Народный комитет района Бадинь ( Ханой ) принял решение оштрафовать предприятие по производству рисовых лепешек Нгуеннинь на 40 миллионов донгов за совершение 4 нарушений безопасности пищевых продуктов.
Междисциплинарная инспекционная группа инспектирует предприятие по производству традиционных зеленых рисовых лепешек в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Народный комитет района Бадинь (Ханой) только что вынес решение о наложении административного штрафа на владельца предприятия по производству традиционных зеленых рисовых лепешек Нгуеннинь (улица Ханг Тхан, дом 11) в размере 40 миллионов донгов за 4 нарушения.
В частности, власти определили, что процесс производства продуктов питания не следует принципу одностороннего движения от входящих материалов до конечной продукции.
Производственные помещения, склады продуктов питания, сырья, пищевых добавок, вспомогательных средств для обработки пищевых продуктов, инструментов, упаковочных материалов, тары... которые вступают в непосредственный контакт с продуктами питания, могут быть заражены вредными насекомыми и животными.
На этом объекте также имеются такие нарушения, как отсутствие или отсутствие в складских помещениях и на складах соответствующих полок, табличек, правил, процедур и режимов гигиены; использование людей, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, без использования полного защитного снаряжения, как предписано.
Традиционное место производства зеленых рисовых лепешек в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Ранее, как сообщал Tuoi Tre Online , во второй половине дня 2 января междисциплинарная инспекционная группа № 1 по безопасности пищевых продуктов города Ханой провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов к празднику Тет.
На предприятии по производству традиционных рисовых лепешек Нгуеннинь (адрес: 11 Hang Than, район Бадинь) в ходе фактической проверки инспекционная группа обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на данном предприятии.
Соответственно, на момент проверки на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев в Нгуеннинь работало 5 производственных рабочих и 1 владелец предприятия.
При осмотре производственная зона объекта использовалась в качестве семейной кухни, без отдельных зон, была организована хаотично и серьезно изношена. Пол в кухонной зоне был шелушащимся, покрытым плесенью, сливы были открыты, и имелся застой мусора...
Внутри инспекционная группа также обнаружила одежду, развешенную для сушки прямо в производственной зоне. Инструменты для обработки и подготовки, используемые в производстве, были грязными из-за отсутствия регулярной очистки.
В частности, туалет находится прямо в зоне подготовки и переработки. В производственной зоне также были обнаружены насекомые и фекалии животных.
Поскольку помещение тесное и нет места для хранения, мешки с сухими рисовыми ингредиентами сложены прямо у входа на кухню, рядом с заплесневелой стеной...
Кроме того, при проверке юридических документов предприятие до сих пор не предоставило санитарные сертификаты и подтверждение о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов для владельца предприятия и 5 сотрудников.
Предприятие также не смогло предоставить документы, подтверждающие происхождение всего сырья, пищевых добавок, упаковки, которые напрямую контактируют с продуктами питания...
Источник: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
Комментарий (0)