Обеспечение безопасности пищевых продуктов во время Лунного Нового года

Приближается Год Дракона 2024, и спрос на продукты питания растёт. В это время предприятия пищевой промышленности и торговли провинции подготовили большие партии товаров для продажи на рынке. Чтобы обеспечить людям безопасный Тэт, Провинциальный руководящий комитет по безопасности и гигиене пищевых продуктов (VSATTP) развернул инспекции, проверки и пресечение производства и торговли поддельными и некачественными продуктами питания, уделяя особое внимание товарам, которые широко используются во время Тэта.

Власти проводят экспресс-тестирование ветчины, продаваемой на рынке Кау, район Джо Линь. Фото: BB

На городском рынке Донгха в эти дни можно найти множество товаров, готовых удовлетворить потребности людей в период празднования Лунного Нового года.

Уже более двух месяцев супермаркет Co.opmart Dong Ha реализует план по заблаговременному созданию запасов, в рамках которого количество товаров первой необходимости увеличивается в 2-3 раза по сравнению с обычным рабочим месяцем. Основное внимание уделяется таким товарам, как свежие продукты питания, функциональные продукты питания, косметика, бытовая техника... Общая стоимость запасов товаров к Тэту составляет около 70 миллиардов донгов.

Заместитель директора супермаркета Co.opmart Dong Ha Хо Тхи Тхань Дуен отметила: «Безопасность пищевых продуктов всегда была главным приоритетом для супермаркета. Мы строго контролируем качество входящих товаров, выбирая проверенных поставщиков. Все товары, продаваемые в супермаркете, имеют чёткую документацию о происхождении и хранятся при подходящей температуре в соответствии с рекомендациями производителя, указанными на этикетке. Большинство свежих продуктов импортируется со склада SaigonCoop, который прошёл проверку на безопасность пищевых продуктов. Что касается свежих продуктов, импортируемых из других стран, у поставщика есть полная юридическая документация и отчёты о качестве продукции в соответствии с действующими нормами. Поставщик взял на себя обязательство производить и продавать безопасные продукты питания. В договоре купли-продажи, заключённом между супермаркетом и поставщиком, есть пункт о том, что товары гарантируют безопасность пищевых продуктов. Каждый месяц отдел контроля качества супермаркета проводит экспресс-тесты на наличие остатков пестицидов, буры и формалина. Фрукты, растения и овощи также проверяются на наличие остатков пестицидов. Co.opmart также планирует увеличить частоту контроля качества продукции в 5-10 раз по сравнению с обычными месяцами, особенно для групп продуктов, предназначенных для Тэта.

Недавно провинциальный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов опубликовал план реализации мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Нового года по лунному календарю и праздника Весны 2024 года. В соответствии с этим, были созданы две междисциплинарные инспекционные группы провинциального уровня для проверки девяти районов, посёлков и городов. Кроме того, местные органы власти также создали три инспекционные группы районного уровня и 20 инспекционных групп коммунального уровня для усиления работы по контролю безопасности пищевых продуктов в период празднования Нового года по лунному календарю.

Междисциплинарные группы провинции развернули инспекции, проверки и пресечение производства и торговли поддельными и некачественными продуктами питания. Особое внимание уделяется товарам, которые широко используются во время Тэта, таким как мясные продукты, пиво, вино, безалкогольные напитки, торты, конфеты, овощи, фрукты, пищевые добавки и т. д.

Проверять предприятия общественного питания, своевременно выявлять, предотвращать и устранять нарушения безопасности и гигиены пищевых продуктов, контролировать пищевые отравления, особенно отравления алкоголем, вызванные метанолом. Особое внимание следует уделять контролю за производственными и импортными центрами, супермаркетами, традиционными рынками и птицебойнями. Одновременно с этим строго контролировать контрабанду, торговое мошенничество, контрафактную продукцию, товары низкого качества, просроченные товары и товары неизвестного происхождения для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов при производстве, переработке, торговле и использовании пищевых продуктов, стремясь к обеспечению безопасности, профилактики и контроля пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, передающихся через пищевые продукты.

К настоящему времени делегации от провинциального до низового уровня проинспектировали 280 предприятий, выявили 58 предприятий, нарушающих условия безопасности пищевых продуктов при их производстве и торговле. Были составлены протоколы об административных нарушениях, а две провинциальные инспекционные комиссии вынесли решения о наложении штрафа на 6 предприятий на общую сумму 12 миллионов донгов. Делегации также провели экспресс-тесты 68 образцов на 30 киосках, торгующих ветчиной, морепродуктами, бакалейными товарами на рынках и предприятиях по производству ветчины. Все экспресс-тесты дали отрицательный результат.

Кроме того, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов также организовал надзор за безопасностью пищевых продуктов на предприятиях общественного питания на рынках города Куангчи и района Дакронг, проведя экспресс-тестирование 44 образцов пищевых продуктов, включая: вермишель, влажную рисовую бумагу, фо, различные виды колбас, джекфрут, плесень на тофу... Результаты всех образцов были удовлетворительными.

Г-жа Нгуен Тхи Лоан, торговец на рынке Хо Са в районе Винь Линь, отметила: «Торговцы, ведущие бизнес на рынке, регулярно информируются о важных критериях создания рынка безопасности пищевых продуктов, таких как: продукты питания с ясным происхождением, не должны продаваться продукты, заражённые микроорганизмами, токсичными химическими веществами, просроченные продукты, обработанные продукты должны храниться в стеклянных шкафах или закрытыми, гигиенически упакованными... для обеспечения здоровья потребителей».

Подполковник Труонг Куанг Тхонг, заместитель начальника группы 4 Департамента экономической полиции провинции, непосредственно участвовавший в работе междисциплинарной инспекционной группы провинции по проверке ситуации с безопасностью пищевых продуктов на рынке Хо Са района Винь Линь, заявил, что для обеспечения безопасности пищевых продуктов в этом районе, помимо инспекционной работы, необходимо продолжать усиливать пропаганду и просвещение по вопросам законодательства о безопасности пищевых продуктов по различным каналам, чтобы повысить осведомленность о соблюдении и понимании законодательства о безопасности пищевых продуктов среди производителей, предприятий и потребителей.

Власти продолжат проводить проверки и обеспечивать соблюдение правил безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству, торговле и импорту продуктов питания в период празднования Нового года по лунному календарю и праздника Весны 2024 года. Наряду с активным участием органов власти, предприятиям по производству и торговле необходимо повышать осведомленность и ответственность в сфере торговли продуктами питания. В частности, гражданам следует тщательно выбирать продукты с четким происхождением, обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов для здоровья своих семей, особенно в период празднования Нового года по лунному календарю.

Водолей

Источник