7 «суперпродуктов», которые чрезвычайно хороши для детоксикации печени, их в изобилии можно найти на вьетнамских рынках, но мало кто о них знает

Печень — один из важнейших органов организма, выступающий в роли «фабрики» детоксикации. Здоровая печень — ключ к общему здоровью. Хотя печень способна к самовосстановлению, употребление продуктов, способствующих естественной детоксикации, поможет более эффективно поддерживать этот процесс.

Чеснок — суперпродукт, полезный для печени.

Чеснок — «суперпродукт» для печени благодаря содержанию аллицина и селена. Эти соединения способствуют активации ферментов детоксикации в печени, выводя токсины из организма. Чеснок также обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Чтобы получить максимальную пользу от аллицина, раздавите или измельчите чеснок и оставьте его на 5–10 минут перед приготовлением или употреблением в сыром виде. Свежий чеснок можно добавлять в жареные блюда, соусы, салаты или просто съедать по зубчику сырого чеснока каждый день (если позволяет желудок).

Грейпфрут богат витамином С, полезным для печени.

Грейпфрут богат витамином С и антиоксидантами. Витамин С способствует выработке ферментов детоксикации печени, а нарингенин и нарингин (два флавоноида, содержащихся в грейпфруте) помогают защитить печень от повреждений и усиливают детоксикацию.

Существует множество продуктов, которые чрезвычайно полезны для детоксикации печени, но мало кто знает, как ими воспользоваться.

Ешьте свежий грейпфрут каждый день или готовьте чистый грейпфрутовый сок (без добавления сахара), чтобы получить максимальную пользу. Обратите внимание, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно со статинами, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства.

Крестоцветные овощи (брокколи, листовая капуста, белокочанная капуста)

Крестоцветные овощи, такие как брокколи, кудрявая капуста и белокочанная капуста, содержат большое количество глюкозинолатов. Эти соединения помогают печени вырабатывать важные ферменты детоксикации, которые помогают выводить токсины и канцерогены из организма. Добавляйте крестоцветные овощи в каждый приём пищи: готовьте салаты, зелёные смузи, жарьте, готовьте на пару или варите супы. Обязательно тщательно мойте овощи перед приготовлением.

Зеленый чай

Зелёный чай известен высоким содержанием катехинов – мощного антиоксиданта. Доказано, что катехины защищают печень от повреждений, уменьшают накопление жира в ней и улучшают её функцию. Пейте 2–3 чашки чистого несладкого зелёного чая в день для улучшения здоровья. Избегайте чрезмерного употребления вечером, чтобы не нарушить сон.

Авокадо

Авокадо — не только вкусный фрукт, но и отличный источник питательных веществ для печени. Это один из немногих продуктов, содержащих значительное количество глутатиона — трипептида, известного как «главный антиоксидант», который организм синтезирует сам.

Глутатион играет центральную роль во второй фазе детоксикации печени, связывая и выводя тяжёлые металлы, токсичные химические вещества и канцерогены. Кроме того, авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и защищают сердце, косвенно снижая нагрузку на печень по переработке жиров.

Куркума

Куркума содержит куркумин — соединение с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркумин изучался на предмет его способности защищать печень от повреждений, уменьшать воспаление и поддерживать её функцию.

Добавляйте куркуму в карри, супы, жареные блюда или смешайте порошок куркумы с тёплым молоком, чтобы приготовить куркуминовое молоко. Для тех, кто хочет принимать более высокую дозу, доступны добавки с куркумином, но проконсультируйтесь с врачом, чтобы подобрать правильную дозировку и избежать взаимодействия с другими препаратами.

Лимон и лимонный сок

Лимоны — богатый источник витамина С, который стимулирует выработку глутатиона в печени. Начиная день со стакана тёплой воды с лимоном, вы стимулируете работу пищеварительного тракта и поддерживаете естественный процесс детоксикации организма. Начинайте день со стакана тёплой воды с соком половины лимона. Вы также можете добавлять лимонный сок в салаты, соусы и другие напитки.

vov.vn

Источник: https://baolaocai.vn/7-super-foods-that-do-good-for-liver-detox-and-many-in-viet-lai-it-nguoi-biet-post648781.html