut că preparatul era atât de delicios încât „a meritat să se trezească la 4 dimineața”.

„Este într-adevăr delicios, prăjitura este mult mai moale decât banh xeo tradițional, care are o crustă crocantă, puțin uscată. Sosul de pește este, de asemenea, parfumat, nu picant, și merge bine cu banh xeo. Cred că este o combinație grozavă de arome”, a comentat tânăra fată.

an banh xeo.gif
Turistă savurează clătită Phu Yen cu umplutură de fructe de mare

Ceea ce a surprins-o cel mai mult pe Iryna a fost că, după ce a terminat de mâncat, vânzătorul i-a spus că nu trebuie să plătească pentru că îi lăsase mulți calamari. Când Iryna a insistat să plătească, vânzătorul i-a cerut doar 7.000 VND pentru 4 prăjituri.

Oaspetele occidental a fost surprins de cât de ieftină a fost masa. Fiecare prăjitură a costat mai puțin de 2.000 VND, mai accesibil decât un pahar de ceai cu gheață care costă 3.000 VND.

„A spus că calamarul era mai scump decât clătita pe care o mâncasem. Chiar dacă a tot refuzat, am decis totuși să-i dau 20.000 VND pentru că mâncarea pe care a făcut-o a fost uimitoare”, a spus Iryna, exprimându-și recunoștința pentru bunătatea localnicilor.

În timpul acestei călătorii la Phu Yen, Iryna a vizitat și piața Giai Son - cea mai ieftină piață din Vietnam. Aici, și-a propus să mănânce o varietate de preparate delicioase la piața Giai Son cu 50.000 VND și a fost extrem de surprinsă de rezultat.

cel mai ieftin din Vietnam.png
Fată din Belarus surprinsă pentru că poate mânca multe feluri de mâncare delicioase pentru doar 50.000 VND

Ea a mâncat 7 feluri de mâncare pentru a cheltui suma de mai sus: Banh canh (10.000 VND), banh xeo (10.000 VND/4 bucăți), jeleu (5.000 VND), banh bot loc (5.000 VND/5 bucăți), che (5.000 VND), congee (10.000 VND), banh bo (5.000 VND/3 bucăți).

„Trebuie să recunosc că aceasta este cea mai ieftină piață din Vietnam. Mâncarea nu este doar ieftină, ci și delicioasă”, a comentat Iryna.

Reacția neașteptată a oaspeților occidentali când au savurat un preparat cu „miros puternic” în Vietnam Deși preparatul a fost evaluat drept „cel mai prost din Vietnam” de o revistă culinară internațională, doi oaspeți occidentali l-au încercat totuși cu îndrăzneală. L-au lăudat ca fiind delicios și au fost surprinși că putea fi combinat armonios cu multe alte ingrediente neobișnuite.