По словам семьи первого пациента, г-на Ха Ван Э (73 года, в Зуйтьене, Ха Нам ), сосед дал ему больную свинью весом около 50 кг. Он зарезал свинью и сам приготовил ее. Через день у г-на Э. заболела голова, появилась тошнота, высокая температура и делирий. Семья отвезла его в больницу Хунг Ха ( Хунг Йен ), где ему поставили диагноз сепсис/полиорганная недостаточность. В связи с тяжелым прогрессированием заболевания г-на Э перевели в Центр тропических болезней - больницу Бах Май для интенсивной терапии, высоких доз антибиотиков и комплексного ухода. Это типичный случай менингита, вызванного Streptococcus suis после наличия таких эпидемиологических факторов, как контакт с больной и мертвой свиньей (во время убоя больной свиньи) и употребление в пищу свинины, содержащей бактерии.
Второй пациент, Динь Ван Кх (41 год, в Хынгйене ), заболел гнойным менингитом, вызванным свиным стрептококком, после 9 дней употребления утиной кровяной колбасы. По словам его семьи, за 9 дней до поступления в больницу пациент съел утиную кровяную колбасу, купленную на рынке. Через день у пациента поднялась неизвестная температура с головной болью и усталостью. Пациента доставили в больницу общего профиля Пхо Ной (Хынгйен) для облегчения боли. Когда симптомы стали более серьезными, пациента доставили в Центр тропических болезней - больницу Бать Май. С клиническим опытом и результатами посева спинномозговой жидкости на свиной стрептококк врачи единогласно поставили диагноз: пациент заболел менингитом, вызванным свиным стрептококком, после употребления утиной кровяной колбасы.
Доцент, доктор До Зуй Куонг, директор Центра тропических болезней больницы Батьмай, сказал: «Streptococcus suis — это заболевание, передающееся от свиней к человеку. Большинство случаев связаны с убоем скота, употреблением в пищу сырой кровяной колбасы или блюд, приготовленных из недоваренной свинины... Некоторые рестораны теперь используют свиную кровь, смешанную с кровью гусей, уток, коз и т. д., для продажи в магазинах, но при тестировании бактерии Streptococcus suis все равно появляются. Кроме того, есть также некоторые случаи, когда пациенты не едят сырую кровяную колбасу или не забивают свиней, но все равно заболевают, возможно, из-за употребления в пищу зараженной свинины, контакта с зараженными свиньями через повреждения кожи и царапины при приготовлении пищи.
В Центре тропических болезней больницы Бахмай ежегодно проходят лечение десятки пациентов с сепсисом и менингитом, вызванными Streptococcus suis, в тяжёлом состоянии, с уровнем смертности до 20–30%. Даже если пациент выживает, риск осложнений очень высок, часто до необратимой глухоты.
Поэтому врачи рекомендуют: Streptococcus suis может полностью погибнуть при тщательной термической обработке пищи. Вакцины от этого заболевания в настоящее время не существует, поэтому для его профилактики не следует забивать больных или павших свиней. При работе с сырой или недоваренной свининой следует надевать перчатки и средства индивидуальной защиты, а также тщательно мыть руки после приготовления мяса. Также следует отказаться от вредных пищевых привычек, таких как употребление кровяной колбасы (включая свиную, козью, гусиную и утиную). При появлении симптомов заболевания следует немедленно обратиться в медицинское учреждение для своевременной диагностики и лечения.
Новости и фото: MAI THANH
Источник
Комментарий (0)