TPO - În fiecare an, odată cu apropierea de Tet (Anul Nou Lunar), unitățile de producție a hârtiei de orez din satul Tay Lan (comuna Thinh Truong, districtul Nghi Loc, provincia Nghe An ) devin aglomerate, cu muncitori care produc, coc și ambalează în permanență hârtie de orez pentru a o livra clienților la timp pentru Tet.
TPO - În fiecare an, odată cu apropierea sărbătorii Tet (Anul Nou Lunar), unitățile de producție a hârtiei de orez din satul Tay Lan (comuna Thinh Truong, districtul Nghi Loc, provincia Nghe An) devin pline de muncitori care fabrică, coc și ambalează în permanență hârtie de orez pentru a o livra clienților cu ocazia sărbătorii Tet.
| O înregistrare video prezintă muncitori din satul producător de hârtie de orez Tay Lan (comuna Thinh Truong, districtul Nghi Loc, provincia Nghe An) lucrând non-stop pentru a livra hârtie de orez clienților de Tet (Anul Nou Lunar). |
 |
Profitând de rara perioadă însorită de la sfârșitul anului, dna Nguyen Thi Ly (46 de ani; proprietara fabricii de producție a hârtiei de orez Viet Ly, comuna Thinh Truong, districtul Nghi Loc, provincia Nghe An) și lucrătorii ei aduc tăvi cu hârtie de orez proaspăt făcută pentru a se usca rapid, pentru a o livra clienților la timp. „Prognoza meteo prevede ploaie în câteva zile, așa că trebuie să ne grăbim și să facem multă hârtie și să o uscăm repede, altfel nu vom mai putea lucra dacă plouă”, a spus dna Ly. |
 |
Satul de hârtie de orez Tay Lan produce hârtie de orez pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, în timpul Anului Nou Lunar, cererea crește semnificativ, așa că unitățile își extind și producția. |
 |
În fiecare zi, fabrica doamnei Ly produce aproape 10.000 de prăjituri. În timpul sezonului Anului Nou Lunar, ea trebuie să angajeze lucrători suplimentari pentru a satisface cererea clienților. |
 |
Biscuiții de orez de la Tay Lan au o aromă unică și delicioasă, ceea ce îi face foarte populari în rândul clienților. Potrivit proprietarilor unităților de producție, biscuiții sunt preparați în principal din făină de orez și semințe de susan. Cu toate acestea, fiecare unitate are propria rețetă secretă pentru adăugarea de condimente pentru a crea un gust distinct și o aromă bogată și aromată. |
 |
| „Pentru a face prăjituri delicioase, ingredientele trebuie să fie de cea mai bună calitate. Orezul folosit trebuie să fie orez de calitate superioară. Unitatea mea cheltuiește anual 600 de milioane de VND pe orez. Semințele de susan trebuie să fie semințe de susan negru de înaltă calitate pentru a avea o aromă bogată, de nucă. Când facem prăjiturile, adăugăm condimente precum piper, usturoi, sare și MSG... pentru a le face delicioase, parfumate și aromate”, a spus dna Nguyen Thi Ly. |
  |
După ce sunt fierte, clătitele se așează pe rafturi individuale. |
 |
Apoi pune-le la soare să se usuce. |
  |
În funcție de solicitarea clientului, prăjiturile vor fi ambalate fie crude, fie coapte. |
 |
„În timpul sărbătorii Tet, primim atât de multe comenzi încât suntem mereu ocupați, lucrând non-stop, fără pauză”, a spus Nguyen Thi Han (50 de ani), adăugând că a fost angajată să facă prăjituri pentru un comision de aproximativ 250-300 de mii de dong pe zi. |
  |
Muncitorii sunt mereu ocupați, lucrând non-stop pentru a îndeplini comenzile clienților pentru Anul Nou Lunar. |
 |
După uscare, prăjiturile sunt puse într-o mașină de copt termic. Prăjiturile fierbinți, crocante și delicioase sunt apoi ambalate de către fabrici și expediate clienților din provincie și din afara ei. |
Sursă: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo
Comentariu (0)