(Второй раз, 2024 год, подача заявки на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Почитание вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).
У папы есть редкий набор «игрушек» для чайной церемонии: небольшая печка, чайник с носиком и ручкой, набор из 4 эмалированных чашек и особенный настоящий китайский антикварный глиняный чайник.
Принадлежностям для чайной церемонии моего отца больше 70 лет, но одна только печь сгнила.
Во время экономического спада 1980-х годов антиквары постоянно просили 5 таэлей 24-каратным золотом за чайник. К счастью, отец его не продал, так что теперь у меня есть этот драгоценный сувенир!
Отец рассказал мне, что в 1955 году во время поездки в Пномпень (Камбоджа) он купил чайник у одного китайца, у которого были финансовые трудности и которому пришлось продать семейную реликвию.
Каждый раз, когда мы пьем чай, первым делом мы осматриваем чайник и любуемся им, особенно строками текста, которые подтверждают его происхождение и ценность.
Старейшины сами добавляют масло, кипятят воду, заваривают чай, моют чайники, чашки... все очень аккуратно и искусно, но также и очень тщательно.
После двухкратного закипания воды засыпьте чай. Чай должен быть засыпан полностью, плюс кипяток. Дайте настояться 5 минут и вылейте ровно 4 чашки чая! После двухкратного закипания воды засыпьте чай обратно.
Несмотря на их почтенный возраст и медлительность, «продукция», которую они производят, производит невероятное впечатление. Сильный аромат разносится по всей комнате. Вид, как они держат в руках чашку горячего чая и подносят её ко рту, выглядит очень искусным, с довольным и удовлетворённым выражением лиц и глаз.
Внезапно я почувствовал себя счастливым, счастливым со старшими. Возможно, изысканное удовольствие чайной церемонии – это радость старости, дружбы; это неспешное наслаждение вкусом жизни, которое, возможно, каждый ребёнок должен создать для своих родителей с таким же… изящным сердцем, как чайная церемония!
Графика: ЧИ ФАН
Источник
Комментарий (0)