Народный комитет района Бадинь ( Ханой ) принял решение оштрафовать предприятие по производству зеленых рисовых лепешек Нгуеннинь на 40 миллионов донгов за 4 нарушения безопасности пищевых продуктов.
Междисциплинарная инспекционная группа провела проверку предприятия по производству традиционных зелёных рисовых лепёшек в Нгуеннинь. Фото: THU TRANG
Народный комитет района Бадинь (Ханой) только что вынес решение о наложении административного штрафа на владельца предприятия по производству традиционных зеленых рисовых лепешек Нгуеннинь (улица Ханг Тхань, д. 11) в размере 40 миллионов донгов за 4 нарушения.
В частности, власти определили, что процесс производства продуктов питания не следовал принципу одностороннего движения от входящих материалов до конечной продукции.
Производственные помещения, склады для продуктов питания, сырья, пищевых добавок, вспомогательных средств для обработки пищевых продуктов, инструментов, упаковочных материалов, тары... которые вступают в прямой контакт с продуктами питания, которые могут быть заражены вредными насекомыми и животными.
На этом объекте также имеются такие нарушения, как отсутствие в складских помещениях и на складах полок, табличек, правил, процедур и режимов гигиены или несоответствие им; а также привлечение к работе людей, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, без использования полного комплекта защитной экипировки, как предписано.
Традиционное место производства зелёных рисовых лепёшек в Нгуеннинь — Фото: THU TRANG
Ранее, как сообщал Tuoi Tre Online , днем 2 января междисциплинарная инспекционная группа № 1 по безопасности пищевых продуктов города Ханой провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов к празднику Тет.
На традиционном предприятии по производству рисовых лепешек Нгуен Нинь (адрес: 11 Hang Than, район Ба Динь) в ходе фактической проверки инспекционная группа обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на данном предприятии.
Соответственно, на момент проверки на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев Нгуеннинь работало 5 производственных рабочих и 1 владелец предприятия.
В ходе осмотра было установлено, что производственная зона предприятия использовалась в качестве семейной кухни, без разделения на зоны, в грязном и сильно изношенном состоянии. Пол в кухонной зоне был облуплен, покрыт плесенью, сливы были открыты, а мусор застоялся...
Внутри инспекционная группа также обнаружила, что одежда сушилась прямо в производственном помещении. Инструменты для обработки и подготовки, используемые в производстве, были загрязнены из-за отсутствия регулярной очистки.
В частности, туалет расположен прямо в зоне подготовки и переработки. В производственной зоне также были обнаружены насекомые и экскременты животных.
Поскольку помещение тесное и нет места для хранения, мешки с сухими рисовыми хлопьями складывают прямо у входа на кухню, рядом с заплесневелой стеной...
Кроме того, при проверке юридических документов предприятие до сих пор не предоставило санитарные сертификаты и подтверждение о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов для владельца и 5 сотрудников.
Предприятие также не смогло предоставить документы, подтверждающие происхождение всего сырья, пищевых добавок, упаковки, которая напрямую контактирует с продуктами питания...
Источник: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
Комментарий (0)