(Второй раз, 2024 год, подача заявки на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Почитание вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).
У папы есть редкий набор «игрушек» для чайной церемонии: 1 небольшая печка-ковшик; 1 чайник с носиком и ручкой; 1 набор из 4 эмалированных чашек, особенно понравился настоящий старинный китайский глиняный чайник.
Принадлежностям для чайной церемонии моего отца больше 70 лет, но одна только печь сгнила.
Во время экономического спада 1980-х годов антиквары постоянно предлагали купить чайник за 5 таэлей 24-каратным золотом. К счастью, отец его не продал, так что теперь у меня есть драгоценный сувенир!
Отец рассказал мне, что в 1955 году во время поездки в Пномпень (Камбоджа) он купил чайник у одного китайца, у которого были финансовые трудности и которому пришлось продать семейную реликвию.
Каждый раз, когда пьёшь чай, первым делом люди рассматривают и любуются чайником. Особенно строчками текста, подтверждающими его происхождение и ценность.
Старейшины сами добавляют масло, кипятят воду, заваривают чай, моют чайники и чашки... все это очень аккуратно и искусно, но в то же время очень тщательно.
После двухкратного закипания воды засыпьте чай. Количество чая должно полностью заполнить чайник, включая кипяток. Дайте настояться 5 минут, затем отлейте ровно 4 чашки чая! После ещё двух закипаний воды засыпьте чай обратно.
Несмотря на их возраст и медлительность, «продукция», которую они создают, производит невероятное впечатление. Сильный аромат разносится по всей комнате. Наблюдать, как они держат в руках чашку горячего чая и подносят её ко рту, – настоящее мастерство, с довольным и удовлетворённым выражением на лицах и в глазах.
Внезапно я почувствовал себя счастливым, счастливым со старшими. Возможно, изысканное удовольствие чайной церемонии – это радость старости, дружбы; это неспешное наслаждение вкусом жизни, которое, возможно, каждый ребёнок должен создать для своих родителей с таким же… изящным сердцем, как чайная церемония!
Графика: ЧИ ФАН
Источник







Комментарий (0)