Холестерин — важный липид в крови, который помогает клеткам расти и вырабатывать гормоны. Однако «плохой» холестерин может привести к образованию бляшек в артериях, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно веб-сайту о здоровье Verywell Health (США).
Определенные соединения в чесноке могут помочь снизить уровень вредного холестерина в крови.
ФОТО: ИИ
Чтобы снизить уровень вредного холестерина в крови, людям следует употреблять чеснок следующими способами:
Употребление сырого чеснока снижает уровень «плохого» холестерина
Сырой чеснок богат аллицином, серосодержащим соединением, которое образуется при измельчении или раздавливании чеснока. Аллицин является ключевым ингредиентом, отвечающим за множество преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление сырого чеснока может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 9%.
Чтобы максимизировать количество аллицина в чесноке, люди должны раздавить или порезать чеснок, затем дать ему постоять около 10 минут перед едой. Это помогает ферментам в чесноке работать более эффективно, создавая больше аллицина.
Добавляйте чеснок в ежедневные блюда
Приготовление чеснока при высоких температурах может уменьшить количество аллицина в чесноке. Однако приготовление чеснока также помогает создавать другие полезные соединения, такие как винилдитиины. Они обладают антибактериальными, противогрибковыми, антиоксидантными, противораковыми, иммуностимулирующими и полезными для сердца свойствами. Чтобы сохранить в чесноке как можно больше питательных веществ, люди должны добавлять чеснок в конце процесса приготовления.
Ешьте ферментированный чеснок.
Ферментированный чеснок получают путем выдержки чеснока в растворе этанола в течение длительного времени. Это увеличивает количество водорастворимых соединений серы. Исследования в журнале Science Direct показывают, что регулярное употребление ферментированного чеснока может помочь снизить общий уровень холестерина на 7% и «плохой» холестерин ЛПНП на 10%.
Кроме того, ферментированный чеснок может также уменьшить образование бляшек в артериях и улучшить эластичность артерий, способствуя защите сердечно-сосудистой системы.
Смешать чеснок с лимонным соком
Сочетание чеснока и лимонного сока может быть чрезвычайно эффективным для улучшения липидов крови. Исследование, опубликованное в Международном журнале профилактической медицины, показало, что сочетание чеснока и лимонного сока значительно снижает общий холестерин, «плохой» холестерин ЛПНП и артериальное давление у людей с дислипидемией, согласно Verywell Health .
Источник: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm
Комментарий (0)