Вьетнамский Бань Ми возглавил сотню лучших сэндвичей мира

Вьетнамский бань ми занял первое место в списке 100 лучших сэндвичей в мире в 2024 году («100 лучших сэндвичей в мире»), составленном всемирно известным кулинарным сайтом TasteAtlas 15 марта, набрав 4,6/5 баллов.

Иностранные туристы выстраиваются в очередь за хлебом в небольшом магазинчике на улице Ли Куок Су в Ханое. (Фото: Т.ЛИНЬ)

В соответствии с TasteAtlas, Banh mi (произносится как «бун ми») — очень популярное вьетнамское блюдо с тем же основным ингредиентом — багетом, импортированным из Франции.

Однако, благодаря изобретательности вьетнамцев, вьетнамский хлеб становится привлекательным блюдом, если сочетать мясо со свежими овощами, такими как кориандр, чили и соленые огурцы, отражая пристрастие вьетнамцев к травам и легким вкусам.

Рейтинг 100 лучших сэндвичей мира по версии TasteAtlas.

В настоящее время начинки хлеба становятся все более разнообразными и богатыми. Это может быть курица, свинина, говядина, морепродукты, мясное ассорти или паштет, колбаса. Но крайне важно не класть в хлеб слишком много начинки.

По оценкам TasteAtlas, вьетнамские сэндвичи пользуются особой популярностью у иностранных туристов благодаря своей вкусной начинке. Благодаря этому вьетнамский хлеб давно пересек границы страны, и в настоящее время по всему миру открывается все больше магазинов, торгующих вьетнамским хлебом.

Вьетнамский хлеб пользуется особой популярностью у иностранных туристов благодаря своей вкусной начинке. Благодаря этому вьетнамский хлеб давно пересек границы страны, и в настоящее время по всему миру открывается все больше магазинов, торгующих вьетнамским хлебом.
TasteAtlas

Вьетнамские сэндвичи очень разнообразны, самыми популярными являются мясные сэндвичи, кроме того, есть специальные сэндвичи, сэндвичи с фрикадельками, сэндвичи с рыбными котлетами, сэндвичи с жареной свининой, сэндвичи с жареной курицей, сэндвичи с ветчиной, сэндвичи с жареными яйцами...

В разделе комментариев TasteAtlas также рекомендует некоторые известные магазины бань ми в Хошимине, Хойане, Ханое и даже в США и Австралии.

Жареная свинина Бань Ми представлена на сайте TasteAtlas.

В списке 100 лучших сэндвичей мира 2024 года по версии TasteAtlas также много сэндвичей с разными видами начинок, например: сэндвич с мясом (9 место), сэндвич с жареной свининой (29 место).

По данным TasteAtlas, мясные сэндвичи — очень популярное блюдо во Вьетнаме. Бань ми тхит — это сэндвич, приготовленный из различных вьетнамских мясных нарезок, таких как жареная свинина, ветчина, колбаса... вместе с огурцом, майонезом, маринованной морковью и редисом, а также фаршированным печеночным паштетом. Кроме того, мясной рулет часто украшают такими ингредиентами, как кориандр, черный перец и измельченный перец чили.

Мясные сэндвичи обычно едят на завтрак и обед, но их можно есть в любой прием пищи, поскольку на улицах много тележек с бань ми, предполагает TasteAtlas.

На 29-м месте оказался сэндвич с жареной свининой. Это разновидность традиционного вьетнамского хлеба, основным ингредиентом которого является жареная свиная грудинка.

Мясные сэндвичи обычно едят на завтрак и обед, но их можно есть и в любой другой прием пищи, поскольку на улицах много тележек с сэндвичами.
TasteAtlas

На протяжении многих лет кулинарные эксперты и читатели TasteAtlas неизменно отдают вьетнамскому хлебу высокие места в мировых кулинарных рейтингах. В 2023 году в списке 100 самых вкусных блюд мира по версии TasteAtlas вьетнамские сэндвичи заняли 14-е место.

В сентябре 2022 года вьетнамское блюдо бань ми заняло 4-е место в списке 50 лучших уличных блюд мира по версии кулинарных экспертов и читателей TasteAtlas, набрав 4,8/5 баллов.

В начале 2023 года телеканал CNN назвал вьетнамский бань ми «хрустящим, свежим, сытным и невероятно вкусным» одним из 24 лучших сэндвичей в мире.

Ранее телеканал CNN также включил вьетнамский хлеб в список 50 уличных блюд, которые обязательно нужно попробовать, приехав в Азию.

В 2021 году французская газета Le Monde также похвалила вьетнамские сэндвичи и отметила, что они являются грозным «конкурентом» американских бургеров.

В марте 2020 года Google увековечил бань ми на главной странице поисковой системы в более чем 10 странах.

Слово «Бань ми» также включено во многие всемирно известные словари, такие как Оксфордский, Кембриджский, Merriam-Webster... В словарях Oxford Learners' Dictionaries бань ми определяется как «багет во вьетнамском стиле, наполненный мясным ассорти, паштетом и овощами».

Источник