Уникальный метод дегустации чая «дамами» в Тай Нгуен

Чайный рынок Фук-Трю, коммуна Фук-Трю, — это место торговли, воплощающее в себе квинтэссенцию чайной культуры жителей чайной земли Тхай-Нгуен . В частности, то, как «дамы» на рынке дегустируют чай, всегда привлекает внимание новых покупателей.

Поделившись своим опытом выбора чая, г-жа Нгуен Тхи Хань (из района Донгхи), закупщица чая, отметила, что хороший чай заваривается жёлто-зелёным, прозрачным, без мути, с лёгкой горчинкой и длительным сладким послевкусием. «Знатоки могут оценить качество продукта по цвету воды и форме чайной гущи. Например, чай из Тан Кыонга имеет привкус зелёного риса, лёгкую горчинку, а чай из района Донгхи — лёгкую горчинку», — сказала г-жа Хюэ .

Источник: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm