Exporturile de fructul pasiunii au cunoscut o creștere „meteorică” în ultimii 10 ani.

Creștere rapidă, stabilind recorduri la export.

Pe 12 decembrie, în districtul Pleiku (provincia Gia Lai), ziarul Agricultură și Mediu, în colaborare cu Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor și Departamentul pentru Agricultură și Mediu din Gia Lai, a organizat forumul „Dezvoltarea durabilă a industriei fructului pasiunii prin legături în lanțul de aprovizionare”.

Potrivit domnului To Van Huan, reprezentant al Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor, exporturile de fructul pasiunii din Vietnam au crescut „rapid”, de la 20 de milioane USD în 2015 la 222,5 milioane USD în 2023. Până în octombrie 2025, cifra de afaceri la export a ajuns la peste 202 milioane USD.

În prezent, Munții Centrali sunt capitala fructului pasiunii din țară, reprezentând 86,4% din suprafață și 92,5% din producție în 2024; Nordul reprezintă 12,5% din suprafață. Vietnamul a anunțat punerea în circulație a 43 de soiuri de fruct al pasiunii pentru a satisface cererea tot mai mare de producție și export.

Legendă foto — O vedere asupra Forumului.

Dl. Huan a evaluat că cultivarea fructului pasiunii în Vietnam are multe avantaje în ceea ce privește topografia favorabilă, solul și condițiile climatice. Mai ales atunci când este cultivată în zonele muntoase centrale și în alte regiuni, planta are un ciclu de creștere scurt (4-5 luni) și atinge randamente ridicate. Piața este, de asemenea, larg deschisă, cu o cerere diversă (peste 80% sunt produse procesate și fructe proaspete).

Cu toate acestea, industria fructului pasiunii se confruntă cu provocări legate de gestionarea soiurilor fără boli, producția la scară mică și lipsa unor practici avansate de cultivare cuprinzătoare. În plus, legăturile lanțului de aprovizionare sunt slabe, tehnologiile de conservare și procesare profundă sunt inconsistente, aprovizionarea este instabilă, în timp ce barierele tehnice și cerințele internaționale de carantină devin din ce în ce mai stricte.

Conform Proiectului pentru Dezvoltarea Culturilor Pomicole Cheie în perioada 2025-2030, fructul pasiunii este orientat să devină o industrie durabilă, cu scopul de a menține 12-15 mii de hectare și o producție de 250-300 mii de tone, concentrată în provincii cheie precum Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak , Quang Tri, Nghe An și Son La.

„Pentru a atinge obiectivul, localitățile trebuie să revizuiască zona, să formeze zone de producție concentrate, legate de infrastructură și procesare. În același timp, să controleze dezvoltarea spontană, să încurajeze cooperativele să se conecteze cu întreprinderile și să producă pe bază de contract, conform standardelor de siguranță și trasabilitate. În ceea ce privește gestionarea semințelor, este necesar să se investească în producția de semințe fără boli la nivel național, să se emită standarde pentru semințe și să se consolideze inspecția. Transferul de tehnologie, prognoza dăunătorilor și bolilor, organizarea producției eșalonate și îmbunătățirea capacității de recoltare și conservare sunt, de asemenea, verigi cheie. Pe lângă menținerea piețelor tradiționale, industria trebuie să elimine barierele de carantină pentru a extinde piețele și a ridica marca fructului pasiunii vietnamez pe harta agricolă mondială ”, a declarat dl Huan.

Dl. Doan Ngoc Co, director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu din Gia Lai, a declarat că exportul oficial de fructul pasiunii către piața chineză, începând cu iulie 2022, a creat un impuls major, crescând semnificativ valoarea întregului lanț. Multe companii au încheiat parteneriate cu cooperative și fermieri pentru a forma un lanț închis de producție-procesare-consum, îndeplinind cerințele privind codurile zonei de plantare, ambalarea și procesarea profundă.

Cu toate acestea, industria se confruntă în continuare cu provocări precum schimbările climatice, suprafețele fragmentate, practicile de plantare spontană, calitatea inconsistentă a semințelor și cerințele stricte din partea UE, SUA, Japonia și China.

Dezvoltarea unei industrii sustenabile a fructului pasiunii printr-un lanț valoric.

Potrivit domnului Dao Van Cuong, specialist la Biroul SPS Vietnam, Vietnamul a emis standarde specifice pentru fructul pasiunii, inclusiv TCVN 11411:2016 pentru fructul pasiunii proaspăt, aplicabil soiurilor comune de fructul pasiunii (galben închis, violet, galben deschis și soiuri hibride), TCVN 13941:2023 pentru fructul pasiunii congelat și TCVN 13942:2023 pentru fructul pasiunii uscat.

