Изменение структуры урожая в соответствии с рыночными сигналами

Lam Dong стремится переориентировать производство сельскохозяйственных культур на постепенное сокращение неэффективных площадей возделывания, расширение крупных специализированных зон, концентрацию внимания на качестве, учете рыночных сигналов и конкурентоспособности вместо погони за объемом производства.

Цены на кофе в последнее время остаются высокими и стабильными, что вселяет в людей уверенность смело инвестировать в расширение производства.

Тенденция перехода к выращиванию высокоценных культур

В 2025 году, несмотря на сильные штормы в конце года, сектор растениеводства в Ламдонге сохранил рост по ключевым группам культур. Наиболее важным моментом является процесс преобразования сельскохозяйственных культур в сторону увеличения добавленной стоимости, интеграции производства в отраслевую цепочку создания стоимости и удовлетворения рыночного спроса.

Высокие и стабильные цены на кофе в последнее время вселили в людей уверенность и позволили им смело инвестировать в расширение производства. Г-н Хо Ван Хоан из коммуны Туан Ан сказал: «В сезон дождей 2025 года моя семья посадила 2500 новых карликовых зелёных кофейных деревьев на площади более 2 гектаров. Высокие и незначительные колебания цен на кофе за последние годы помогли таким людям, как я, чувствовать себя увереннее в долгосрочных расчётах».

Смещение акцента на высокодоходные культуры продолжает демонстрироваться в цифрах. В 2025 году площадь под кофе достигнет 328 650 га, увеличившись на 3,3%; под дурианом – 44 283 га, увеличившись на 10,2%; под макадамией – 11 317 га, увеличившись на 11,9%. Все эти культуры имеют широкий потребительский рынок, стабильные цены и, как ожидается, спрос будет расти в ближайшие годы.

Напротив, площадь неэффективного земледелия (менее 50 млн донгов/га в год) сократилась до 58 200 га, что свидетельствует о том, что местные власти активно отказываются от устаревших моделей производства. Только на рисовых землях план перепрофилирования достиг 5500 га, в основном под овощи – группу культур, которые быстро реагируют на рыночные сигналы и имеют широкий ценовой диапазон.

По данным провинциального Департамента земледелия и защиты растений, Лам Донг реструктурирует сельскохозяйственные культуры в соответствии с каждым регионом и экологическим субрегионом, отдавая приоритет овощам, цветам, фруктам, лекарственным травам и продуктам с конкурентными преимуществами.

Функциональный сектор фокусируется на развитии брендов, географических указаний и увеличении количества зональных кодов; переходе от цепочек поставок к отраслевым цепочкам создания стоимости и укреплении связей с перерабатывающими предприятиями и крупными потребительскими рынками. Это ключевое направление для снижения рисков в процессе интеграции, особенно в условиях активного открытия китайского рынка для дуриана, в то время как такие требовательные рынки, как Корея, Япония и Австралия, также повышают стандарты для многих сельскохозяйственных продуктов.

Выполнение стандартов, расширение зональных кодов и цепочек создания стоимости

Наряду с изменением структуры сельскохозяйственных культур провинция продвигает модели ведения сельского хозяйства с меньшим применением химикатов, использованием биологических удобрений, органического земледелия, повторного использования побочных продуктов и постепенного перехода к циклическому сельскому хозяйству .

К концу 2025 года во всей провинции будет 943 экспортных кода зон выращивания общей площадью 39 011 гектаров, включая питахайю, дуриан, кокос, грейпфрут, манго, банан, папайю и маракуйю. Также была введена система из 341 кода упаковочных предприятий, отвечающая требованиям прослеживаемости экспортных рынков, таких как Китай, Австралия, Новая Зеландия, США, ЕС, Швейцария, Корея и Япония.

Кроме того, провинция предоставила 271 код зоны внутреннего земледелия общей площадью 2645 гектаров для выращивания различных видов культур, таких как овощи, рис, грейпфрут, лонган, дыня, виноград, кешью, специи и т.д., что способствует стандартизации производства и повышению качества сельскохозяйственной продукции, потребляемой внутри страны. Площадь высокотехнологичного сельского хозяйства достигла 107 306 гектаров, что стало важной основой для перехода растениеводческой отрасли от традиционного производства к цепочкам создания стоимости, связанным с переработкой и потреблением.

Г-н Ха Нгок Чиен, руководитель Департамента растениеводства и защиты растений, отметил, что изменение структуры посевов в соответствии с рыночными сигналами является стратегическим решением на протяжении всего процесса реструктуризации сельского хозяйства. Приоритетное выращивание высокодоходных культур, расширение высокотехнологичного сельского хозяйства и интеграция производства в отраслевую цепочку создания стоимости создают основу для перехода сельского хозяйства провинции Ламдонг к новому этапу повышения эффективности, устойчивости и гибкой адаптации к рыночным колебаниям.

Вступая в первый год реализации плана 2026–2030, сельскохозяйственный сектор нацелен на рост на уровне 5–5,5% со средним показателем 207 млн ​​донгов/га. Стабильность цен на кофе и возможность расширения рынков дуриана и макадамии приводят к быстрому изменению структуры сельскохозяйственных культур в Ламдонге. Однако темпы расширения посевных площадей влекут за собой срочные требования к качеству, стандартам и цепочкам связей, чтобы не попасть в прежнюю спираль «хороший урожай — низкая цена»...

Источник: https://baolamdong.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-theo-tin-hieu-thi-truong-408834.html