4 богатых калием овоща, которые естественным образом снижают артериальное давление

Калий необходим людям с повышенным кровяным давлением, поскольку это один из важнейших минералов, помогающих регулировать артериальное давление. Некоторые зелёные овощи содержат большое количество калия.

Вот некоторые овощи, богатые калием, которые помогают естественным образом контролировать артериальное давление.

Малабарский шпинат содержит значительное количество калия.

Малабарский шпинат — распространённый овощ во вьетнамской кухне. Однако мало кто знает, что этот овощ содержит значительное количество калия. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах свежего малабарского шпината содержится около 510 мг калия. Калий в малабарском шпинате помогает поддерживать баланс внутриклеточных и внеклеточных электролитов, тем самым регулируя работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов, согласно данным сайта Eating Well (США).

В 100 граммах свежего малабарского шпината содержится около 510 мг калия.

Фото: ИИ

Достаточное содержание калия в рационе помогает снизить сосудосуживающее действие натрия, тем самым снижая систолическое артериальное давление. Помимо калия, малабарский шпинат также богат магнием – минералом, который способствует расслаблению гладких мышц кровеносных сосудов, улучшению кровообращения и уменьшению вазоконстрикции. В частности, натуральная слизь, содержащаяся в малабарском шпинате, также способствует снижению всасывания «плохого» холестерина ЛПНП, способствуя общей защите сердечно-сосудистой системы.

Зеленая горчица

В 100 граммах зелёной горчицы содержится около 384 мг калия, а также большое количество магния и кальция. Эти три минерала помогают регулировать сокращения сердечной мышцы и стабилизировать артериальное давление. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что диета, богатая калием из зелёных овощей, таких как зелёная горчица, способствует увеличению выведения натрия с мочой, снижая кровяное давление на стенки кровеносных сосудов.

Листья горчицы также содержат множество противовоспалительных и антиоксидантных растительных соединений, таких как флавоноиды и глюкозинолаты. Эти вещества помогают предотвратить повреждение эндотелиальных клеток — клеток, выстилающих внутреннюю поверхность кровеносных сосудов и играющих ключевую роль в поддержании их эластичности.

Кроме того, листья горчицы богаты витаминами К и С, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и снижают риск атеросклероза, одной из основных причин повышенного артериального давления.

Листья свеклы

Хотя свёкла известна своей способностью улучшать кровообращение, её листья ещё более эффективно снижают артериальное давление естественным путём. 100 граммов листьев свёклы содержат 762 мг калия и множество природных нитратов. Попадая в организм, это количество нитратов преобразуется в оксид азота — вещество, которое способствует расширению кровеносных сосудов и улучшению кровотока.

Артишок

Артишоки относятся к овощам, поскольку молодые артишоки используются для приготовления блюд, варки и приготовления супов, как и другие овощи. Однако артишоки также используются в качестве приправы благодаря высокому содержанию антиоксидантов и питательных веществ.

Артишоки — одно из самых богатых калием растений: на 100 граммов приходится 370 мг калия. Помимо калия, артишоки также содержат цинарин и лютеолин — два флавоноидных соединения, которые усиливают синтез оксида азота, что способствует расширению кровеносных сосудов и естественному снижению артериального давления, согласно данным Eating Well .

Источник: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm