[Video] Producerea de lăstari de bambus uscați de înaltă calitate folosind tehnologia de uscare cu pompă de căldură

Pentru a transforma lăstarii simpli de bambus proaspeți în produse curate, sigure și de marcă, rolul științei și tehnologiei este indispensabil. Știința și tehnologia deschid noi modalități de a ajuta lăstarii de bambus uscați ai locuitorilor din zonele muntoase să ajungă pe piețe mari, să crească valoarea și să afirme mărcile locale.

Anterior, lăstarii de bambus ai grupurilor etnice Pa Co și Van Kieu din provincia Quang Tri erau prelucrați în principal manual, uscați la soare sau pe lemn. Aceste metode depindeau de vreme, făcând produsele susceptibile la mucegai, decolorare, neuniformități și neasigurând siguranța alimentară.

Prin urmare, lăstarii de bambus uscați sunt greu de concurat, neputând intra pe piețe cu cerințe de calitate ridicate. Între timp, cererea de alimente curate cu origine clară este în creștere, necesitând o nouă direcție.

Procesul de procesare și producere a lăstarilor de bambus uscați de înaltă calitate, utilizând tehnologia de uscare cu pompă de căldură, implementat de Centrul pentru Transfer Tehnologic, Cercetare și Inovare din cadrul Departamentului de Știință și Tehnologie din Quang Tri, a contribuit la rezolvarea acestei probleme.

Mai Ha - Kim Bach

Sursa: https://nhandan.vn/ video -san-xuat-mang-rung-kho-chat-luong-cao-bang-cong-nghe-say-bom-nhiet-post927480.html