(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong).
У папы есть редкий «игрушечный» набор для чайной церемонии: небольшая печка; 1 чайник с краном и ручкой; 1 набор из 4 эмалированных чашек, особый подлинный китайский антикварный терракотовый чайник.
Принадлежностям для чайной церемонии у папы уже больше 70 лет, но одна только плита сгнила.
Во время экономического спада 1980-х годов антиквары постоянно предлагали купить чайник за 5 таэлей 24-каратного золота. К счастью, мой отец не продал его, так что сегодня у меня есть драгоценный памятный подарок!
Мой отец рассказал мне, что в 1955 году во время поездки в Пномпень (Камбоджа) он купил чайник у китайца, у которого были финансовые трудности и которому пришлось продать семейную реликвию.
Каждый раз, когда мы пьем чай, первое, что мы делаем, — это осматриваем чайник и наслаждаемся им. Особенно строки, которые доказывают его происхождение и ценность.
Старейшины сами добавляют масло, кипятят воду, заваривают чай, моют чайники, чашки... все очень аккуратно и искусно, но также и очень искусно.
После того, как чайник закипит дважды, засыпьте в него чай. Количество засыпанного чая должно заполнить чайник, плюс добавленный кипяток также должен заполнить чайник, настаивайте 5 минут, вылейте ровно 4 чашки чая! Добавьте еще 2 стакана кипятка, и вам придется сменить чай.
Несмотря на то, что они старые и медленные, «продукция», которую они производят, чрезвычайно впечатляет. Аромат сильный и распространяется по всей комнате. Глядя на пожилых людей, держащих в руках чашку горячего чая и подносящих ее ко рту, можно увидеть, что они обладают большим мастерством, а на их лицах и в глазах отражается удовлетворение и довольство.
Внезапно я чувствую себя счастливым, счастливым со стариками. Возможно, изысканное удовольствие от чайной церемонии — это радость старости и дружбы; это неспешное наслаждение жизнью, которое, возможно, каждый ребенок должен создать для своих родителей с сердцем таким же... изящным, как чайная церемония!
Графика: ЧИ ФАН
Источник
Комментарий (0)