
Комбакха — знаменитое блюдо народа таи, приготовленное по традиционному методу, благодаря которому рисовые зерна получаются клейкими, имеют естественный зелёный цвет и насыщенный аромат. Для приготовления кукурузы обычно используют клейкий рис с горных склонов, зёрна которого блестящие и зелёные. Кукурузу заворачивают в свежие листья донга, что позволяет ей долго храниться, сохраняя при этом аромат и клейкость.
Пирожное «Чёрный чунг» также является местным деликатесом, приготовленным из множества ингредиентов, но особое значение имеет особый ингредиент – древесный уголь из Нук Наца. Этот древесный уголь придаёт пирогу неповторимый вкус и обладает охлаждающим эффектом. Пирожное «Чёрный чунг» из Бак Ха обладает жирным вкусом свиной грудинки, ароматом кардамона и клейкого риса, что делает его уникальным туристическим продуктом.


В последние годы «Комбак Ха» и «Черный чунг-кейк Бак Ха» стали ключевыми и востребованными продуктами, способствующими сокращению бедности, строительству новых сельских районов и социально -экономическому развитию региона. Исходя из реальных условий и пожеланий жителей и региона, создание знаков сертификации «Черный чунг-кейк Бак Ха» и «Комбак Ха» крайне необходимо.
Проект был реализован в период с июня 2022 года по июнь 2024 года и включал в себя следующее содержание: сбор документов и проведение исследований, отбор образцов; разработка критериев регистрации сертификационных товарных знаков; определение организации, осуществляющей сертификацию узнаваемых товарных знаков «Bac Ha Black Banh Chung» и «Bac Ha Green Rice»; разработка образцов сертификационных товарных знаков и системы средств продвижения продукции; разработка и обнародование положений по управлению и использованию сертификационных товарных знаков, разработка досье на регистрацию сертификационных товарных знаков и т. д.

После двух лет реализации и обзора проекта Национальное ведомство интеллектуальной собственности Вьетнама выдало Сертификат на право использования сертификационного товарного знака «Bac Ha Black Chung Cake» 20 лицам и домохозяйствам, имеющим право использовать сертификационный товарный знак.
Одновременно с этим, 25 физическим и юридическим лицам, имеющим право использовать товарный знак сертификации «Com Bac Ha», были выданы свидетельства на право использования товарного знака сертификации «Com Bac Ha». Срок действия права использования товарного знака сертификации «Com Bac Ha» указан в свидетельстве на право использования товарного знака сертификации. Физические лица и юридические лица несут ответственность за соблюдение соответствующих нормативных актов и внесение средств на использование товарного знака сертификации (при наличии таковых) в установленном порядке.
Сертифицированные торговые марки «Com Bac Ha» и «Bac Ha Black Chung Cake» подтвердят качество и бренд продукции, повысят ее ценность, а также расширят рынок потребления товаров, тем самым активно способствуя экономическому развитию местности.
Источник
Комментарий (0)