Merele custard Thai Nguyen ridică ștacheta și ajung mai departe

Plantarea în diferite sezoane, fertilizarea organică și numerotarea serială pentru a urmări istoricul îngrijirii îi ajută pe cultivatorii de mere custard din Thai Nguyen să depășească barierele geografice și să câștige mulți bani în timpul sezonului de recoltare.

De-a lungul Autostrăzii Naționale 1B, ținutul La Hien, Vo Nhai (provincia Thai Nguyen ) este înconjurat de munți calcaroși, intercalate cu fâșii de teren plat. Acolo, natura a înzestrat acest pământ cu o climă și un sol favorabile cultivării pomilor fructiferi, datorită cărora merele custard La Hien și merele custard Vo Nhai sunt de mult timp faimoase pe scară largă. Însă puțini oameni știu că, odată cu puritatea munților și a pădurilor, fermierii Vo Nhai primesc astăzi și o nouă resursă: resurse informaționale, care ajută la reducerea decalajului dintre cultivatorii din zonele muntoase și piață, contribuind la reducerea sărăciei informaționale pentru comunitatea din zonele muntoase.

Merele custard din La Hien și Vo Nhai sunt renumite pentru gustul lor bogat, dulce și răcoritor și pentru parfumul blând și caracteristic de munte. Merele custard au segmente groase și cărnoase care se topesc în gură.

Zonă de cultivare a gherghefelor organice, grădina de gherghefe din comuna Vo Nhai, provincia Thai Nguyen. Fotografie: Ngoc Tu.

Chiar și oamenii care sunt atașați de pomii de chimen de mulți ani, cum ar fi domnul Kieu Thuong Chat (comuna Vo Nhai), nu pot explica pe deplin de ce chimenele din această zonă au un gust dulce și o aromă unică, care nu poate fi confundată cu chimenele din altă parte. Ei știu doar că chimenele din Vo Nhai, unde locuiește, par să absoarbă roua dimineții, soarele, vântul și puritatea munților și pădurilor. Dar pentru ca chimenele dintr-o zonă muntoasă îndepărtată să ajungă la consumatorii urbani, fermierii trebuie să depășească distanțe nu doar geografice, ci și în ceea ce privește informațiile, piețele, tehnicile și tehnologia.

De departe, grădina de chimen a domnului Chat arată ca o fâșie de mătase de-a lungul versantului muntelui, cu chimen care răsar și cresc din crăpăturile stâncilor. Chimen ai domnului Chat sunt numerotați și îngrijiți meticulos, exact așa cum se îngrijesc oamenii din Vo Nhai.

Pentru domnul Chat, merele custard nu sunt doar cultivate și îngrijite cu grijă, ci reprezintă și cristalizarea sufletului, culturii și naturii muncitoare a oamenilor de aici.

Dl. Chat este un pionier în comuna Vo Nhai care aplică irigații automate pentru grădinile de chimen. Foto: Ngoc Tu.

Pentru a avea mere frumoase, domnul Chat face un „profil” al fiecărui pom, procesul de îngrijire și randamentul așteptat fiind toate clar afișate. Fiecare pom de măr este numerotat și are informații clare, actualizate în profil, clienții putând comanda din momentul în care pomul încă rodește, putând vedea cum este îngrijit pomul cumpărat și când va fi recoltat.

Motivul pentru care se numește măr cremos numerotat este că fiecare pom este numerotat și identificat printr-un cod QR cu toate informațiile despre fermier, procesul de îngrijire, timp și randamentul așteptat.

Dl. Chat a spus că familia sa deține în prezent peste 2 hectare de pomi de meri chimen, dintre care peste 1,5 hectare. Datorită aplicării progreselor tehnice, în special a sistemului automat de irigații și a procesului de îngrijire organică, producția familiei sale este mult mai ușoară decât înainte. Dar, mai important, aplicarea codurilor QR și a înregistrărilor digitale îl ajută să obțină informații precise, să prezică proactiv producția, să gestioneze calitatea și să se conecteze mai eficient cu clienții. Aceștia sunt pași practici în călătoria de reducere a sărăciei informaționale pentru fermierii din zonele muntoase - care au depins mult timp în mare măsură de comercianți și de experiența din gură în gură.

Dna Hoan are grijă de grădina de mere custard organice a familiei sale. Foto: Ngoc Tu.

În cătunul Mo Ga (comuna Vo Nhai), grădina de chimene a dnei Nguyen Thi Hoan iese în evidență prin peisajul său frumos și este situată aproape de șoseaua națională. Dna Hoan deține peste 200 de pomi de chimenea de 12 ani, dintre care familia a identificat și 40 de pomi. Prima recoltă a fost vândută online, clienții plasând comenzi cu multe luni înainte de recoltare.

Potrivit dnei Hoan, punctul culminant al evenimentului „na so” nu este doar introducerea produsului, ci și reducerea riscurilor informaționale pentru cumpărători și vânzători. Clienții pot vedea procesul de fertilizare, iar familia ei nu trebuie să-și facă griji cu privire la pierderea valorii la momentul recoltării. În fiecare sezon na, grădina ei este plină de clienți. Aceștia vin nu doar să cumpere, ci și să viziteze și să afle despre cultura na. Povestea produsului și povestea pământului sunt relatate clienților de ea ca o formă naturală și vie de comunicare locală.

„Familia a vândut ultima recoltă în principal în grădină, nu la piață. Datorită promovării bune, prețul a fost destul de mare. La începutul sezonului, prețul era de 60.000 VND/kg, cu 10 până la 20.000 VND/kg mai mare decât cel al cremelor tradiționale de mere”, a spus dna Hoan.

În comuna La Hien, chimenul este principalul pom fructifer, aducând venituri stabile locuitorilor, peste 200 de milioane de VND/ha. În ultimii ani, comuna a fost pionieră în aplicarea tehnologiei informației, lipirea codurilor QR, plasarea chimenului pe platformele de comerț electronic, construirea de modele VietGAP și producția organică. Aceasta nu reprezintă doar o schimbare în metodele de producție, ci și o schimbare în modul în care fermierii accesează informațiile. Datorită acestui fapt, oamenii au acces la o piață mai largă, cunosc prețuri actualizate, înțeleg standardele de calitate și își ajustează proactiv producția.

Cultivatorii de chimenea din Thai Nguyen au acces mai bun la informații de piață și la capital pentru a sprijini cultivarea organică a chimenelor. Foto: Ngoc Tu.

Dl. Tran Duc Tu, vicepreședintele Comitetului Popular al Comunei La Hien, a declarat că comuna se concentrează pe dezvoltarea zonelor de cultivare a merișoarelor de albine în direcția agriculturii intensive, răspândirea culturilor, construirea de cooperative de tip nou, conectarea fermierilor cu afacerile și combinarea dezvoltării turismului comunitar. Festivalul Merelor de Albine La Hien a devenit, de asemenea, un punct de atracție, nu doar promovând produsele, ci și fiind o oportunitate de a comunica pe scară largă despre tehnicile agricole, piețele de consum și tendințele consumatorilor.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/na-thai-nguyen-nang-tam-vuon-xa-d788399.html