Что происходит, когда вы едите ананас?

АН НЬИЕН (согласно Eat This)

Ананасы богаты важными витаминами и микроэлементами, включая витамин С, магний, марганец и фолиевую кислоту, но при этом содержат мало калорий и жиров. Благодаря этому этот сладкий и сочный фрукт приносит много пользы для здоровья человека, что научно доказано:

+ Улучшает пищеварение. Это преимущество обусловлено тем, что ананас содержит бромелайн. Американский диетолог Бесс Бергер утверждает, что бромелайн — это пищеварительный фермент, который помогает расщеплять пищу, особенно белок, а также способствует усвоению питательных веществ. По словам диетолога Рэйчел Файн — основательницы консалтинговой организации по вопросам питания To The Pointe Nutrition (США), бромелайн и высокое содержание клетчатки в ананасе — это прекрасное сочетание для поддержки пищеварения. «Бромелайн — это пищеварительный фермент, а клетчатка задерживает всасывание сахара, помогая поддерживать более стабильный уровень сахара в крови и поддерживать энергию между приемами пищи и перекусами», — объясняет Файн.

+ Уменьшение артрита. Воспаление и отек суставов — распространенное хроническое заболевание у пожилых людей, лечение которого в основном направлено на облегчение боли и дискомфорта. Интересно, что фермент бромелайн, содержащийся в ананасе, помогает облегчить боль, вызванную артритом. По данным исследования, опубликованного в журнале Journal of Clinical Rheumatology, у пациентов с артритом, принимавших добавки бромелаина, наблюдалось значительное уменьшение болевых симптомов всего через 1,5 месяца.

+ Увеличьте количество витамина С, поступающего в организм. Многие люди предпочитают пить апельсиновый сок или есть целые апельсины, чтобы восполнить запасы витамина С. Фактически, 1 чашка ананаса содержит больше витамина С, чем апельсин среднего размера — около 79 мг по сравнению с 69 мг и почти столько же, сколько стакан апельсинового сока (96 мг). Известно, что рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин.

+ Укрепляют иммунную систему. Благодаря богатству витаминов и полезных питательных веществ ананас может помочь организму бороться с простудой и другими заболеваниями. «Ананас полезен при лечении простуды и кашля благодаря бромелаину, который обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами», — говорит эксперт по вопросам здравоохранения Триста Бест. «Отхаркивающие свойства бромелайна помогают разжижать и выводить слизь, которая является частой причиной кашля. Кроме того, витамин С, содержащийся в ананасе, также может помочь укрепить иммунную систему».

+ Поддержка снижения веса. Природная сладость ананаса помогает удовлетворить тягу к сладкому, не давая при этом слишком много калорий или сахара. Кроме того, этот фрукт содержит большое количество клетчатки, поэтому его можно считать идеальным перекусом для тех, кто хочет похудеть. Одна чашка ананаса содержит всего 82 калории, менее 1 грамма жира, 2 грамма клетчатки и 16 граммов натурального сахара. «Благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов, минералов и воды ананас помогает вам чувствовать сытость и является отличным выбором для здорового перекуса», — говорит эксперт Джесси Федер.

+ Добавьте антиоксиданты. Как и капуста, ягоды, цитрусовые и т. д., ананас богат флавоноидами — антиоксидантами, которые обладают противовоспалительными, противовирусными и антиоксидантными свойствами, предотвращая повреждения. В обзоре, опубликованном в журнале Foods Magazine, флавоноиды в ананасе были описаны как «связывающие антиоксиданты», то есть они оказывают благотворное воздействие, которое длится дольше, чем другие распространенные антиоксиданты.

+ Содержит большое количество чрезвычайно полезного марганца. Марганец — микроэлемент, который полезен для здоровья костей, помогает сбалансировать уровень сахара в крови и предотвращает заболевания. Например, одно исследование показало, что прием комбинации марганца с цинком, медью и магнием улучшает здоровье костей и снижает риск остеопороза у женщин. По данным Национального института здравоохранения , организму также необходим марганец для расщепления сахара в крови. Несколько исследований показали, что снижение потребления марганца связано с возникновением диабета. Кроме того, марганец также является мощным антиоксидантом, который, как было доказано, помогает снизить риск заболеваний, борясь с разрушительным воздействием свободных радикалов.

Обычно в чашке ананаса содержится 1,5 мг марганца, а это значит, что употребление этого фрукта помогает нам легко усваивать необходимое организму количество марганца в день, а именно 2,3 мг.

Ссылка на источник