Завод по производству зелёных рисовых лепёшек в Нгуеннинь оштрафован на 40 миллионов донгов за 4 нарушения безопасности пищевых продуктов

Народный комитет района Бадинь ( Ханой ) принял решение оштрафовать предприятие по производству зеленых рисовых лепешек Нгуеннинь на 40 миллионов донгов за совершение 4 нарушений безопасности пищевых продуктов.

Междисциплинарная инспекционная группа проверяет предприятие по производству традиционных зелёных рисовых лепёшек в Нгуеннинь. Фото: THU TRANG

Народный комитет района Бадинь (Ханой) только что вынес решение о наложении административного штрафа на владельца предприятия по производству традиционных зеленых рисовых лепешек Нгуеннинь (улица Ханг Тхань, д. 11) в размере 40 миллионов донгов за 4 нарушения.

В частности, власти определили, что процесс производства продуктов питания не следует принципу одностороннего движения от входящих материалов до конечной продукции.

Производственные помещения, склады продуктов питания, сырья, пищевых добавок, вспомогательных средств для обработки пищевых продуктов, инструментов, упаковочных материалов, тары..., которые вступают в прямой контакт с продуктами питания, могут быть заражены вредными насекомыми и животными.

На этом объекте также имеются такие нарушения, как отсутствие или отсутствие в складских помещениях и на складах соответствующих полок, табличек, правил, процедур и режимов гигиены; использование людей, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, без использования полного защитного снаряжения, как предписано.

Традиционное место производства зелёных рисовых лепёшек в Нгуеннинь — Фото: THU TRANG

Ранее, как сообщал Tuoi Tre Online , днем 2 января междисциплинарная инспекционная группа № 1 по безопасности пищевых продуктов города Ханой провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов к празднику Тет.

На предприятии по производству традиционных рисовых лепешек Нгуеннинь (адрес: 11 Hang Than, район Бадинь) в ходе фактической проверки инспекционная группа обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на данном предприятии.

Соответственно, на момент проверки на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев Нгуеннинь работало 5 производственных рабочих и 1 владелец предприятия.

При осмотре было обнаружено, что производственная зона предприятия использовалась в качестве семейной кухни, без разделения на зоны, была небрежно организована и находилась в серьёзном упадке. Пол в кухонной зоне был облуплен, покрыт плесенью, сливы были открыты, наблюдался застой мусора...

Внутри инспекционная группа также обнаружила одежду, развешенную для сушки прямо в производственной зоне. Инструменты для обработки и подготовки, используемые в производстве, были загрязнены из-за отсутствия регулярной очистки.

В частности, туалет расположен прямо в зоне подготовки и переработки. В производственной зоне также были обнаружены насекомые и экскременты животных.

Поскольку помещение тесное и нет места для хранения, мешки с сухими рисовыми ингредиентами складывают прямо у входа на кухню, рядом с заплесневелой стеной...

Кроме того, при проверке юридических документов предприятие до сих пор не предоставило санитарные сертификаты и подтверждение о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов для владельца предприятия и 5 сотрудников.

Предприятие также не смогло предоставить документы, подтверждающие происхождение всего сырья, пищевых добавок, упаковки, которые напрямую контактируют с продуктами питания...

Источник: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm