Самый простой способ приготовить кислый суп из фарша, готовится менее чем за 10 минут, ешьте с рисом.

В жаркие летние дни кислый суп с мясным фаршем становится еще более популярным, поскольку он прост в приготовлении, не содержит сложных ингредиентов и имеет освежающий, восхитительный вкус.

Как и многие другие привычные супы, кислый суп с мясным фаршем также является любимым блюдом многих вьетнамских семей летом.

Мало того, что этот суп с кисло-сладким вкусом впечатляет, так еще и приготовить его совсем несложно: нужно всего лишь несколько знакомых и легкодоступных ингредиентов, чтобы получить тарелку прохладного супа, который понравится всей семье.

Кислый суп с мясным фаршем легко готовить, легко есть, и им можно наслаждаться и летом, и зимой. Фото: Фыонг Ань

Быстрый просмотр:

• Ингредиенты для приготовления:
• Как приготовить кислый суп с мясным фаршем:
• Примечание:

Ингредиенты для приготовления:

- Постное мясо: 150-200 г

- Сопутствующие овощи: половина ананаса, 2-3 помидора, 100 г ростков фасоли, 2 лука-шалота, 2-3 зеленых лука.

- Специи: рыбный соус, соль, приправа в порошке

Как приготовить кислый суп с мясным фаршем:

Подготовка сырья

Свинину вымойте, дайте воде стечь, затем нарежьте или измельчите, добавьте немного соли или приправы и измельченного лука-шалота, маринуйте в течение 10–15 минут, чтобы мясо стало ароматным.

Помидоры вымыть, нарезать дольками.

Разрежьте ананас пополам и нарежьте небольшими кусочками.

Промойте ростки фасоли, аккуратно отожмите, чтобы слить воду.

Зеленый лук вымойте и нарежьте.

Кислый суп с мясным фаршем можно приготовить из ананаса, томата или карамболы. Фото: Esheep Kitchen

Приготовить суп

Обжарьте лук и помидоры, добавьте маринованное мясо и жарьте до готовности, затем добавьте воды в количестве, необходимом для приготовления блюда (примерно 1 миска воды на 2–3 человек).

Когда вода закипит, снимите пену и добавьте ананас. Когда вода снова закипит, убавьте огонь и варите 10 минут, пока мясо и ананас не станут мягкими и не отдадут свою сладость бульону.

Когда суп будет готов, добавьте ростки фасоли и приправьте по вкусу. Подождите несколько минут, пока ростки фасоли не будут полуготовы, затем добавьте нарезанный зеленый лук и выключите огонь. Не закрывайте кастрюлю плотно, чтобы не переварить ростки фасоли, которые станут кашеобразными, когда их съедят.

Помидоры можно слегка размять, чтобы сделать кисловатый суп более привлекательным.

Миска мясного кислого супа привлекательна ярко-красным цветом томатов, желтым цветом ананаса и зеленым цветом зеленого лука. При употреблении в пищу мясной фарш мягкий, сочный, сладкий, а бульон наваристый, гармонично кисло-сладкий.

Кислый суп из рубленого мяса очень вкусен в горячем виде, его можно сочетать с белым рисом или вермишелью. Фото: Cook beo

Примечание:

Для фарша выбирайте мягкую, постную лопаточную часть с небольшим количеством жира, чтобы после приготовления она не была слишком жирной или слишком сухой.

Свинину можно заменить говяжьим фаршем, но лучше использовать вырезку, так как в этой части мяса меньше жира, что делает суп освежающим, менее жирным, а также ограничивает набор веса.

Как приготовить суп из шпината с фаршем дома — просто, это под силу каждому. Простое в приготовлении блюдо из нескольких привычных ингредиентов, суп из шпината с фаршем популярен во многих вьетнамских семьях как летом, так и зимой.

Источник: https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-chua-thit-bam-don-gian-nhat-chua-toi-10-phut-da-xong-an-ton-com-2412180.html