Лунный Новый год — самый большой праздник в году, связанный с употреблением пищи. Для него типичны такие блюда, как мясо, рыба, яйца, пирожные, конфеты, алкоголь, безалкогольные напитки и масличные семена.
Лунный Новый год — самый большой праздник в году, связанный с употреблением пищи. Для него типичны такие блюда, как мясо, рыба, яйца, пирожные, конфеты, алкоголь, безалкогольные напитки и масличные семена.
Однако, наряду с возросшим спросом на продукты питания, существует также множество проблем с безопасностью пищевых продуктов, особенно тех, которые широко используются во время Тэта. Власти выявили и устранили множество нарушений безопасности пищевых продуктов, что вызвало обеспокоенность у потребителей.
 |
| Власти проверяют предприятия общественного питания. |
По данным Департамента здравоохранения , в 2024 году было проверено 354 820 предприятий, из которых в 22 073 были выявлены нарушения безопасности пищевых продуктов.
Полиция возбудила 62 дела по факту нарушения, что почти на 88% больше, чем в предыдущем году. Было привлечено к ответственности 97 человек, что на 185% больше. Это тревожные цифры, свидетельствующие о росте числа нарушений безопасности пищевых продуктов при их производстве, переработке и потреблении во время Тэта.
По информации Центрального междисциплинарного руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов, приближается Лунный Новый год 2025, а также сезон фестивалей, когда по всей стране проходит множество крупных мероприятий, привлекающих большое количество участников.
В этих условиях возрос спрос на продукты питания, а предприятия пищевой промышленности и торговли увеличили объёмы производства и импорта продовольствия для удовлетворения рыночного спроса. Однако погодные факторы также оказывают существенное влияние на обеспечение качества и безопасности продуктов питания.
В частности, погода на севере часто влажная, а на юге жаркая и солнечная, что создает благоприятные условия для размножения бактерий, плесени и вирусов, повышая риск порчи или заражения пищевых продуктов.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года Центральный междисциплинарный руководящий комитет создал 5 инспекционных групп центрального уровня для проведения проверок безопасности пищевых продуктов в 10 провинциях и городах.
В частности, инспекционные группы будут уделять особое внимание строгому пресечению нарушений, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в целях защиты здоровья потребителей. В Ханое с 1 января 2025 года штрафы за нарушения безопасности пищевых продуктов увеличены вдвое в соответствии с положениями Закона о столице 2024 года и Постановлением № 49/2024 Народного совета Ханоя.
Для решения вышеописанной ситуации Центральный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов предложил усилить пропагандистскую работу и повысить уровень знаний о безопасности пищевых продуктов для всех слоев населения.
Повышение осведомленности и ответственности органов власти всех уровней, партийных организаций, кадров, членов партии и населения является важным фактором обеспечения продовольственной безопасности и сохранности продуктов питания в период празднования Лунного Нового года и весенних праздников.
Кроме того, Руководящий комитет подчеркнул ответственность предприятий по производству, торговле и переработке пищевых продуктов за обеспечение качества продуктов питания для людей во время Тэта. Каждый имеет право на употребление безопасных продуктов питания, особенно во время праздников и Лунного Нового года.
Чтобы защитить здоровье во время Тэта, Центральный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов выпустил ряд важных рекомендаций для потребителей, таких как:
Не покупайте продукты питания в небезопасных заведениях: Потребителям следует уделять внимание выбору проверенных предприятий по производству и торговле продуктами питания, которые обеспечивают надлежащие гигиенические условия и процессы хранения продуктов.
Не покупайте продукты питания неизвестного происхождения, с признаками порчи, плесени или порчи: эти продукты представляют опасность для вашего здоровья, повышая риск инфекций или пищевых отравлений.
Не запасайтесь слишком большими запасами еды во время Тет: это не только снижает качество, но и может привести к образованию отходов. Покупайте ровно столько продуктов, сколько нужно, чтобы избежать использования несвежих, потерявших питательные вещества или заплесневелых продуктов.
Не готовьте слишком много еды во время Тет: приготовление слишком большого количества пищи за короткое время может привести к тому, что блюда станут несвежими или потеряют питательные вещества.
Не злоупотребляйте алкоголем и пивом: в Тет люди часто употребляют алкоголь и пиво, но важно отметить, что злоупотреблять ими не следует, особенно если вы не знаете происхождения продукта.
Не ешьте странные или дикие грибы: лесные грибы могут содержать опасные токсины, способные вызвать серьезное пищевое отравление или даже смерть при употреблении в пищу.
Заявление о пищевом отравлении: Потребителям необходимо немедленно уведомить медицинские учреждения в случае пищевого отравления или пищевого заболевания, чтобы оперативно принять меры и не допустить распространения заболевания.
В период Лунного Нового года 2025 года, чтобы обеспечить здоровье себе и своим близким, потребителям необходимо быть крайне внимательными в выборе продуктов питания, обращая внимание на происхождение, качество продуктов и факторы, обеспечивающие безопасность и гигиену пищевых продуктов.
В то же время предприятия по производству и торговле продуктами питания также должны повысить свою ответственность, соблюдать процедуры производства и переработки продуктов питания для защиты здоровья населения, способствуя тому, чтобы Лунный Новый год и сезон Весеннего праздника стали радостным и безопасным временем для всех.
Источник: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html
Комментарий (0)