Когда речь заходит о витамине С, большинство людей сразу вспоминают апельсины — популярный фрукт с кисло-сладким вкусом, который легко есть и который считается «боссом» в группе продуктов, повышающих сопротивляемость организма.
Однако на самом деле апельсины содержат лишь довольно средний уровень витамина С — 53 мг/100 г. Удивительно, но во Вьетнаме есть много других знакомых фруктов, которые содержат гораздо больше витамина С, чем апельсины, но их также очень легко найти и добавить в ежедневный рацион.
Значение витамина С для здоровья
Витамин С — это важный микроэлемент, который играет важную роль во многих процессах в организме. Он помогает повысить иммунитет, защищает клетки от повреждения свободными радикалами, способствует усвоению железа, участвует в выработке коллагена и заживлении ран.
Поскольку организм человека не может синтезировать витамин С, ежедневное поступление его с пищей крайне необходимо.
По данным Национального института питания, суточная потребность в витамине С для взрослых составляет 65-90 мг. Для людей, которые часто испытывают давление, стресс, курят или подвергаются воздействию загрязненной окружающей среды, потребность может быть выше.
6 фруктов, богатых витамином С, которые делают апельсины «второсортными»
Ниже приведены фрукты с более высоким содержанием витамина С, чем апельсины, в расчете на 100 г порции.
1. Ацерола (барбадосская вишня) - «король» витамина С
Возглавляет список плод ацерола, также известный как барбадосская вишня — небольшой фрукт, но содержащий до 1677 мг витамина С/100 г, что в 30 раз больше, чем в апельсинах.
Преимущества: Борьба со старением, защита печени, повышение сопротивляемости организма, улучшение состояния кожи и замедление процесса старения.
Способ применения: можно употреблять в свежем виде, в виде сока или использовать в качестве экстракта.
2. Гуава — «королева» витамина С
Если барбадосская вишня — король витамина С, то гуава — королева. Это деревенский и знакомый фрукт, особенно популярный осенью и зимой. С 228 мг витамина С/100 г, гуава содержит более чем в 4 раза больше витамина С, чем апельсины.
Преимущества: помогает бороться с воспалениями, повышает иммунитет, полезен для пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Способ применения: Ешьте свежим, выжимайте сок или делайте салат, смешав с солью и чили — и вкусно, и питательно.
3. Красный болгарский перец - «борец» с гриппом.
Третьим в списке является красный болгарский перец, содержащий 183 мг витамина С на 100 г. Этот фрукт не только богат питательными веществами, но и помогает улучшить привлекательность блюд благодаря своему привлекательному цвету.
Преимущества: повышает сопротивляемость организма, защищает сердце, является антиоксидантом и полезен для глаз.
Способ употребления: ешьте сырым с салатом, пейте сок с морковью или быстро обжаривайте, чтобы сохранить хрусткость и питательные вещества.
4. Киви — маленький, но сильный
Киви, который называют «фруктом здоровья», содержит 93 мг витамина С/100 г, что примерно в 1,7 раза больше, чем в апельсинах.
Преимущества: Помогает повысить иммунитет, улучшает пищеварение, улучшает кожу и полезен для сердца.
Способ применения: употребляйте в пищу в чистом виде, делайте смузи, салаты или смешивайте с овсянкой для получения питательного завтрака.
5. Маракуйя — летний фрукт
Маракуйя содержит 72 мг витамина С/100 г и является идеальным выбором для жарких летних дней.
Преимущества: богат антиоксидантами, способствует пищеварению, полезен для сна и успокаивает нервы.
Способ применения: употреблять в свежем виде, смешивать с холодными напитками, смешивать с медом или использовать в качестве заправки для йогурта.
6. Личи — удивительно богат витамином С.
Мало кто ожидает, что в личи содержится значительное количество витамина С — 71 мг/100 г, что эквивалентно маракуйе.
Преимущества: Повышает сопротивляемость организма, обогащает кровь, улучшает состояние кожи и поддерживает сердечно-сосудистую систему.
Способ применения: употреблять в свежем виде, делать смузи, чай из личи или смешивать с фруктовым салатом.
Как добавить витамин С в свое ежедневное меню
Вы можете эффективно восполнить запасы витамина С из вышеперечисленных фруктов простыми способами.
Смузи, соки: смешайте киви, гуаву, вишню или болгарский перец с яблоком, морковью, чтобы создать питательный освежающий напиток.
Фруктовый салат : смешайте личи, киви, маракуйю, гуаву с небольшим количеством меда и лимона, чтобы создать сладкий и прохладный десерт.
Ешьте свежие продукты : это лучший способ сохранить витамин С и антиоксиданты.
Гарниры : быстро обжаренный болгарский перец или салат с оливковым маслом; киви в сочетании с овсянкой для энергичного завтрака.
Обратите внимание на прием витамина С из фруктов
Не злоупотребляйте, так как употребление слишком большого количества фруктов, богатых витамином С, может вызвать диарею, вздутие живота или повлиять на людей с проблемами желудка.
Свежие лучше всего. Витамин С легко разрушается под воздействием тепла и света, поэтому ешьте свежие фрукты, а не подвергайте их тщательной термической обработке.
Смешивайте и сочетайте. Не сосредотачивайтесь только на одном виде фруктов, смешивайте и сочетайте, чтобы повысить эффективность и разнообразить свое питание./.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/6-loai-trai-cay-rat-ngon-va-giau-vitamin-c-hon-han-cam-ma-it-ai-biet-post1034866.vnp
Комментарий (0)