Bucurați-vă de bucătăria din Binh Dinh cu povești despre pământul și oamenii din Xu Nau

În timpul sărbătorii 30 aprilie - 1 mai din acest an, vizitatorii orașului Quy Nhon (Binh Dinh) vor avea ocazia să se cufunde în atmosfera strălucitoare a Festivalului Gastronomic Binh Dinh, care reunește zeci de specialități celebre și chintesența culturii locale.

Pe 19 aprilie, Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Binh Dinh a anunțat că Festivalul Gastronomic Binh Dinh din acest an va avea loc începând cu 1 mai în Piața Nguyen Tat Thanh (orașul Quy Nhon). Acest eveniment promite să fie un punct culminant cultural și turistic important în timpul sărbătorii 30 aprilie - 1 mai.

În spațiul animat și colorat al festivalului, vizitatorii se vor bucura de o serie de preparate tipice ținutului Nau, precum: Banh It La Gai, Tre, Bun Song Than An Thai, Nem Cho Huyen sau fructe de mare proaspete din marea Quy Nhon. Nu numai că specialitățile sunt vândute, dar sunt și prezentate și preparate direct de bucătari de la Asociația de Cultură Culinară Binh Dinh și de la hotelurile de 4-5 stele din provincie.

Nem Cho Huyen, o specialitate din bucătăria Binh Dinh. FOTO: DUNG NHAN

Ceea ce face festivalul special este modul în care organizatorii integrează cultura în bucătărie: fiecare fel de mâncare poartă o poveste despre pământ, oameni, ingrediente și tradiții îndelungate păstrate de-a lungul generațiilor.

Spectacolul culinar Binh Dinh

Nu este doar un simplu eveniment culinar, festivalul din acest an și-a extins amploarea prin participarea standurilor OCOP care prezintă produse agricole tipice și artizanat local. Această combinație creează o imagine vie a legăturii dintre bucătăria Binh Dinh, turismul experiențial și dezvoltarea agricolă durabilă.

Rulourile de primăvară cu creveți Binh Dinh, servite cu frunze de muștar picante și sos de chili, vor aduce o aromă minunată. FOTO: DUNG NHAN

În mod special, festivalul primește și participarea a numeroase unități interne și internaționale. Până în prezent, au fost înregistrate 55 de standuri pentru participare, inclusiv 23 de unități alimentare, restaurante și hoteluri din provincie; 8 unități din alte localități, cum ar fi Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa și 4 unități străine din Thailanda, Coreea și Japonia.

Cele două seri principale ale festivalului vor fi dedicate spectacolelor culinare, unde bucătarii își vor prezenta publicului abilitățile, combinând prezentarea și introducerea culturii culinare într-un mod atractiv. Aceasta este considerată o „etapă culinară” unică, conectând arta gătitului cu emoțiile clienților.

Orașul Quy Nhon, cu plajele sale albastre limpezi, ritmul de viață liniștit și mâncarea delicioasă, este una dintre alegerile greu de ratat în timpul sărbătorii 30 aprilie - 1 mai. FOTO: DUNG NHAN

În același timp, Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Binh Dinh a colaborat cu Asociația de Turism Binh Dinh și agențiile de turism pentru a concepe tururi experiențiale care combină festivaluri, vizitarea unor situri istorice și peisaje celebre. De asemenea, au fost implementate numeroase politici preferențiale privind prețurile de cazare și transport pentru a stimula turismul intern în perioada sărbătorilor 30 aprilie - 1 mai.

Sursă: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm