Директор Департамента кооперативной экономики и развития сельских районов Ле Дык Тхинь выступает на конференции - Фото: VGP/LS
Три стадии трансформации вьетнамского риса
Выступая онлайн из Японии, г-н Хагивара Хидеки , заместитель директора Департамента окружающей среды, экспорта и международного сотрудничества, подчеркнул прочные отношения сотрудничества между двумя странами в сельскохозяйственном секторе. От сортов риса до методов посадки, от консервации до обучения персонала, до высокотехнологичных сельскохозяйственных проектов в соответствии со стандартами JGAP и GlobalGAP , Вьетнам и Япония вместе заложили основу для развития рисоводства.
Оглядываясь на развитие рисоводства, эксперты считают, что вьетнамский рис пережил три значительные революции. Первая, в 1960-х и 1970-х годах, ознаменовалась началом применения биотехнологий в селекции во Вьетнаме; постепенно вывели скороспелые, полегающие, засухоустойчивые и высокоурожайные сорта риса, призванные заменить традиционные скороспелые сорта. Импорт и тестирование сортов, выращенных в Ирландском институте исследований риса (IRRI), наряду с использованием химических удобрений, заложили основу для современного сельского хозяйства.
Вторая революция произошла после принятия Резолюции 10/1988 , когда крестьянским хозяйствам была предоставлена автономия. Эти институциональные изменения привели к резкому увеличению производственных мощностей, преобразив Вьетнам всего за несколько лет: от нехватки продовольствия до экспорта риса в 1989 году, положив начало периоду быстрого и устойчивого роста.
Третья революция во вьетнамском рисоводстве, начинающаяся в 2023 году, определяется как « зелено-цифровая революция» и связана с проектом устойчивого развития, предусматривающим выращивание 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в регионе дельты Меконга в период 2023-2030 годов . Цель состоит не только в повышении производительности, но и в «озеленении» цепочки создания стоимости, сокращении выбросов парниковых газов и повышении ценности вьетнамского риса в глобальном контексте, где приоритет отдается устойчивому сельскому хозяйству.
Цифровая экосистема зеленого риса: новая основа для дельты Меконга.
На конференции г-н Ле Дык Тхинь , директор Департамента кооперативной экономики и развития сельских районов, подтвердил, что это сотрудничество в области прямых иностранных инвестиций с Японией направлено на создание современной экосистемы производства риса. По его словам, эта экосистема включает в себя организацию фермеров по кооперативной модели, объединение цепочки создания стоимости риса для сокращения выбросов, цифровую трансформацию и участие в углеродном рынке. Конечная цель — создание замкнутой цепочки создания стоимости от семян, производства, сбора урожая, переработки до потребления — передовой модели, которую внедряют многие страны.
За два года реализации проекта рисовая отрасль достигла многих замечательных результатов. Пилотные проекты в 11 местах , охватывающие 543,5 гектара и включающие 355 домохозяйств, показали среднее увеличение урожайности на 5,12 центнеров/гектар , снижение затрат от 1,7 до 4,9 млн донгов/гектар и снижение цен с 326 до 1052 донгов/кг риса-сырца . Техника чередования влажного и сухого орошения позволила осуществлять 2-3 забора воды за урожай , одновременно снижая выбросы CO₂ на 3,7 тонны/гектар/урожай . На сегодняшний день 354 800 гектаров сертифицированы для устойчивого производства в шести провинциях дельты Меконга, в том числе 7493 гектара сертифицированы по стандарту VietGAP , 246 гектаров — по органической сертификации и 5659 гектаров — по сертификации безопасности пищевых продуктов. В настоящее время формируется и эффективно функционирует несколько цепочек поставок зеленого риса от предприятий Trung An и Tan Long.
Тем не менее, на конференции подчеркнули, что первоначальный успех — это лишь основа для долгого пути. В предстоящий период рисовая промышленность должна ускорить внедрение технологий на всех этапах: от ухода за почвой, орошения и управления соломой; до глубокой переработки и логистики для сокращения потерь; до цифровой трансформации всей цепочки, отслеживания по международным стандартам, создания общей цифровой платформы и применения Интернета вещей, робототехники и больших данных в управлении сельским хозяйством.
В предстоящий период рисовая промышленность должна ускорить внедрение технологий на всех этапах: от ухода за почвой, орошения и управления соломой до глубокой переработки и логистики для сокращения потерь. — Фото: VGP/LS
Вьетнамский рис сталкивается со многими проблемами.
Помимо огромных возможностей, предоставляемых экологически чистой и цифровой моделью производства, конференция также осветила существующие проблемы, стоящие перед рисовой отраслью. В первую очередь это все более серьезные последствия изменения климата. Несезонные дожди, нестабильная доступность воды и непредсказуемые приливные волны нарушают графики посева фермеров в дельте Меконга. Многие районы вынуждены менять свои модели ведения сельского хозяйства, переходя на смешанные посевы или выбирая другие, более подходящие культуры.
Вторая проблема — технологический разрыв. Хотя оборудование, техника и цифровые приложения быстро развиваются, непосредственная рабочая сила в сельском хозяйстве имеет к ним ограниченный доступ, в основном это пожилые работники с ограниченным опытом работы с новыми технологиями. Поэтому передача технологий сталкивается со многими препятствиями, влияющими на прогресс в области «зеленой» и цифровой трансформации.
Кроме того, мировой рынок риса становится все более нестабильным. Потребительский спрос может резко меняться из-за социальных, политических факторов или уровня доходов в странах-импортерах. Вьетнамская рисовая промышленность испытывает все большее давление в плане поддержания качества, стабилизации производства и обеспечения конкурентоспособности по стоимости.
Вьетнамский рис в новом ракурсе.
Участники конференции выразили надежду, что третья революция станет историческим поворотным моментом для вьетнамского риса. Если первая революция была сосредоточена на повышении производительности, а вторая — на расширении прав и возможностей производителей, то третья представляет собой всестороннюю реконструкцию, направленную на более глубокое проникновение вьетнамского риса на рынок высококачественной и устойчивой продукции.
Сотрудничество с Японией, страной с высокотехнологичным сельскохозяйственным сектором, рассматривается как прекрасная возможность узнать о моделях экологически чистого производства, повысить прозрачность и улучшить стандарты качества. Пилотные модели, доказавшие свою эффективность, укрепляют доверие среди предприятий и фермеров по мере расширения их деятельности.
Таким образом, к вьетнамскому рису предъявляются новые требования: он не только отвечает потребностям в продовольствии, но и становится экологически чистым и ответственным продуктом, занимающим более четкое место в глобальной цепочке поставок.
Ле Сон
Источник: https://baochinhphu.vn/cuoc-cach-mang-lan-thu-3-cua-lua-gao-viet-nam-hat-gao-xanh-cho-tuong-lai-10225121214350531.htm
Комментарий (0)