Managementul siguranței alimentare bazat pe evaluarea riscurilor

Acesta este un pas strategic și oportun în asigurarea siguranței alimentare pentru oameni, conform managementului bazat pe riscuri.

Identificați și evaluați riscurile

Institutul Național pentru Siguranța și Igiena Alimentelor (NSIA) tocmai a anunțat Decizia de înființare a Centrului de Evaluare a Riscurilor pentru Siguranța Alimentară. În consecință, Centrul de Evaluare a Riscurilor pentru Siguranța Alimentară din cadrul Institutului Național pentru Siguranța și Igiena Alimentelor a fost înființat prin Decizia nr. 1936/QD-BYT din 8 iulie 2024.

Centrul este responsabil pentru identificarea și evaluarea riscurilor pentru sănătate cauzate de agenți chimici, biologici și de altă natură din alimente și produse conexe; oferă consiliere privind gestionarea riscurilor și comunicarea riscurilor în ceea ce privește siguranța alimentară.

Ministrul adjunct al Sănătății, Do Xuan Tuyen, a prezentat decizia de înființare a Centrului pentru Evaluarea Riscurilor pentru Siguranța Alimentară în cadrul Institutului Național pentru Controlul Siguranței Alimentare.

Pe de altă parte, Centrul participă la elaborarea standardelor și reglementărilor tehnice; construirea unei rețele pentru colectarea și sintetizarea informațiilor și datelor; instruirea și cooperarea la nivel național și internațional privind evaluarea riscurilor legate de siguranța alimentară, în conformitate cu reglementările.

Misiunea Centrului este de a identifica și evalua riscurile pentru siguranța alimentară; de a participa la elaborarea standardelor și reglementărilor; de a construi o rețea pentru colectarea și sintetizarea informațiilor și datelor; de a instrui și coopera la nivel național și internațional; și de a oferi consultanță în domeniul managementului siguranței alimentare.

Ministrul adjunct al Sănătății, Do Xuan Tuyen, a declarat că siguranța alimentară este o problemă esențială, care afectează în mod direct viața tuturor oamenilor. Alimentele sigure nu numai că protejează sănătatea, dar joacă și un rol important în dezvoltarea durabilă și construirea încrederii sociale.

Având în vedere cerințele tot mai mari ale societății, evaluarea, prognozarea și minimizarea proactivă a riscurilor legate de siguranța alimentară a devenit o cerință urgentă. Conștientizând importanța evaluării riscurilor în sprijinirea managementului siguranței alimentare, Ministerul Sănătății a semnat o hotărâre de înființare a Centrului pentru Evaluarea Riscurilor în Siguranța Alimentară.

Înființarea Centrului în acest context este un pas strategic și oportun în asigurarea siguranței alimentare pentru oameni în direcția managementului bazat pe riscuri. Centrul va fi responsabil pentru evaluarea riscurilor legate de siguranța alimentară, cercetarea și dezvoltarea de metode avansate pentru identificarea și prevenirea riscurilor potențiale.

În special, cu sprijinul științific și tehnic al experților și organizațiilor internaționale, sectorul sănătății poate construi complet un sistem sistematic și profesional de evaluare a riscurilor legate de siguranța alimentară, contribuind astfel la minimizarea efectelor nocive asupra sănătății publice.

Un control mai bun al calității siguranței alimentare

Pentru ca Centrul să funcționeze eficient și să își promoveze cu adevărat rolul, ministrul adjunct al Sănătății, Do Xuan Tuyen, a însărcinat Centrul să evalueze riscurile legate de siguranța alimentară în funcție de câteva aspecte importante: Institutul Național pentru Controlul Siguranței Alimentare trebuie să acorde prioritate dezvoltării resurselor, în special a resurselor umane de înaltă calitate pentru Centru. În special, consolidarea schimburilor și a cooperării cu organizațiile internaționale este de o importanță deosebită în formarea resurselor umane pentru evaluarea riscurilor conform standardelor OMS/FAO.

Cooperarea va ajuta centrul să acceseze progresele și cunoștințele tehnologice internaționale, aplicând astfel cele mai avansate metode de evaluare în domeniul siguranței alimentare.

Echipa interdisciplinară de inspecție nr. 1 a orașului pentru siguranța alimentară a inspectat siguranța alimentară la supermarketul Mega Martket Thang Long (districtul Bac Tu Liem, Hanoi).

Institutul Național pentru Controlul Siguranței Alimentelor propune și realizează în mod proactiv studii de evaluare a riscurilor privind potențialele pericole din lanțul de aprovizionare cu alimente, de la producție la distribuție și consum, pentru a oferi avertizări timpurii și prevenirea la timp a riscurilor care pot dăuna sănătății publice.

Pe de altă parte, Institutul creează condiții pentru ca Centrul de Evaluare a Riscurilor să participe activ la activitatea de elaborare și perfecționare a standardelor și reglementărilor privind siguranța alimentară.

Acest lucru este foarte important în stabilirea unor reglementări stricte, adaptate condițiilor reale din Vietnam, precum și în armonizarea cu standardele internaționale. Aceasta va fi baza unui control mai bun al calității și siguranței alimentelor și, în același timp, va crește încrederea oamenilor în produsele consumate pe plan intern.

În plus, Institutul Național pentru Controlul Siguranței Alimentelor trebuie să construiască o rețea națională pentru colectarea de date și informații privind siguranța alimentară, în vederea evaluării riscurilor legate de siguranța alimentară. Această rețea nu numai că joacă un rol important în detectarea și analiza riscurilor, dar furnizează și informațiile necesare agențiilor de management, contribuind la îmbunătățirea eficacității activității de monitorizare.

În plus, Centrul de Evaluare a Riscurilor al Institutului trebuie să fie întotdeauna o punte de consiliere privind gestionarea siguranței alimentare de către stat. Departamentul pentru Siguranța Alimentară are instrucțiuni de a promova rolul Centrului de Evaluare a Riscurilor pentru Siguranța Alimentară în managementul siguranței alimentare bazat pe riscuri.

 

Înființarea Centrului de Evaluare a Riscurilor pentru Siguranța Alimentară demonstrează atenția și direcția conducerii Ministerului Sănătății. Nașterea Centrului este o bucurie, o mândrie și o piatră de hotar importantă care marchează maturitatea Institutului Național pentru Testarea Siguranței Alimentelor. Pentru ca Centrul să își atingă obiectivele operaționale, este nevoie de eforturi continue, investiții eficiente și oportune, atât în ​​calitatea, cât și în cantitatea personalului specializat.
Profesor asociat, Dr. Le Thi Hong Hao - Director al Institutului Național pentru Siguranța Alimentară și Controlul Igienei.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html