Motivul unic pentru care medicii recomandă să consumați cartofi dulci fierți în mod regulat

Medicii spun că cartofii dulci sunt atât de nutritivi încât sunt printre cele mai sănătoase alimente.

Acest tubercul este recomandat atât de medici, cât și de nutriționiști pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, de la stimularea imunității la ajutarea digestiei. Iată de ce ar trebui să consumați cartofi dulci în fiecare zi, potrivit Times of India.

Medicii spun că cartofii dulci sunt atât de nutritivi încât îi fac unul dintre cele mai sănătoase alimente.

O sursă importantă de nutrienți. Cartofii dulci sunt plini de vitamine importante de care organismul tău are nevoie. Un cartof dulce mediu (aproximativ 130 de grame) oferă:

Vitamina A: Peste 400% din doza zilnică recomandată.

Vitamina C: 25% din necesarul zilnic.

Fibre: Ajută digestia.

Potasiu: Esențial pentru sănătatea inimii și reglarea tensiunii arteriale.

Magneziu: Ajută la reducerea stresului și la menținerea funcției musculare.

Această legumă rădăcinoasă este, de asemenea, o sursă excelentă de fier și vitamine B, care ajută la îmbunătățirea nivelului general de energie. Cu un profil nutrițional atât de divers, consumul de cartofi dulci este o modalitate excelentă de a vă satisface nevoile nutriționale zilnice.

Îmbunătățește imunitatea și vederea. Cartofii dulci sunt bogați în beta-caroten, un antioxidant. O cană (200 de grame) de cartofi dulci galbeni copți cu coajă oferă dublul necesarului zilnic de beta-caroten. Această substanță este transformată în vitamina A, care ajută la menținerea unei vederi bune și la prevenirea problemelor oculare.

Studiile în eprubetă au descoperit că cartofii dulci mov conțin antocianine care pot proteja și celulele oculare de deteriorare.

O modalitate naturală de a rezolva problemele digestive. Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de fibre, care ajută la menținerea sănătății digestive. Conținutul de fibre ajută la creșterea volumului scaunului și facilitează tranzitul intestinal mai fluent, prevenind eficient constipația. Cartofii dulci fierți sunt o gustare nutritivă, ușor digerabilă, care ajută la ameliorarea indigestiei și a altor probleme digestive.

Antocianina din cartofii dulci mov are efectul de încetinire a creșterii unor tipuri de celule canceroase.

Ideal pentru diabetici. În ciuda dulceții lor naturale, cartofii dulci au un indice glicemic (IG) relativ scăzut. Aceasta înseamnă că cresc treptat nivelul zahărului din sânge fără a provoca o creștere bruscă. Acest lucru îi face o alegere bună pentru diabetici sau pentru cei care doresc să își controleze glicemia. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți cartofi dulci fierți sau copți, potrivit Times of India.

Proprietăți anticancerigene. Cartofii dulci sunt bogați în antioxidanți, care pot ajuta la combaterea anumitor tipuri de cancer. Studiile în eprubetă au descoperit că antocianinele din cartofii dulci mov încetinesc creșterea mai multor tipuri de celule canceroase, inclusiv cancerul de vezică urinară, colon, stomac și sân. Studiile efectuate pe șoareci au arătat, de asemenea, că dietele bogate în cartofi dulci mov reduc incidența cancerului de colon, sugerând că antocianinele din cartofi pot avea un efect protector. Studiile în eprubetă și pe animale au arătat că extractele din pielițele cartofilor dulci au și proprietăți anticancerigene, potrivit Healthline .

Stimulează funcția creierului. Consumul de cartofi dulci mov poate îmbunătăți funcția creierului. Studiile pe animale au arătat că antocianinele din cartofii dulci mov pot ajuta la protejarea creierului prin reducerea inflamației și prevenirea deteriorării radicalilor liberi. Un alt studiu a descoperit că suplimentarea cu extract de cartofi dulci bogat în antocianine poate reduce markerii inflamației și poate îmbunătăți memoria.

În plus, consumul de cartofi dulci ajută la creșterea imunității și la pierderea în greutate.

Sursă: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm