Anterior, lăstarii de bambus ai grupurilor etnice Pa Co și Van Kieu din provincia Quang Tri erau prelucrați în principal manual, uscați la soare sau pe lemn. Aceste metode depindeau de vreme, făcând produsele susceptibile la mucegai, decolorare, neuniformități și neasigurând siguranța alimentară.
Prin urmare, lăstarii de bambus uscați sunt greu de concurat, neputând intra pe piețe cu cerințe de calitate ridicate. Între timp, cererea de alimente curate cu origine clară este în creștere, necesitând o nouă direcție.
Procesul de procesare și producere a lăstarilor de bambus uscați de înaltă calitate, utilizând tehnologia de uscare cu pompă de căldură, implementat de Centrul pentru Transfer Tehnologic, Cercetare și Inovare din cadrul Departamentului de Știință și Tehnologie din Quang Tri, a contribuit la rezolvarea acestei probleme.
Sursa: https://nhandan.vn/ video -san-xuat-mang-rung-kho-chat-luong-cao-bang-cong-nghe-say-bom-nhiet-post927480.html










Comentariu (0)