Кардиохирург рассказал: ежедневное употребление яиц может помочь вам жить дольше

1. Яйца – идеальный «питательный набор» от природы

Содержание

1. Яйца – идеальный «питательный набор» от природы
2. Разрушьте «проклятие» холестерина
3. Яйца – спутник здорового сердца
4. Как есть яйца каждый день, чтобы «сохранить здоровье сердца и жить долго»

По словам доктора Джереми Лондона, кардиоторакального и сосудистого хирурга из Джорджии (США), употребление яиц — один из лучших и экономичных вариантов питания для здоровья. Яйца не только обеспечивают организм полноценным питанием, но и способствуют улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы. Добавление яиц в ежедневный рацион может принести организму множество пользы.

Крупное яйцо богато высококачественным белком, незаменимыми жирными кислотами и разнообразными витаминами, минералами и антиоксидантами. Это идеальное сочетание помогает яйцам поддерживать здоровье сердца, мозга, зрения и обмена веществ, а именно:

- Полноценный белок: яйца содержат все девять незаменимых аминокислот в сбалансированных пропорциях, способствуя росту и восстановлению мышц, тканей и ферментов. Они также являются стабильным источником энергии, особенно важным для пожилых людей для поддержания мышечной массы.

- Холин: Яйца являются одним из самых богатых природных источников холина — питательного вещества, необходимого для памяти, работы нервной системы и здоровья печени.

- Витамины и минералы: Яичные желтки содержат витамин D (повышает иммунитет, способствует усвоению кальция), витамин B12 (способствует образованию красных кровяных телец, преобразует энергию), а также витамины A, E и фолиевую кислоту, которые помогают поддерживать здоровье кожи, глаз и клеток.

- Антиоксиданты: лютеин и зеаксантин в яичных желтках защищают сетчатку от синего света, снижая риск дегенерации желтого пятна.

«Яйца — это натуральный поливитаминный продукт, они дешевы и просты в приготовлении», — говорит доктор Лондон.

Яйца являются одним из самых полноценных и экономичных продуктов питания, которые человек может потреблять ежедневно.

2. Разрушьте «проклятие» холестерина

Долгие годы яйца критиковали за высокое содержание холестерина — около 186 мг на яйцо. Однако недавние исследования показали, что пищевой холестерин не повышает его уровень в крови у большинства людей.

Доктор Лондон объясняет:

70% населения относятся к категории «слабореагирующих», что означает, что уровень холестерина в их крови остается практически неизменным, несмотря на регулярное употребление яиц.
Оставшиеся 30% относятся к «высокореагирующим» группам, у которых может слегка повышаться уровень холестерина, но хорошая новость заключается в том, что они одновременно повышают как уровень ЛПНП («плохого»), так и уровень ЛПВП («хорошего»), поддерживая общий уровень холестерина в равновесии.

Даже в группе «высокочувствительных» яйца не повышали риск сердечно-сосудистых заболеваний при включении в здоровый рацион. «Важны не сами яйца, а общий рацион и образ жизни», — подчеркнул доктор Лондон.

3. Яйца – спутник здорового сердца

Регулярное употребление яиц, при правильном подходе, полезно для сердца и сосудов. Белок и полезные жиры, содержащиеся в яйцах, помогают дольше чувствовать сытость, контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес, что является важным фактором снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые исследования также показали, что яйца способствуют улучшению функции эндотелия, то есть способности кровеносных сосудов сокращаться и расширяться.

Кроме того, антиоксиданты в яйцах могут снижать окислительный стресс и хроническое слабовыраженное воспаление — два скрытых виновника повреждения стенок кровеносных сосудов. Богатые омега-3 яйца, особенно от кур, которых кормили льняным маслом или рыбой, также могут способствовать снижению уровня триглицеридов — опасного жира в крови — и улучшению баланса холестерина.

4. Как есть яйца каждый день, чтобы «сохранить здоровье сердца и жить долго»

Доктор Лондон рекомендует есть яйца каждый день, но в соответствии с научными принципами и умеренностью:

Ешьте целое яйцо: не выбрасывайте желток, в котором содержится большая часть витаминов, минералов и антиоксидантов.
Выбирайте качественные яйца: отдавайте предпочтение пастеризованным яйцам или яйцам, богатым омега-3, чтобы повысить пользу для сердечно-сосудистой системы.
Здоровое питание: Ограничьте жарку во фритюре. Лучше всего варить, бланшировать или слегка обжаривать.
Сочетайте продукты с умом: ешьте яйца с овощами, цельнозерновыми продуктами или бобами, чтобы создать сбалансированное, богатое клетчаткой блюдо.
Регулярный контроль состояния здоровья: хотя яйца полезны, всем следует регулярно проверять уровень липидов в крови, артериальное давление и уровень сахара в крови.

По мнению лондонских врачей, яйца заслуживают называться «топливом долголетия» — не только из-за их питательной ценности, но и из-за практичности. Яйца дешевы, их легко купить, легко приготовить, и они могут присутствовать в любом приёме пищи — от быстрого завтрака до питательного основного блюда. Благодаря этому поддержание привычки есть яйца каждый день становится возможным практически для каждого, независимо от возраста и финансового положения.

«Если есть продукт питания, который дешев, питателен, способствует здоровью сердца и продлению жизни, то это яйца», — сказал доктор Лондон.

Благодаря идеальному питательному составу яйца не только полезны для сердца, но и являются одним из лучших продуктов для поддержания здоровья и долголетия — при условии, что вы едите их правильно и ведете здоровый образ жизни.

Эта статья носит исключительно информационный характер и не заменяет индивидуальную консультацию врача. Людям с хроническими заболеваниями рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом по поводу безопасного употребления яиц.

Читателям предлагается увидеть больше:

Source: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm