Ингредиент
Подготовьте ингредиенты для приготовления жареного риса с говядиной и огурцом на 1 порцию, в том числе:
- 1 большая миска холодного риса (в зависимости от порции каждого человека)
- 300 г говяжьей вырезки.
- 250 г квашеной капусты.
- 2 яйца
- Приправа: соль, устричный соус, приправа в виде порошка, соевый соус, чеснок, лук-шалот, перец.
- Инструменты: Глубокая кастрюля и сковорода с антипригарным покрытием.
Изготовление
- Чтобы получить вкусный жареный рис с говядиной и огурцом, отварите рис накануне и оставьте его сушиться в холодильнике. Так он станет хрустящим и ещё вкуснее. Примечание: не забудьте добавить немного воды при приготовлении жареного риса.
Ингредиенты для жареного риса с говядиной и огурцом.
- Вы также можете использовать оставшийся холодный рис, чтобы приготовить жареный рис с говядиной и огурцом, которым порадует всю семью.
- Что касается солений, выбирайте солёные огурцы умеренной кислотности. Если вы купили слишком кислые, промойте их холодной водой, отожмите и дайте воде стечь. Это сделает солёные огурцы менее кислыми.
Подготовка сырья
Приготовить рис
Высыпьте рис в большую миску и аккуратно сожмите зерна руками, чтобы разрыхлить их.
Приготовьте маринованную капусту.
Маринованная капуста, нарезанная на небольшие кусочки.
Приготовить говядину
Промойте говяжью вырезку разбавленной солёной водой, затем положите её в морозильную камеру примерно на 3 минуты, чтобы мясо стало плотнее и его было легче нарезать. Нарежьте ножом на тонкие ломтики, затем замаринуйте мясо в миске, добавив немного перца, немного соли, чайную ложку устричного соуса и половину чайной ложки сахара. Хорошо перемешайте и маринуйте около 15 минут, чтобы говядина впитала специи.
Как приготовить вкусный, не сухой жареный рис с говядиной и огурцом
Говядина с квашеной капустой
Налейте масло в другую сковороду, дождитесь, пока масло нагреется, затем добавьте измельченный чеснок и лук и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте говядину и обжаривайте, помешивая, до готовности. Затем добавьте маринованные огурцы и обжаривайте вместе, посолите по вкусу и выложите смесь с маринованной говядиной в отдельную миску.
Готовый продукт из жареного риса с говядиной и огурцом получается ароматным и имеет правильный вкус.
Жареный рис с яйцами
- Вылейте яйца в миску и хорошо взбейте. (Яйца придадут жареному рису красивый золотистый цвет, а взбивание яиц поможет рису равномернее прилипнуть к яйцам).
- Налейте 2 столовые ложки растительного масла в глубокую сковороду и разогрейте. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до появления аромата. Добавьте миску с холодным рисом из шага 1 и обжаривайте его половником на сильном огне около 5-8 минут. Добавьте яйца к рису и хорошо перемешайте, пока рис не станет рассыпчатым. Затем добавьте немного устричного и соевого соусов.
Дополните рецепт вкуснейшего жареного риса с говядиной и огурцом.
- Наконец, добавьте говядину и маринованную капусту в кастрюлю с рисом, хорошо перемешайте, приправьте по вкусу вашей семьи, добавьте нарезанный зелёный лук. Выключите плиту, переложите рис в миску и подавайте горячим. Если рис пресный, можно подать его с чесночно-соевым соусом.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm
Комментарий (0)