Carne de porc, vită și oase murdare vândute pe trotuare lângă Tet

Carnea de porc și de vită se vând cu zeci de mii de dong.

Fără rafturi, fără adăpost, coastele și carnea de porc sunt îngrămădite pe prelate murdare întinse pe jos pe strada Minh Khai (districtul Hai Ba Trung, orașul Hanoi ).

Fără nicio protecție sau adăpost și în condiții neigienice, oasele de animale sunt aruncate de vânzători chiar pe stradă și pe trotuar pentru a atrage clienții. Foto: PV GROUP — Fără nicio protecție sau adăpost și într-o stare insalubră, vânzătorii își lasă produsele împrăștiate pe toată strada și pe trotuare pentru a atrage clienții. Foto: PV GROUP

Conform înregistrărilor noastre, majoritatea acestor macelării vând de dimineața până după-amiaza; carnea de porc nu este ștampilată cu controlul de abatorizare. Când am întrebat despre calitatea acestor tipuri de carne, vânzătorii au dat din mână și nu au răspuns.

Oase de animale vărsate pe jos, afectând igiena alimentară. Fotografie: PV GROUP — Oase de animale vărsate pe jos, cauzând probleme de siguranță alimentară. Foto: Reporter Group.

O tarabă cu carne de porc de pe strada Tam Trinh (districtul Hai Ba Trung, Hanoi) vinde și ea carne de porc la pământ, fără nicio protecție împotriva prafului sau a frigiderului. Vânzătorul nu poartă mănuși, ține un cuțit mare pentru a toca osul, rostogolește fiecare bucată pe pământ, apoi o ridică și o pune într-o pungă de plastic pentru a o vinde clienților.

În ciuda riscului potențial pentru siguranța alimentară, aceste tipuri de magazine atrag în continuare mulți clienți datorită prețurilor surprinzător de mici.

Vânzătorul a spus că familia sa deține un abator, așa că prețul cărnii de vită este „mic”, în timp ce în alte locuri se vinde de obicei la un preț dublu. Conform înregistrărilor, 1 kg de piept de vită costă aici 250.000 VND, în timp ce prețul de piață în acest moment este de aproape 500.000 VND/kg; 1 kg de coaste de vită costă 25.000 VND, iar oasele de măduvă costă 10.000 VND/kg.

Un negustor a tăiat cu mâinile goale oase chiar pe jos, la un magazin de pe stradă. — Un negustor își folosește mâinile goale pentru a tăia oase direct pe jos, la un magazin de pe strada Tam Trinh. Fotografie: Reporter Group.

Pe strada Ba La (cartierul Phu Lam, districtul Ha Dong), în zilele noastre, vânzătorii expun și carne de porc spre vânzare peste tot, nu diferit de o piață improvizată.

„Restaurantele și localurile vin toate aici să cumpere. La piață, carnea de vită se vinde cu 100.000 VND/kg, dar aici o vindem cu 75.000 VND/kg. Carnea este nevândută, așa că trebuie să o vindem atât de ieftin”, a spus un vânzător.

Video cu oase de animale și carne de porc „murdară” îngrămădite pe trotuar.

Poate fi aspru pedepsit

Potrivit avocatului Tran Van Linh din cadrul Asociației Baroului din Ho Chi Minh City, afacerea cu carne de porc menționată anterior comite două încălcări: în primul rând, se constată evitarea inspecției veterinare, carnea de animale nefiind sacrificată controlat prin ștampilarea ștampilei de control al sacrificării pe carcasa animalelor. În al doilea rând, se constată încălcarea reglementărilor privind condițiile generale de asigurare a siguranței alimentare în producția, comerțul și conservarea alimentelor.

În cazul în care există o încălcare de tipul celor menționate mai sus, aceasta va fi supusă sancțiunilor administrative conform articolului 20, clauza 6, din Decretul nr. 90/2017/ND-CP care reglementează sancțiunile pentru încălcări administrative în domeniul veterinar.

În consecință, cazurile de sustragere a inspecției veterinare, neaplicarea controlului de sacrificare pe carcasele de animale și păsări de curte sau neaplicarea ștampilelor de igienă veterinară, marcarea ambalajelor inspectate din punct de vedere al igienei veterinare vor fi supuse sancțiunilor administrative după cum urmează:

O amendă de 60-70% din valoarea produselor de origine animală, dar care nu depășește 50 de milioane de VND, se aplică pentru transportul și comercializarea cărnii de animale și păsări de curte și a produselor provenite din animale și păsări de curte fără marcaje de control al sacrificării, ștampile de igienă veterinară sau ambalajele marcate ca fiind trecute de inspecția veterinară de igienă.

Ape uzate se varsă pe trotuar de la un abator de păsări de pe strada Truong Chinh. Fotografie: PV GROUP — Ape uzate se varsă pe trotuar de la un abator de păsări de pe strada Truong Chinh. Fotografie: Reporter Group.

Măsuri corective: Inspecția veterinară obligatorie a igienei produselor de origine animală. În cazul unei inspecții veterinare nesatisfăcătoare, distrugerea obligatorie sau tratamentul termic pentru a schimba scopul utilizării.

Și sancțiuni administrative conform clauzei 5, articolului 9 din Decretul 115/2018/ND-CP din 4 septembrie 2018 privind încălcarea reglementărilor privind condițiile generale pentru asigurarea siguranței alimentare în producția, comercializarea, conservarea alimentelor, aditivilor alimentari, adjuvanților alimentari, ustensilelor, materialelor de ambalare și recipientelor care intră în contact direct cu alimentele.

Se va aplica o amendă de 10-15 milioane VND pentru una dintre următoarele fapte: Locațiile de producție, procesare, comercializare și depozitare nu sunt izolate de sursele de poluare cu praf, substanțe chimice toxice și alți factori nocivi.

Sursă