Câți cartofi dulci ar trebui să mănânc pe săptămână?

Cartofii dulci sunt unul dintre alimentele comune și foarte bune pentru sănătate. Totuși, doar pentru că sunt buni, nu poți mânca cât vrei, dar trebuie să-i consumi corespunzător și suficient pentru a fi eficienți și buni pentru sănătate.

Efectele cartofilor dulci

Cartofii dulci sunt ieftini, ușor de găsit și delicioși. Toată lumea, de la vârstnici la copii, poate mânca cartofi dulci, deoarece au următoarele beneficii pentru sănătate:

Consumul de cartofi dulci ajută la susținerea sănătății intestinale

Articolul din ziarul Vietnamnet a citat-o pe nutriționistul american Natalie Rizzo: „Un cartof dulce oferă 15% din valoarea zilnică recomandată de fibre, ceea ce este foarte benefic pentru sănătatea intestinală.” Unul dintre efectele cartofilor dulci este prevenirea constipației. Datorită fibrelor solubile (fibre vâscoase), acestea au capacitatea de a absorbi bine apa și de a face scaunul mai moale. Fibrele nevâscoase nu se pot dizolva și nu absoarbe apa, așa că vor crea o masă mai mare.

Cartofii dulci conțin, de asemenea, multe proteine unice care pot combate eficient oxidarea. Studiile arată că proteinele conțin aproximativ 1/3 din activitatea antioxidantă a glutationului - un produs extrem de important în crearea activităților antioxidante. Acești nutrienți sunt extrem de benefici pentru sănătatea intestinală.

Are proprietăți anticancerigene

Site-ul Spitalului General Medlatec l-a consultat pe medicul Dr. Duong Ngoc Van, care a afirmat că unul dintre efectele cartofilor dulci este combaterea oxidării. Cartofii dulci conțin mulți antioxidanți diferiți, în special cartofii dulci mov - foarte eficienți în combaterea cancerului.

Extractele de cartofi dulci au capacitatea de a ucide celulele canceroase de prostată. Acestea asigură că celulele canceroase nu se vor putea răspândi în alte părți ale prostatei.

Bun pentru vedere

De asemenea, conform BSCKI. Duong Ngoc Van, cartofii dulci conțin multă vitamina A (sub formă de beta-caroten), care poate îmbunătăți sănătatea vederii. Aceasta este o vitamină destul de importantă pentru formarea pigmenților care absorb lumina în ochi. În același timp, aceștia vor menține și o structură adecvată pentru retină.

Deci, câți cartofi dulci ar trebui să consumi pe săptămână?

Cartofii dulci au multe efecte benefice asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă cu toții cantitatea de cartofi dulci pe care ar trebui să o consumăm în fiecare zi și în fiecare săptămână.

„Dacă mâncați mai mult de un cartof pe zi, ar trebui să luați în considerare schimbarea pentru a obține o varietate de alți nutrienți”, spune expertul american Rizzo. Nu numai atât, conținutul ridicat de beta-caroten din cartofii dulci poate face ca pielea să se decoloreze în portocaliu dacă sunt consumați în exces.

Ar trebui să consumi doar între 250 și 300 de g pe zi pentru a pierde în greutate. În plus, ar trebui să fierbi sau să gătești la abur cartofii dulci, evitând metodele de gătire precum prăjirea, pane-ul etc. pentru a evita acumularea excesului de grăsime.

Khanh An (sinteză)

Sursă