В провинции Анзянг представлен широкий ассортимент продукции OCOP.

После объединения провинция Анзянг стала одной из крупнейших провинций в дельте Меконга. Провинция обладает горами, лесами, реками и морем, а также богатыми сырьевыми ресурсами, что делает ее перспективной для развития разнообразной продукции по принципу «одна коммуна — один продукт» (OCOP).

Производство пальмового сахара в регионе Тхотсон.

На сегодняшний день в провинции Анзянг насчитывается 582 продукта, признанных 3-звездочными или выше по классификации OCOP, в том числе 14 5-звездочных продуктов, 1 потенциальный 5-звездочный продукт, 52 4-звездочных продукта и 515 3-звездочных продуктов.

Туристический сад с пальмами

Объединение двух провинций открывает возможности для формирования общего направления и политики в провинции Анзянг, которая сильна в сельском хозяйстве и рыболовстве. Это создает благоприятные условия для развития и расширения производства продукции, сертифицированной по программе OCOP, а также для инвестиций в модернизацию уже сертифицированной продукции OCOP.

Туристы посещают традиционные ремесленные лавки, где продается осока, в провинции Анзянг.

В Анзянге продукция, подпадающая под действие закона OCOP, включает в себя изделия ручной работы, напитки, продукты питания, травяные препараты… с упором на питательность и в соответствии с тенденцией к здоровому питанию. Многие владельцы бизнеса использовали уникальные преимущества региона, чтобы поднять свою продукцию до статуса OCOP.

В горном массиве Тхатшон пальма пальма является ключевой экономической культурой, которую местные жители собирают круглый год. Если раньше пальму пальму использовали для приготовления освежающих напитков и сахара, то сейчас местные жители и предприятия разработали и производят множество дополнительных продуктов, таких как пальмовое масло, нектар и паста из пальмовых семян.

Пальмовый сок в бутылках.

Г-н Лам Куок Хунг, председатель правления компании SBMart Joint Stock Company, специализирующейся на производстве кофе и чая высшего качества, недавно начал производство пальмового сахара в районе Тхой Сон провинции Анзянг, но уже добился успеха в переработке пальмового сока в бутылки с длительным сроком хранения. При открытии бутылки ощущается насыщенный аромат пальмового сока, что сулит новый прорыв в производстве этого популярного напитка.

Туристы, посещающие регион Тхатшон, часто покупают пальмовый сок для питья из-за его восхитительного вкуса. Однако из-за склонности к быстрому брожению и быстрой порче его нельзя хранить длительное время, поэтому предприятия в этом районе продают его лишь в небольших количествах.

Г-н Хунг использует креативный подход, сочетая современную науку и национальную самобытность для создания 100% чистого пальмового сахара и сахарных напитков, глубоко укоренившихся в традиционной культуре производства сахара кхмерского народа в регионе Бай Нуи. Продукция г-на Хунга, включающая пальмовый сахар и напитки, постепенно получила распространение в супермаркетах и ​​магазинах внутри страны, а также экспортируется за рубеж.

Г-н Хунг рассказал: «Я покупаю свежий, чистый пальмовый сок у кхмеров, использую кору дерева Сан для его консервирования и приготовления освежающего напитка и чистого пальмового сахара. Кора дерева Сан уникальна: она имеет горьковатый вкус, но в сочетании со сладостью пальмового сока создает восхитительную сладость».

Местные жители собирают урожай пальмы пальмира для производства сахара и напитков.

Решив посвятить себя этому дереву, которое в изобилии произрастает в горах и дарит жизнь наслаждением, г-н Хунг приобрел плантацию пальм, насчитывающую более 50 деревьев, в Тхат Сон. Г-н Хунг развил проект по развитию экологически чистого агротуризма, связанного с плантацией пальм, понимая, что экономический потенциал этого вида деревьев еще не полностью реализован.

То есть, показать туристам, как местные жители взбираются на пальмы, чтобы собрать пальмовый сок, как происходит процесс кипячения пальмового сока в сироп, сахарные кубики и нектар из цветов… Позволить туристам посетить сахарные заводы, где разливают сахар в формы для изготовления сахарных кубиков, чтобы они могли лучше понять знаменитое традиционное ремесло сахарного производства.

Таким образом, это помогает туристам больше не удивляться тому, почему чистый пальмовый сахар имеет естественный желтый цвет и вкус, даже без использования каких-либо химических веществ для придания цвета или аромата.

Модель 22 открывает направление для цифровой трансформации в развитии туризма и региональных специализаций.

Возвращаясь к речному региону, провинция Анзянг, с ее двумя главными реками, Хау и Тьен, а также многочисленными более мелкими реками и каналами, переживает сезон июльских паводков, приносящих с собой местный деликатес: рыбу линь. Жители верховьев рек ловят рыбу линь и ферментируют ее для приготовления знаменитого и вкусного рыбного соуса линь; они также ферментируют рыбу линь для приготовления ферментированной рыбной пасты.

Акционерное общество по производству фруктов и овощей провинции Цзян провело исследование блюд из простой, но очень вкусной рыбы змееголов, таких как змееголов, тушенный с сахарным тростником, змееголов в томатном соусе и паста из змееголова, приготовленная на пару. На основе этого исследования компания переработала эти продукты в консервы, такие как змееголов, тушенный с сахарным тростником, змееголов в томатном соусе и паста из змееголова, приготовленная на пару.

Консервированные анчоусы.

Прибрежный регион провинции Анзянг славится такими известными продуктами, как рыбный соус с анчоусами из Фукуока, молотый перец из Фукуока, спелый перец из Фукуока, соль и перец из Фукуока; рисовая каша с креветками Dien Tin ST25, ароматный молочный рис Dien Tin…

Провинция Анзянг ежегодно принимает десятки миллионов туристов, создавая возможности для потребления продукции OCOP. По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Анзянг г-на Нго Конг Тхука, в сентябре 2025 года в Анзянге официально была запущена «Модель 22», открывающая направление цифровой трансформации в развитии туризма, региональных деликатесов и цифровой экономики домохозяйств, тесно связанное с приближением продукции OCOP к потребителям как внутри страны, так и за рубежом.

«Модель 22» — это инициатива в рамках правительственного проекта «Проект 06», реализуемая для содействия развитию местной экономики посредством решений в области цифровой трансформации. «Модель 22» фокусируется на ключевых решениях, включая внедрение приложений для поддержки отслеживания и аутентификации продукции. Одновременно она интегрируется с платформой электронной коммерции angiang.numbala.com, предоставляя специализированную торговую площадку для товаров с проверенным и подтвержденным происхождением.

Продукция OCOP провинции Анзянг отличается разнообразием.

Внедрение Модели 22 в масштабах всей провинции представляет собой важный шаг от пилотного тестирования к всестороннему расширению. На основе этого открывается стратегическое направление развития местной цифровой экономики, соответствующее проекту правительства № 06 и резолюции № 57 о национальной цифровой трансформации к 2025 году с перспективой до 2030 года.

ТХАНЬ ДАНГ

Источник: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html