Океанский тунец — гвоздь фестиваля «Тинь хоа дат бинь динь».

По словам организаторов, доктор Хоанг Дуан является генеральным директором фестивальной программы Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 и Мисс Океан Вьетнам Ту Уен в качестве медиа-посла.

Создайте собственный знак Бинь Диня

Фестиваль включает в себя множество уникальных культурных, художественных, коммерческих и туристических мероприятий, в том числе: церемония открытия на тему «Бинь Динь — стремление к морю» (вечер 11 июля на площади Нгуен Тат Тхань, город Куинён, Бинь Динь); Ярмарка морепродуктов и продукции OCOP, ремесленные деревни провинции Биньдинь; Программа выступлений традиционных боевых искусств Хат Бой, Бай Чой и Бинь Динь (с 12 по 13 июля на площадях Чиен Тханг и Нгуен Тат Тхань); Тематический уличный фестиваль Биньдинь приветствует лето (днем 14 июля на площади Нгуен Тат Тхань); Фестиваль света (закрытие) на тему «Куинён — Сияющий маяк» (вечер 14 июля на площади Нгуен Тат Тхань)...

Пресс-конференция, посвященная представлению серии мероприятий фестиваля земли и моря Биньдинь 2024 года

Доктор Хоанг Дуань подтвердил, что программа фестиваля будет иметь уникальные особенности, которые создадут неповторимый образ Бинь Диня. В частности, художественная программа в день открытия, изюминкой которой стало появление изображения косяка тунца в сочетании со звуковыми и световыми эффектами; Уличное искусство с парадными автомобилями, пропагандирующими наследие провинции Биньдинь и тунца из провинции Биньдинь; Кулинарная программа с участием шеф-поваров со всего мира, представляющих блюда, в основе которых лежит океанический тунец и сельскохозяйственная продукция региона Биньдинь...

Г-н Нгуен Туан Тхань, постоянный заместитель председателя Народного комитета провинции Биньдинь, сказал, что фестиваль — это возможность продемонстрировать квинтэссенцию прибрежных земель Биньдиня, укрепить их позиции на туристической карте Вьетнама и привлечь внутренних и иностранных туристов; Пригласите инвесторов учиться и объединить усилия для развития Биньдиня.

Этот фестиваль также будет способствовать увеличению числа туристов в городе Куинён. В то же время повысить ценность бренда типичных продуктов, продуктов OCOP, традиционных ремесленных деревень провинции, сосредоточив внимание на продвижении морских продуктов с высокой экономической ценностью; особенно океанический тунец Биньдинь.

По словам г-на Нгуен Туан Тханя, морской тунец является ценным продуктом провинции Биньдинь, среднегодовой объем производства которого составляет около 14 000 тонн, что составляет более 60% от общего объема производства морского тунца в стране.

Ведется монтаж сцены для фестиваля квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года.

Искусство приготовления тунца

По словам г-на Чан Ван Фука, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньдинь, заместителя главы Руководящего комитета фестиваля Тинь Хоа Дат Хай Бинь Динь 2024 года, одним из самых ярких событий фестиваля Тинь Хоа Дат Хай Бинь Динь 2024 года станет программа , знакомящая с кулинарным искусством приготовления морского тунца.

В рамках программы в 17:30 посетителям детского парка на улице Ан Дуонг Выонг (город Куинён) будет предоставлено 1500 бесплатных обедов. каждый день, с 11 по 15 июля.

На фестивале талантливые повара из Хошимина, Японии и Австралии разделали, разделали и переработали тунец из провинции Биньдинь в очень креативные, питательные и вкусные блюда.

Подготовка к фестивалю квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года близка к завершению.

Вдохновленный народной песней Центрального Вьетнама: «Ни одно усилие не тратится зря, ни одно усилие не тратится зря, ни одно усилие не тратится зря, неся воду для полива кокосовых пальм Тамкуан», шеф-повар Ким Бернард Чилкотт, кулинарный директор AL Frescos Group, создал блюдо из салата из тунца и острого кокосового соуса; Шеф-повар Ли Ким Лонг, входящий в сотню лучших шеф-поваров мира 2023 года по версии судьи WorldChefs, готовит карри из тунца с кокосом Там Куан (Бинь Динь); Г-н Мацуо Томоюки, председатель Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама и Японии, готовит Мацури Тэкка (суши с тунцом)...

Наряду с едой организаторы фестиваля также пригласили господина Во Тан Си, президента Ассоциации барменов Сайгона, смешать 5 видов коктейлей на основе вина Бау Да для подачи гостям.

Демонстрационная площадь типичной продукции OCOP

По словам г-на Фука, в том же месте и в то же время, что и программа «Знакомство с искусством приготовления тунца в океане », кулинарная ярмарка изысканных блюд из моря и продуктов OCOP, также пройдут с 11 по 15 июля ремесленные деревни провинции Биньдинь. На выставке будет около 200 стендов, демонстрирующих региональные продукты OCOP из 9 провинций/городов, в том числе: Шокчанг, Чавинь, Тайнинь, Даклак, Зялай, Дананг, Хатинь, Лаокай и Тхайнгуен...

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm