Vietnamezii și-au redus semnificativ ieșirile la cafea.

Un raport privind industria alimentară și a băuturilor (F&B) din Vietnam, publicat recent de IPos.vn, dezvăluie cifre remarcabile privind performanța afacerilor companiilor și magazinelor din sector. Cheltuielile pentru cafea au scăzut semnificativ, la fel ca și frecvența; procentul persoanelor care cheltuiesc peste 100.000 VND per băutură a scăzut brusc de la 6% la 1,7%.

Până la sfârșitul lunii iunie, țara înregistra aproximativ 304.700 de unități de alimentație publică, o scădere de 4% față de aceeași perioadă a anului trecut. Cel puțin 30.000 de unități s-au închis, iar numărul de noi deschideri a fost oarecum limitat.

Anterior, un raport Mibrand indica faptul că există în prezent peste 500.000 de cafenele la nivel național, de la magazine mici, independente, situate în alei, până la unități mari, de lux. lanț de cafenele modern. Cu toate acestea, raportul iPOS.vn include doar magazine cu mâncare și băuturi, nu și rulote cu mâncare.

Până la sfârșitul lunii iunie, la nivelul întregii țări erau înregistrate aproximativ 304.700 de unități de alimentație publică.

Studiul indică faptul că orașul Ho Și Min a fost zona cea mai afectată, cu o scădere de 6% a numărului de magazine la nivel de oraș. În Hanoi , numărul de magazine a înregistrat o ușoară creștere de aproximativ 0,1%. Numărul magazinelor cu durată de viață scurtă (care se închid în termen de 3 luni de la funcționare) este în creștere în unele zone. oraș mare.

Mai multe companii importante de produse alimentare și băuturi au anunțat recent închiderea sucursalelor. Lanțul Coffee House și-a închis toate magazinele din Can Tho după mai bine de 5 ani de funcționare. De asemenea, lanțul intenționează să închidă toate magazinele sale din Da Nang după mai bine de 7 ani. În plus, unele sucursale din Hanoi și Ho Chi Minh City s-au retras discret de pe piață.

Primul magazin Starbucks Reserve din inima Districtului 1 din Ho Chi Minh City tocmai și-a anunțat închiderea după 7 ani de funcționare.

Datele arată că, în ciuda scăderii numărului de magazine, veniturile întregii industrii au ajuns la peste 400 de trilioane de VND, echivalentul a 68% din veniturile pentru întregul an 2023. „Acest lucru se datorează parțial inflației, indicele prețurilor de consum (IPC) crescând cu 4,08% față de aceeași perioadă a anului trecut, iar inflația de bază crescând cu 2,75%. Magazinele au lansat numeroase programe promoționale.” promovare „Stimularea cererii”, a declarat un reprezentant al IPO.

În mod special, recesiunea economică nu a avut un impact semnificativ asupra obiceiurilor alimentare ale vietnamezilor în oraș. Numărul clienților care mănâncă zilnic în oraș, de 1-2 ori pe săptămână sau de 3-4 ori pe săptămână, a crescut față de aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, cheltuielile cu cafeaua au scăzut brusc, iar frecvența a scăzut și ea considerabil; procentul persoanelor care cheltuiesc peste 100.000 VND pe băutură a scăzut brusc de la 6% la 1,7%. Prețurile medii de 41.000-70.000 VND pe băutură au devenit mai frecvente.

Consumatori Presiunea crescută la locul de muncă a redus, de asemenea, frecvența ieșirilor la cafea. Prin urmare, 41,7% dintre respondenți merg la cafea doar ocazional, iar 32,3% merg la cafea de 1-2 ori pe săptămână. Situația economică dificilă i-a obligat pe consumatori să fie mai precauți în ceea ce privește cheltuielile pentru servicii neesențiale.

Conform raportului, companiile sunt, de asemenea, din ce în ce mai precaute în ceea ce privește extinderea operațiunilor lor. În a doua jumătate a anului, 60% dintre companiile chestionate au indicat că încearcă doar să își mențină amploarea actuală a afacerii, în timp ce puțin peste 34% au planificat să se extindă în noi facilități. Comparativ cu aceeași perioadă din 2023, numărul... Afaceri cu produse alimentare și băuturi Cei cu ambiții similare au ajuns la aproape 52%.

Sursă