Piețele de export impun bariere tehnice și fitosanitare (SPS) stricte. În China, exportul de fructul pasiunii proaspăt este reglementat de Protocolul privind cerințele fitosanitare dintre Ministerul Agriculturii și Mediului din Vietnam (MAE) și Administrația Generală a Vămilor din China (GACC).

Potrivit domnului Cuong, produsul trebuie să respecte legile și standardele de siguranță alimentară ale ambelor țări, în special să nu fie contaminat cu dăunători de carantină a plantelor care reprezintă un motiv de îngrijorare pentru niciuna dintre țări. După o analiză a riscurilor de biosecuritate, Australia a permis importul de fructul pasiunii proaspăt din Vietnam. Principala măsură de gestionare a riscurilor convenită a fost utilizarea iradierii înainte de export pentru a controla dăunătorii precum muștele de fructe, făinoasele, insectele sălbatice și acarienii, pentru a atinge nivelul adecvat de protecție cerut de Australia. Departamentul pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor din Vietnam este responsabil pentru menținerea trasabilității, înregistrarea entităților din lanțul de aprovizionare, efectuarea inspecțiilor și eliberarea certificatelor de carantină.

În Statele Unite, fructul pasiunii importat trebuie să respecte cu strictețe reglementările FDA (Food and Drug Administration), în special: nu trebuie să conțină reziduuri de pesticide sau substanțe chimice care depășesc limitele permise. Unitățile de producție trebuie să implementeze un sistem HACCP pentru a controla riscurile legate de siguranța alimentară. Pe lângă origine și calitatea produsului, Departamentul Agriculturii din SUA și Serviciul de Inspecție a Sănătății Animalelor și Plantelor din SUA (APHIS) stipulează și cerințe fitosanitare suplimentare.

Între timp, piața Uniunii Europene (UE) își actualizează continuu reglementările SPS, consolidând controalele la frontieră pentru grupele de produse cu risc ridicat, cum ar fi fructul pasiunii din Thailanda și durianul din Vietnam, care sunt adăugate pe lista produselor supuse unor controale sporite din cauza riscului de reziduuri de pesticide.

Alte câteva țări, precum Japonia și Regatul Unit, continuă să reglementeze nivelurile maxime de reziduuri (LMR) pentru ingrediente active precum Inpyrfluxam, Spirotetramat și Fenamiphos, demonstrând cerințe tehnice din ce în ce mai stricte.

Dna Nguyen Thi Bich Ngoc, directoare adjunctă a Institutului de Protecție a Plantelor (Academia de Științe Agricole din Vietnam), a recomandat dezvoltarea rapidă a unui standard național pentru răsadurile de fructul pasiunii fără boli, consolidarea gestionării soiurilor comerciale și aplicarea unui sistem de sere pe trei niveluri în producția de semințe.

În același timp, se propune crearea unor zone de materii prime la scară largă, cu soiuri și procese tehnice uniforme, cu participarea Institutului pentru Protecția Plantelor în monitorizarea și avertizarea privind dăunătorii și bolile. Dezvoltarea unor modele de producție care să respecte standardele VietGAP și GlobalGAP ar trebui promovată pentru a îmbunătăți calitatea fructului pasiunii și a satisface mai bine cerințele pieței de export.

Dl. Ho Hai Quan, directorul companiei pe acțiuni Nafoods Tay Nguyen, a declarat că piața globală a fructului pasiunii se schimbă rapid, prezentând atât oportunități, cât și provocări pentru producătorii și întreprinderile vietnameze. Tendințele actuale de consum favorizează puternic băuturile naturale cu procesare chimică minimă, prioritizând produsele organice și pe cele nutritive, cu conținut scăzut de zahăr și bune pentru sănătate. Consumatorii caută, de asemenea, noi arome, creând condiții pentru ca produsele din fructul pasiunii să își extindă cota de piață.

Potrivit reprezentanților mediului de afaceri, în peisajul competitiv global, Vietnamul concurează direct cu țări sud-americane precum Brazilia, Peru și Ecuador. Vietnamul are avantaje în ceea ce privește costurile competitive, calitatea fructelor și sezonalitatea, dar se confruntă în continuare cu provocări în ceea ce privește scara producției și recunoașterea mărcii pe piața internațională. Prin urmare, construirea unor legături durabile între fermieri, cooperative, întreprinderi de procesare, furnizori și distribuitori este considerată crucială. Aceste legături trebuie să se bazeze pe acorduri de achiziție clare, partajarea echitabilă a beneficiilor și riscurilor și respectarea strictă a standardelor tehnice și a trasabilității.

Comentariu (0)