Cultură culinară unică în Istanbul, Türkiye

Istanbulul, orașul care leagă cele două continente, Asia și Europa, nu este doar impresionant prin bogata sa istorie și peisajele frumoase, ci este și renumit pentru bucătăria sa diversă și atractivă. Vizitând Istanbulul, veți experimenta preparate tipice, de la covrigi crocanți Simit, cafea bogată Türk kahvesi, până la preparate tradiționale precum Fasulye, Kebab și Durum.

Preparatele de mai jos nu numai că au un gust minunat, dar reflectă și cultura culinară unică a Turciei.

Simit Bagel

Simit, cunoscut și sub numele de „pâinea Istanbul”, este o mâncare stradală populară în acest oraș. Pâinea are formă rotundă și este acoperită la exterior cu un strat crocant de susan auriu, creând o aromă delicioasă și distinctă. Simit este adesea servit cu ceai negru, brânză și măsline la micul dejun sau ca gustare. Plimbându-vă pe străzile vechi ale Istanbulului, puteți da peste cu ușurință cărucioare care vând Simit fierbinte și atrăgător.

Kahvesi turcească

Türk kahvesi, sau cafeaua turcească, este o parte integrantă a culturii culinare a Istanbulului. Cafeaua este preparată în mod tradițional cu zaț fin de cafea și apă, fiartă într-o oală mică de cupru pe cărbune sau la foc mic. Aroma bogată și aromată a Türk kahvesi este adesea însoțită de un pahar cu apă și o bomboană lokum. Când vă aflați în Istanbul, nu puteți rata ocazia de a savura această cafea unică în cafenelele pitorești ale orașului.

Fasulye

Fasulye este o tocană de fasole populară în bucătăria turcească, îndrăgită în special în Istanbul. Acest fel de mâncare este preparat din fasole albă fiartă cu roșii, ardei verzi și carne de miel sau vită, creând o aromă bogată și delicioasă. Fasulye este adesea servită cu orez sau pâine, foarte potrivită pentru zilele reci. Acest fel de mâncare nu este doar hrănitor, ci prezintă și combinația delicată de ingrediente tradiționale.

Pâine de kebab

Kebabul este un fast-food popular nu doar în Turcia, ci și în întreaga lume . În Istanbul, kebabul este preparat din carne de vită, miel sau pui; preparat la grătar pe cărbune și învelit în pâine moale cu legume verzi, ceapă și un sos special. Aroma delicioasă de grătar, combinată cu legume proaspete și condimente, creează o experiență culinară de neuitat. Acest fel de mâncare este foarte popular și ușor de găsit în piețele și tarabele cu mâncare stradală din Istanbul.

Dur

Durum este o altă versiune de kebab, cu umpluturi de carne la grătar rulate în pâine subțire. Aceasta este o mâncare stradală foarte populară în Istanbul, cu arome bogate și preparare rapidă. Durum are multe umpluturi, cum ar fi pui, vită sau miel, servite cu legume crude și sosuri. Acest fel de mâncare este adesea vândut la tarabe mici de stradă, o alegere potrivită pentru un prânz ușor sau o masă rapidă atunci când doriți să explorați orașul.

Bucătăria Istanbulului este cu adevărat o călătorie captivantă de descoperire, cu nenumărate preparate delicioase, fiecare fel de mâncare aducând o experiență unică, arătând diversitatea și bogăția culturii turcești. De la gustări stradale, cum ar fi pâinea Simit și pâinea durum, până la cafeaua tradițională Türk kahvesi și tocănițe speciale, veți avea ocazia să vă bucurați de arome de neuitat. Nu ratați această oportunitate atunci când vizitați Istanbulul, pentru a experimenta pe deplin farmecul și chintesența bucătăriei de aici.
Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/van-hoa-am-thuc-dac-sac-tai-istanbul-tho-nhi-ky-185240912142918968.htm