Îmi place să mănânc alimente grase, ce ar trebui să fac pentru a reduce efectele nocive asupra vaselor de sânge?

Consumul excesiv de grăsimi poate duce la creșterea în greutate și la alte efecte negative asupra sănătății. Un nou studiu a descoperit un nutrient care poate ajuta la reducerea acestor efecte.

Unul dintre momentele în care ne place cel mai mult să mâncăm alimente grase este atunci când suntem stresați. Deoarece stresul va împinge nivelul hormonului cortizol din organism să crească, sporind astfel poftele, în special alimentele bogate în grăsimi și zahăr, potrivit site-ului de sănătate Medical News Today (Marea Britanie).

Antioxidanții flavanoli din cacao și ceaiul verde ajută la protejarea funcției vaselor de sânge.

Flavanolii reduc efectele negative ale grăsimilor asupra sistemului vascular

Cercetările efectuate de experți de la Universitatea din Birmingham (Marea Britanie) au descoperit că un consum de alimente grase în condiții de stres afectează negativ funcția vaselor de sânge și cantitatea de oxigen care ajunge la creier. Cu toate acestea, antioxidantul flavanol din cacao are efectul de a ajuta la protejarea funcției vaselor de sânge. Pe lângă cacao, un alt aliment care conține, de asemenea, un conținut foarte ridicat de flavanol este ceaiul verde.

În cadrul studiului, oamenii de știință au hrănit voluntari cu două croissante cu unt, 10 grame de unt sărat, 1,5 felii de brânză și 250 ml de lapte integral. Apoi au fost împărțiți în două grupuri. Un grup a băut o cană de cacao bogată în antioxidanți flavanoli, în timp ce celălalt grup a băut, de asemenea, cacao săracă în flavanoli.

Voluntarii au fost apoi rugați să completeze un test de aritmetică mentală. Echipa a măsurat, de asemenea, fluxul sanguin din antebraț, activitatea cardiovasculară și fluxul de oxigen către cortexul prefrontal. Completarea testelor a fost stresantă, similară stresului cotidian.

Studiul a descoperit că persoanele care au băut cacao cu conținut scăzut de flavanol au avut o funcție a vaselor de sânge afectată în timpul stresului, o afecțiune care a durat până la 90 de minute după încetarea stresului.

Între timp, grupul de persoane care au băut cacao cu un conținut ridicat de flavanoli nu a experimentat aceeași afecțiune. Acest lucru demonstrează efectul flavanolilor asupra persoanelor stresate și care consumă multe grăsimi.

Prin urmare, studiul a concluzionat că un consum de alimente bogate în flavanoli poate ajuta la reducerea unora dintre efectele negative ale stresului și grăsimilor asupra sistemului vascular. Pe lângă cacao și ceai verde, alte alimente bogate în flavanoli includ portocalele, kale-ul și ceapa, potrivit Medical News Today .

Sursă: https://thanhnien.vn/thich-an-cac-mon-giau-chat-beo-can-lam-gi-de-giam-tac-hai-len-mach-mau-185241207123448664.htm