Специализации Lang выходят на крупные рынки

Сельскохозяйственная продукция компании Lang Son повышает стандарты площадей выращивания, увеличивает глубокую переработку и расширяет связи с устойчивым экспортом.

Жители Лангшона собирают звёздчатый анис в зоне сбора сырья, готовясь к новому сезону переработки. Фото: Хоанг Нгиа.

Повышение качества основных сырьевых областей

Лангшон – край, богатый сельскохозяйственной и лесной продукцией, более 230 наименований которой соответствуют стандарту OCOP 3 звезды и выше. Многие из них сформировали региональные бренды, такие как бадьян Van Quan, мандарины Bac Son, хурма Van Lang, чёрное желе Trang Dinh и кремовые яблоки Chi Lang, ценности которых составляют «карту фирменных блюд Ланга».

Только бадьян, главная культура, занимает площадь более 46 000 гектаров, давая около 17 000 тонн сухоцветов в год. Это место считается «зелёным золотоносным рудником» провинции, подходящим для производства эфирных масел, специй и лекарственных трав для рынков, ориентированных на натуральные продукты, таких как Европа, Ближний Восток и Индия.

Раньше бадьян продавался в основном в свежем или сушеном виде, а цены колебались из-за зависимости от перекупщиков. В последние годы провинция уделяет особое внимание стандартизации зон выращивания, применению безопасных методов ведения сельского хозяйства, присвоению кодов зон выращивания и развитию связей с предприятиями. Благодаря этому в Чи Ланге и Чанг Дине были сформированы две производственно-потребительские цепочки общей площадью более 1000 гектаров, что обеспечивает стабильный объем производства и повышает ценность продукции.

Бадьян Лангшон находится под защитой географического указания с 2007 года и к 2020 году стал одним из 39 географических указаний Вьетнама, защищённых ЕС, что открыло широкие возможности для официального экспорта. С 2020 года цены на свежий бадьян неуклонно растут, а цены на сушёный бадьян достигли привлекательного уровня, что помогло многим домохозяйствам значительно повысить свой доход.

Наряду с бадьяном в безопасном направлении расширяются площади выращивания кремового яблока, мандарина, хурмы без косточек, меда и т.д., что создает синхронный источник сырья, готового к участию в экспортной цепочке поставок.

Диверсифицируйте продукцию, расширяйте рынки

Лангшон располагает системой международных и национальных пограничных переходов, что создаёт особое преимущество в торговле сельскохозяйственной продукцией. В последние годы провинция совместно с Министерством промышленности и торговли и Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды организовала множество совещаний по вопросам спроса и предложения, а также конференций по продвижению торговли с Китаем, Индией и Европой в целях расширения производства.

Сушёный бадьян Lang Son – ключевой продукт в цепочках глубокой переработки и экспорта. Фото: Хоанг Нгиа.

Г-н Хоанг Ван Чиу, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лангшон, отметил: «Тенденция к официальному экспорту открывает большие возможности для местных специалитетов. Глубоко переработанные продукты из бадьяна пользуются всё большей популярностью в ЕС, Индии и на Ближнем Востоке, на рынках, где предъявляются высокие требования. Это позволяет провинции сосредоточиться на повышении стандартов в регионах выращивания и увеличении объёмов глубокой переработки, создавая конкурентные преимущества для бизнеса».

Помимо продвижения на рынок, многие предприятия провинции инвестировали в новые производственные линии, от производства эфирных масел и органических благовоний до производства звёздчатого аниса и чая с корицей. Современные производственные цепочки позволяют продукции соответствовать техническим требованиям, требованиям безопасности пищевых продуктов и прослеживаемости – факторам, которые становятся всё более важными при выходе на требовательные рынки.

Переход от экспорта сырья к глубокой переработке создает новый облик: продукты сохраняют свой натуральный вкус, ограничивают потери после сбора урожая, увеличивают экономическую ценность и открывают больше каналов потребления.

Создание импульса за счет развития связей и инфраструктуры

Чтобы соответствовать международным стандартам, провинция разрабатывает политику привлечения инвестиций в предприятия глубокой переработки, а также изучает механизмы поддержки инфраструктуры и помещений для средних и крупных проектов по переработке.

Кроме того, провинция намерена создать сельскохозяйственный логистический центр с холодильными камерами и современными перерабатывающими линиями, что поможет сократить послеуборочные потери и гарантировать качество при экспорте.

«Наряду с инфраструктурой особое внимание уделяется цифровизации процессов, от кодов зон выращивания и упаковки до прослеживаемости. Когда фермеры и предприятия совместно повышают стандарты, продукция Lang Specialities завоюет доверие на широком рынке», — подчеркнул г-н Хоанг Ван Чиу.

Провинция также уделяет особое внимание выведению новых пород, применению биотехнологий, совершенствованию методов консервации и поощрению низкоуглеродных моделей производства. Это направление соответствует мировому тренду на экологичное потребление.

Компания Lang Son не только концентрируется на традиционных продуктах, но и оказывает поддержку кооперативам и предприятиям в разработке дополнительных вспомогательных продуктов из черного желе, меда, корицы и т. д. для повышения разнообразия и улучшения доступа на рынки.

Местные компании представляют образцы упаковки для продуктов из переработанного аниса для расширения рынка. Фото: Хоанг Нгиа.

Подтверждение позиции фирменных блюд Lang Son

Благодаря методичной стратегии, деликатесы Lang Son постепенно появляются на многих крупных рынках, таких как: Китай, Индия, Малайзия, Индонезия, Великобритания, США, Франция, Япония и т. д. Сочетание природного потенциала и современных методов производства создает новый импульс для местной сельскохозяйственной продукции.

«Когда качество улучшится, рынок откроется. Наша цель — не только увеличить экспорт, но и сделать продукцию Lang брендом, которому доверяют», — заверил г-н Хоанг Ван Чиу.

В условиях растущего спроса на натуральные, безопасные и прослеживаемые продукты такие деликатесы, как бадьян, кремовое яблоко, мандарин, хурма или черное желе, имеют прекрасную возможность проявить себя, подтверждая позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на карте мира.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html